De bedste Portland specialrestauranter i 2021
Portland er meget kendt for sin fremragende kaffe og kan prale med svimlende 80 kaffebrændere i byen. Men med alt dette valg er det svært at vide, hvem de bedste kafferisterier i Portland er.
Heldigvis for dig har vi sammensat en liste over vores seks foretrukne kafferisterier. Ikke kun er disse de bedste kaffebønner, du kan købe i Portland, men de er faktisk nogle af de bedste kaffebrændere, der findes i USA.
Kaffebønnerne kan købes i butikken på hver virksomheds cafe eller online via deres hjemmeside. Nyd det.
Water Avenue
Se dette indlæg på Instagram
Water Avenue kaffebrænderne er medejet af Barista Exchange-grundlægger Matt Milletto sammen med den tidligere Stumptown-roaster Brandon Smyth. Virksomheden startede livet i 2009 som en pop-up med navnet Temporary Coffee, mens deres permanente rum blev bygget.
I samme år købte virksomheden en skræddersyet 1974, franskbygget Samiac-rister fra Schweiz. Disse specialbyggede roastere sikrer, at roasteren har nøjagtig kontrol under hele stegeprocessen, noget der er nøglen til at producere fremragende ristede kaffebønner.
I 2015 begyndte Water Avenue Coffee at riste i et ombygget lager på tre nye Proaster kaffebrændere. Water Avenue har i øjeblikket tre placeringer, to caféer og kafferistingslageret:
- 1028 SE Water Avenue, Suite 145
- 811 SW 6th Avenue
- 1215 SE 8th Avenue, Suite G
Water Avenue søger altid at støtte det lokale samfund. En kæmpe 90 procent eller mere af deres kaffe leveres manuelt til partnere inden for en radius af 50 kilometer fra risteriet.
Water Avenue har et rigeligt udvalg af enkelt oprindelse fra de tre største kaffeproducerende kontinenter i Latinamerika, Afrika og Asien. Disse ledsages af flere forskellige husblandinger, der inkluderer en koffeinfri version.
Priserne starter fra $ 15 for en 12oz taske, eller du kan vælge at købe deres tasker på £ 2 og £ 5. De tilbudte kaffe er kun tilgængelige som hele bønner, så du får brug for en god burrkværn.
Water Avenue har en abonnementstjeneste, der sikrer, at du aldrig løber tør for kaffe. Som en del af abonnementstjenesten kan du vælge at modtage en af virksomhedens blandinger; kaffebønner fra Afrika, Asien eller Mellemamerika; eller et tilfældigt valg med navnet Roaster’s Choice.
Vælg mellem en, to eller tre 12 oz tasker, og om du vil have dem leveret hver uge, hver uge eller månedligt. Via din konto kan du til enhver tid foretage justeringer af dit valg af kaffebønner og leveringsplanen.
| Websted | wateravenuecoffee.com |
| Pakkestørrelser | 12oz / 2lbs / 5lbs |
| Taskepris | Fra $ 15 |
| Hele bønner & jord? | Kun hele bønner |
| Abonnementstjeneste? | Ja |
Stumptown
Se dette indlæg på Instagram
Stumptown er kafferisterne grundlagt af Duane Sorenson, der introducerede specialkaffe til Portland, da den åbnede dørene i 1999 .
Virksomheden har i øjeblikket sit hovedkvarter og ristningsanlæg på 100 SE Salmon Street i East Portland. Risteriet var oprindeligt en tidligere frisørsalon ved navn The Hair Bender. Salonens navn blev vedtaget af Stumptown for en af deres signatur espresso-blandinger, som stadig er tilgængelig i dag over 20 år senere.
I dag driver virksomheden adskillige caféer i hele Portland såvel som i Seattle, New York. , Los Angeles, Chicago og New Orleans. Portlandcaféerne kan findes på:
- 4525 SE Division Street
- 3356 SE Belmont Street
- 128 SW 3rd Avenue
- 1026 SW Stark Street (Ace Hotel)
- 7000 NE Airport Way (Portland International Airport)
Sorenson og hans medarbejdere besøger regelmæssigt kaffebønder rundt om i verden og betaler godt over gennemsnittet og lejlighedsvis tre eller fire gange fair handelsprisen. Faktisk satte Stumptown engang rekorden for den højeste pris, der nogensinde er betalt for kaffebønner.
Stumptown tilbyder en række kaffe, der inkluderer enkelt oprindelse, blandinger, koffeinfri og økologisk. Priserne på en 12oz taske starter fra $ 15, og blandingerne fås også i poser på £ 5, der starter fra $ 75. Stumptown tilbyder kun deres kaffe som hele bønner, så du skal bruge en kaffekværn.
Hvis du simpelthen ikke kan beslutte ud fra alle de forskellige kaffe, der tilbydes, kan du drage fordel af trioen pakker, der inkluderer tre halvpund poser med forskellige kaffebønner.
Stumptown tilbyder også en abonnementstjeneste til modtagelse af regelmæssige pakker med kaffe leveret direkte til din hoveddør. Priserne starter fra $ 16 for at modtage en pakke hver anden uge.
Noget som du virkelig bør drage fordel af er virksomhedens tilbud om en gratis 2 oz prøve kaffe. Det er en fantastisk måde at prøve vidundere ved specialkaffe på.
| Website | stumptowncoffee.com |
| Pakkestørrelser | 12oz / 5lbs |
| Taskepris | Fra $ 15 |
| Hele bønner & jorden ? | Kun hele bønner |
| Abonnementstjeneste? | Ja |
Lab aldrig
Vis dette indlæg på Instagram
Never Lab-kaffebrænderne ligger på 4243 SE Belmont Street i kvarteret Mount Tabor. Placeringen påvirker straks med Nevers dristige og lyse brug af farver.
Grundlægger Zak Davis og hans partnere hyrede det lokale agentur Juliet Zulu til at designe det dristige udseende. Stolter sig aldrig på at bringe noget andet til Portland-kaffescenen.
Den lille cafe har specialiseret sig i at riste sine egne bønner og sammensætte sine egne aromatiserede lattes. Men dette er ikke de kedelige og kedelige sammensætninger, du finder i de store kaffekæder.
Nevers smagsfulde lattes er $ 6 per pop og med rette. Rich Kid latte indeholder rosenvand, safran og kardemomme; og signaturen Oregon har Cascade humle, dulce de leche og Jacobsen havsalt. Med tre andre at prøve, vil du helt sikkert aflægge aldrig et besøg.
Du finder seks forskellige kaffe tilgængelige på Never-webstedet, som indeholder en koffeinfri koffein. Deres kaffe kommer fra Latinamerika, Afrika og lignende fjerntliggende Papua Ny Guinea i Asien. Alle de tilbudte kaffebønner koster $ 18,00 for en pose på 12 oz.
Ved kassen kan du vælge et engangskøb eller oprette et abonnement for at modtage en pose Never kaffe hver uge eller måned. Abonnementet leveres med en lille rabat, men med en minimumsbestilling på to poser pr. Levering.
| Websted | nevercoffeelab.com |
| Pakkestørrelser | 12 oz |
| Taskepris | Fra $ 18 |
| Hele bønner & jorden? | Kun hele bønner |
| Abonnementstjeneste? | Ja |
Coava
Se dette indlæg på Instagram
Coava (udtales ko-vuh) kafferisterier blev startet i en ydmyg garage i 2008 af Matt Higgins. Matts drøm var at starte sit eget firma med at riste og servere kaffe til de gode folk i Portland.
Matt tog det på sig selv at studere landbrug, landbrugspraksis og bæredygtig forretning. Han så ud til at arbejde med landmænd, der var forpligtet til at producere kaffe af højeste kvalitet i underregioner.
Gennem sit hårde arbejde tjente Matt sig et godt ry blandt disse kaffeproducenter og lagde grundlaget for mange mangeårige partnerskaber, som Coava stadig opretholder i dag.
Matts drøm om at brænde og servere kaffe blev realiseret, da virksomheden flyttede ind i sin flagskibsbutik på 1300 SE Grand Avenue i 2010. Da virksomheden udvidede, flyttede risteriet til et smukt nyt rum på 1015 SE Main Street.
Coavas dedikation til at opretholde bæredygtige partnerskaber har resulteret i et fremragende valg af blandinger og enkelt oprindelse. Hver af deres kaffe er tilgængelige til at blive brændt til dropfilter eller espresso, afhængigt af dine præferencer. Virksomheden har også en koffeinfri mulighed. Priserne starter fra $ 16 for en pose på 10,5 oz med mulighed for at købe bulkposer på £ 11, hvis du virkelig har brug for koffein.
Coava tilbyder også en abonnementstjeneste med muligheder for at få kaffe leveret til din dør hver anden uge eller månedligt. Abonnementstjenesten har tre smagsprofiler at vælge imellem, så du nyder din foretrukne type kaffe.
Deres klassiske mulighed er en allrounder, som alle vil nyde, så er der sæsonmuligheden, der gør det muligt for roasteren at send dig de friskeste kaffe, der tilbydes i det øjeblik, og endelig den unikke mulighed for dem, der kan lide søde og frugtagtige kaffe som dem, der findes i Etiopien og Kenya.
| Websted | coavacoffee.com |
| Pakningsstørrelser | 10,5 oz / 4,4 kg |
| Taskepris | Fra $ 16 |
| Hele bønner & jord? | Kun hele bønner |
| Abonnementstjeneste? | Ja |
Øverste venstre roasters
Se dette indlæg på Instagram
Øvre venstre roastere åbnede først døren i august 2015 ved 1204 SE Clay Street. Navnet opstod på grund af bygningens placering i det solbeskinnede, nordvestlige hjørne af Ladd’s Addition, et bevidst firkantet Portland-kvarter.
På trods af at være en relativ nybegynder til Portlands specialkaffe scene , Kafferistere i øverste venstre hjørne har lavet bølger på deres livlige cafe med deres etisk fremskaffede kaffebønner. / div>
I december 2018 flyttede Øvre venstre ind i den ikoniske Meier & Frank-bygning, der engang var hjemsted for stormagasiner som f.eks. de verdensberømte Macy’s.
Bygningen inde i det historiske Meier & Frank-bygningen på 555 SW Morrison Street blev ledet af Bora Architects. Denne nye kompakte men perfekt dannede cafe har detaljeret sagsarbejde og messingelementer, der fungerer som påmindelser om bygningens historiske fortid.
Øverste venstre har et rigtig flot sortiment af blandinger (inklusive koffeinfri), enkelt oprindelse, og specielle begrænsede udgivelser. Der er endda en blanding, der er produceret specielt til fremstilling af koldbrygget kaffe, en første vi har set.
Priserne starter fra $ 16 for en pose på 10 ounce med hele bønnekaffe. De fleste af kafferne kommer også i poser i større størrelse, der vejer 2,4 kg og 4,8 kg.
Abonnementstjenesten starter til en nedsat pris på $ 15 per taske med valg af flere forskellige blandinger: Roaster’s Choice eller deres lille batch-begrænsede frigivelse.
Du kan skræddersy abonnementet ved at vælge mellem en, to eller tre poser, der skal leveres ugentligt, hver fjorten eller månedligt. Opret en tilbagevendende betaling, eller vælg at forudbetale for dit abonnement, en god måde at give dine andre kaffe-aficionado. / div>
Hjerte
Se dette indlæg på Instagram
Heart Coffee Roasters blev grundlagt i 2009 af Rebekah og Wille Yli-Luoma, en tidligere professionel snowboarder fra Finland.
Heart har opbygget direkte forbindelser med producenter i Mexico, Honduras, Guatemala, Colombia, Brasilien, Kenya og Etiopien i løbet af de sidste ti år.
Virksomheden sørger for at besøge deres landbrugspartnere hele året for at opretholde et sundt arbejdsforhold. Nøglen til langvarige, bæredygtige forbindelser med landmænd er at give dem økonomisk stabilitet, noget som Heart fortsætter med at gøre år efter år.
I øjeblikket har Heart tre caféer, som ligger på:
- 2111 E Burnside Street
- 1123 SW Washington Street
- 5181 SE Woodstock Boulevard
Villes rødder er tydeligt demonstreret gennem let ristede kaffe, der er så populære i de nordiske lande. Der er et valg mellem adskillige latinamerikanske og afrikanske enkeltoprindelser sammen med flere blandinger og en koffeinfri mulighed.
Priserne starter fra $ 17 for en taske på 12 oz samt større muligheder for 16 oz og 5 pund. Alle de tilbudte kaffe kommer kun som hele bønner.
For de ubesluttsomme blandt os tilbyder Heart en prøvepakke, der viser forskellige kaffebønner. Der er to valgmuligheder at vælge imellem, hver med en række på fire 8oz-pakker.
Som med alle de andre roasters, der er anført her, tilbyder Heart en abonnementstjeneste, der kan tilpasses fuldt ud. Priserne starter fra $ 16, og du kan vælge at modtage en pakke med hele bønnekaffe fra et af fire valg: Stereoblanding, Phono, single origin Kenya eller Roaster’s Choice.
Leveringsfrekvens tilbydes ugentligt, hver fjortende dag eller fire-ugentligt. Hvis du nogensinde har lyst til en ændring, skal du blot logge ind på din konto på Heart-webstedet og vælge en anden blandt de fire valg.
| Websted | heartroasters.com |
| Pakkestørrelser | 12oz / 16oz / 5lbs |
| Taskepris | Fra $ 16 |
| Hele bønne & jord? | Kun hele bønner |
| Abonnementstjeneste? | Ja |