Den bedste hummerhaleopskrift nogensinde!
Denne hummerhaleopskrift er en dekadent middag lavet med store hummerhaler kvalt med en buttery hvidløgsurtsauce, derefter steget under høj varme, hvilket gør disse hummerhaler ømme og saftig. Den ultimative overbærenhed!
Spring over restauranterne og lav dit eget smarte måltid derhjemme! Start med de nemmeste krabbekager, tilføj en side af parmesan-urte-aspargesfries med cremet græsk yoghurt og fars berømte kartoffelmos, hvilket gør dette til et komplet måltid.
Den bedste hummerhaleopskrift
Smør Hvidløgsurte Broiled Hummer er en dekadent middag, der kommer hurtigt og let sammen. Imponér din kæreste eller familie med denne smukke hummerhaleopskrift. Jeg elsker, hvor enkelt det er at forberede og stege. At blive hjemme og nyde denne FANTASTISKE middag sammen er lige hvad vi vil gøre i år til Valentinsdag. Det er perfekt for os, og vi kan stadig nyde et lækkert måltid uden at betale prisen og skulle vente eller reservere på forhånd.
Hummerhale er en af mine yndlingsmåltider, når jeg spiser ude. Jeg vidste, at jeg havde brug for noget specielt denne Valentinsdag. Den er fuld af en buttery hvidløg urt dip, der er slathered på hver enkelt. Når du først smager på den tykke, ømme, saftige hummerhale, smelter den i munden. Denne skaldyrsopskrift er lækre! Lad ikke denne opskrift skræmme dig. Det er lettere, end du tror!
Sådan køber du hummer:
Det hele starter med en god hummer. Dette er vigtigt! Hummer kan være dyrt, men det behøver ikke være. Du vil gerne købe det bedste uden at betale for meget. Det er bedst at købe hummer med koldt vand. Du vil undgå haler, der er gennemblødt i natriumtripolyphosphat. Dette vil sikre, at det ikke smager som ammoniak. Sørg for, at det ikke er misfarvet på kødet. Når det tilberedes, bliver det grødet og undertiden smagløst. Dette er gode ting at se efter, når du køber high-end fisk og skaldyr.
Hvad du har brug for for at gøre perfekt hummerhale:
Alt er rigtigt i dit spisekammer og klar til brug. Alt du skal gøre er at købe din hummer! Denne opskrift er enkel at lave og kommer sammen så hurtigt. Det tager mindre end 20 minutter fra forberedelse til broiling dem. Jeg elsker, hvor simpelt det er, og alligevel er det dekadent og smukt på en tallerken. Nyd denne skaldyrsopskrift med din elskede eller familie denne Valentinsdag!
- Hummerhaler
- Salt og peber
- Smør
- Hvidløgsfed
- Paprika
- Timian
- Rosmarin
- Persille
Sådan tilberedes hummer:
Jeg kan ikke understrege nok på, hvor enkel denne hummerhaleopskrift er. Hummerhaler kan være skræmmende, når de stirrer på dem i en sag i en købmand, men jeg er her for at fortælle dem, at de er lette og gøre en ferie eller middag til en ekstra speciel nat. De fleste ingredienser, du allerede har hjemme, selv!
Når du har klargjort dine hummerhaler, laver du en urt af smør hvidløg, der børstes over hvert kød, der stikker ud. Jeg kan ikke fortælle dig, hvor lækker dette er! Det er den bedste del, og hvad får dette hummerkød til at blive en gylden gul, når det bages. Det smelter virkelig i munden og efterlader dig målløs.
- Bliv klar Forbered: Forvarm ovnen til stege eller 500 grader. Start med at forberede hummeren. Brug køkken saks sommerfugl halen ved at skære ned i midten. Løsn kødet, og træk hummerkødet opad. Salt og peber kødet og læg det på et bageplade.
- Visp hvidløgsurtsmør sammen: I en lille skål piskes det smeltede smør, hvidløg, paprika, timian, rosmarin og persille sammen. Spred jævnt på hver enkelt.
