Oplyste rejer kogt i en cremet hvidløg infunderet pesto creme sauce. Denne hurtige 15-minutters skål med en pande er fyldt med smag og himmelsk kastet med pasta.

Rejer og pesto er en combo lavet i himlen. Tilsæt svampe, tomater og dine yndlingsgrøntsager for at tage det til næste niveau. Kast i pasta kogt al dente, og du har fået dig en smagfyldt smuk middag på under 15 minutter.

Vi tilføjede svampe og cherrytomater, men mulighederne er uendelige. Blancheret broccoli eller asparges er nogle af vores favoritter. Brug hjemmelavet pesto eller dit foretrukne jarred-mærke!

For at gøre pestoen cremet brugte vi kraftig fløde, men halv og halv fungerer også. Hvis du kaster rejer i pasta, kog vandet til pastaen, inden du begynder at lave rejerne. På den måde er pastaen klar, når du har brug for den til rejerne.

Cremet hvidløgspesto rejer

4.12 fra 9 stemmer

Udskriv

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Portioner: 4

Forfatter: Layla

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 pund jumbo rejer skrællet og deveineret
• salt og peber
• 3-4 hvidløgsfed hakket
• 1 kop svampe skåret
• 1/2 kop kirsebærtomater skåret i halv
• 1/3 kop pesto
• 1 kop kraftig cremet eller halv og halv
• 1/4 kop revet parmesanost valgfri
• 8 oz pasta kogt til al dente og drænet

Instruktioner

• Varm olivenolie i en stor stegepande. Tilsæt rejer og kog i 1 minut. Tilsæt hvidløg, svampe og tomater. Rør for at kombinere og kog i 1-2 minutter, eller indtil rejer er næsten lyserøde.
• Tilsæt pesto, kraftig cremet og revet parmesanost. Lad det simre i 3-4 minutter, eller indtil saucen er blevet lidt tykkere.
  Tilsæt den kogte pasta og rør, indtil pastaen er overtrukket, hvis det ønskes.

Forsøgt nævner du denne opskrift? Nævn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!

Ernæringsoplysninger pr. portion uden pasta:

Ernæring per portion med 1 kop pasta: