Fjern farvestoffet, glitteret og klistermærkerne. Det er tid til at dekorere påskeæg.

I dagene frem til påske den 21. april vil mange af os farve og dekorere æg.

Uanset hvilken metode du planlægger at bruge du vil starte med perfekt hårdkogte æg. Mens madlavning af æg virker som en nem færdighed, der ikke kræver meget instruktion, vil kokke fortælle dig, at der er en rigtig og forkert måde at hårdkoge æg på.

Den mest almindelige fejl folk laver, er for meget mad. Når det er gjort rigtigt, bliver æg ømme, ikke for gummiagtige eller hårde.

Du vil også undgå æg, der knækker eller bliver grønliggrå.

Hilton Harrisburgs chefkok John Reis deler sin metode

Placer æg i et enkelt lag i en gryde med nok koldt vand til at dække mindst en tomme over æggene. Lad vandet langsomt koge op.

Så snart vandet når fuld kog, skal du vende temperaturen tilbage og lade æggene simre. Ifølge Reis skal æg simre i 12 minutter. Ikke mere, ikke mindre.

Kør koldt vand over æggene for at stoppe madlavningen.

Reis foreslår også at tilsætte salt til vandet, hvilket hjælper med at gøre det lettere at skrælle æggene.

Til den sidste test skal du dreje det hårdkogte. æg på en tæller eller et bord.