- Broil: Sæt hummeren i ca. 8-10 minutter, eller indtil kødet er uigennemsigtigt og let brunt på toppen. Server med smeltet smør, hvis det ønskes.
Sådan sommerfugler du en hummerhale:
Dette er en simpel proces, der kun bruges med en saks. Hvis du foretrækker ikke at sommerfugle din hummerhale, er det også godt. Ved at sommerfugle din hummerhale gør det det lettere at spise og har også et mere elegant udseende, når du serverer det.
- Med skarpe køkkensaks er det bedst at skære midten af ryggen ned mod hummeren hale. Skalens side vil være opad, og hummerhalen vil blive peget væk fra dig.
- Vip halen over og træk forsigtigt midten af den skårne skal af og læg forsigtigt fingrene under hummerkødet.
- Vend hummeren tilbage, træk langsomt hummerkødet op i ét stykke. Kødet skal stadig fastgøres i bunden af halen.
- Når hummerkødet er oven på skallen, skal du tage skallen og lukke den omkring bunden af kødet.
- Når hummeren stekes, udvides den og har en elegant præsentation af fanform, der ligner restauranterne.
Hvor længe skal jeg stege hummer:
Jeg elsker at stege hummerhal, fordi det er hurtigt og let plus du har stadig den smukke farve over kødet. Det er let at koge hummerhalerne for meget, så du vil være opmærksom på dem, når de stekes. Det er bedst at stege hummerhalerne i ca. et minut pr. Ounce, og have hummerhalen ca. 4 til 5 inches fra varmen på det øverste stativ i ovnen. Hummeren bliver en smuk uigennemsigtig farve med et hvidt center. Det er bedst at bruge et kødtermometer for at sikre, at det ikke koger for meget. Hummerens centrum når 145 * F for at opnå de bedste resultater.
Broiling Times for Seafood:
Broiling times kan variere afhængigt af hummerhalens størrelse og længde. For en mindre hummerhale er det bedst at koge dem ca. 7 til 9 minutter. Alt over 6 ounce tager ca. 7 til 10 minutter lang broiling dem. Den eneste ting, jeg altid har i nærheden af mig, når jeg tilbereder enhver slags kød, er mit kødtermometer. Jeg er meget forsigtig med at sørge for, at jeg ikke koger for kød. Hvis du steger en større hummerhale, skal du justere ovnstativet ned en tomme, så det kan koge mere jævnt.
Forskellige måder at lave hummerhaler på:
Der er flere forskellige variationer ved tilberedning af hummerhaler. Jeg elsker, hvor enkelt hver af dem er, og hvordan de alle smager næsten det samme. Det handler om præference, og hvad der er nemmest for dig i dit køkken. Hummerhaler koges hurtigt og let. På mindre end 10 minutter vil du have et smukt og dekadent måltid på dit bord, uanset hvordan du tilbereder dem.
- Broiled: Dette er min måde at gå på. Det er hurtigt og nemt og enkelt stegt på høj varme og tæt på toppen af det over. Dette gør en øm hummerhale nogensinde.
- Bagt: Meget magen til broiling undtagen under gennemsnitlig varme og ekstra tid ved madlavning.
- Pocheret: Dette er mere en simmer i et lag af smør. Det er også kendt som smørkrybskytteri.
- Kogt: For den nemmeste og enkleste måde at koge hummer kogende er det vejen at gå. Kog vand i en stor gryde, og hummerhalerne suger ind og kog i minutter. Nogle gange er hummeren dog ikke helt så velsmagende og har ikke den rige smøragtige urtesmag i forhold til andre måder at lave mad på.
- Grillet: Hvis du elsker at grille, er dette noget for dig! Tilføj bare hummerhalerne til din grill og lad varmen koge halerne jævnt og hurtigt.
Tips til den BEDSTE kogte hummer:
- Gør det i forvejen: For at hjælpe med at spare tid, skal du sætte din hummerhal på dagen med. For tidligt misfarver hummerkødet.
- Typer hummer: Enhver type hummer fungerer godt. Hvis du foretrækker spiny hummer, er det også godt. Bare vær forsigtig!
- Sommerfugle hummeren: Hvis du skærer igennem dit kød, vil det være okay. Nogle gange vil dette hjælpe med at sikre, at det alligevel er kogt mere jævnt. Du vil dog undgå at skære gennem bundskallen.
- Kødtermometer: Prøv dit bedste for ikke at koge hummerhalerne. Dette hjælper ved hjælp af et kødtermometer.
- Hvor lang tid skal du stege din hummerhale: Det er bedst at stege din hummerhal i cirka et minut pr. Ounce hummerhale.
- Ovn indstillinger: Flyt dit ovnstativ ned til den midterste indstilling, hvis du laver en stor eller overdimensioneret hummerhale.
- Hummerhane: Det er sjovt at se en lidt lyserød hummerkød, når den er kogt. Dette fortæller dig kun, at det er en kvindelig hummer.
- Kan du lave hummerhaler på forhånd? Det er bedst at nyde hummerhalen lige når den er færdig. Hummerkød bliver hårdere, når det opvarmes igen.
- Servering af din hummerhale: Serveres med citronkiler og frisk persille til garnering af hummerhalerne.
Lav et komplet måltid!
Gør dette til et komplet måltid med alle de rigtige sider! Det er den perfekte date-nat med disse hummerhaler. Selv et sjovt og dekadent familiemåltid for at forkæle dem alle med denne specielle middag. Med Valentinsdag rundt om hjørnet troede jeg, at dette var den perfekte middag at overraske min familie med og få dem til at vide, hvor meget jeg elsker dem med dette FANTASTISKE måltid. Min familie bliver så overrasket og vil elske alt ved det.
Dette er et simpelt måltid, der kan starte med en sidesalat eller suppe, tilføje en side af grøntsager, kartofler og endda noget Copycat Red Hummer Cheddar Bay kiks. Afslut med en Death by Chocolate Cheesecake eller en rød fløjlkageopskrift til en lækker dessert. Jeg bringer hjem et restaurantmåltid til vores familiemiddag.
- Hvidløgssmør Stringbønner
- Hvidløgsurte Mos kartofler
- Parmesan ristet blomkål
- Cremet druesalatopskrift
- Parmesan hvidløgsbrændte kartofler
Flere lækre skaldyrsopskrifter at prøve:
- Sticky Honey Hvidløgssmørrejer
- Mexicanske rejerpande
- Cremet citron parmesan kammuslinger (sindssygt godt!)
- Cremet rejer og champignonpasta
- Hvidløgssmør urte kammuslinger
Den bedste hummerhaleopskrift nogensinde!
Beskrivelse
Den bedste hummerhaleopskrift nogensinde er en dekadent middag lavet med store hummerhaler kvalt med en buttery hvidløg urt s auce derefter stegt under høj varme, hvilket gør disse hummerhaler ømme og saftige. Den ultimative overbærenhed!
Ingredienser
- 4 hummerhaler
- salt og peber
- 1 / 4cupbuttermelted
- 3 hvidløgskerne hakket
- 1 / 2teskefuldpaprika
- 1teskefuldmalet blandet
- 1teskefuldmarmelmalet
- 1 tsk persillehakket
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til broil eller 500 grader. Start med at forberede hummeren. Brug køkken saks sommerfugl halen ved at skære ned i midten. Løsn kødet, og træk hummerkødet opad. Salt og peber kødet og læg det på et bageplade.
-
I en lille skål piskes det smeltede smør, hvidløg, paprika, timian, rosmarin og persille sammen. Spred jævnt på hver hummerhale.
-
Sæt hummerhalerne i ca. 8-10 minutter, eller indtil kødet er uigennemsigtigt og let brunt på toppen. Server med smeltet smør, hvis det ønskes.
“player-type =” default “override-embed =” standard “]
Ernæringsfakta
Serverer: 4
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn Hver opskrift og ernæringsværdi varierer afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. Husstand.