Vidste du, at der er to forskellige måder at skære en peber på, før du fylder den? Og hvordan du gør det, fortæller dig måske noget om dig selv.

Der er to slags mennesker. Traditionalister og … umm … utraditionelle. Jeg vedder på, at vi kan finde ud af, hvilken slags du er ved, hvordan du forbereder din klokke peberfrugter til fyldning.

Holder du dem hele, med kun toppen og stammen fjernet? Du traditionelle, du.

Halverer du peberfrugterne og lader stilken sidde på for en kølig præsentation? Åh, er du ikke moderne.

Uanset hvad du foretrækker, vil vi opfordre dig til at ryste dig fri og prøve den anden. Du ved aldrig, du kan lære noget nyt om dig selv. hjælp til denne selvudforskning, vi giver dig vejledningen til begge forberedelsesmetoder. Læs videre for at finde ud af, hvordan man skærer peberfrugter for at fylde dem på den traditionelle måde og en utraditionel måde.

Traditionel : W hul peberfrugter

Den mest traditionelle måde at forberede en peber til fyldning (som den klassiske slags, som din mor plejede at lave) er at holde peberen for det meste hel. Alt hvad du skal gøre er virkelig at skære toppen af.

Trin nr. 1

Læg peber på siden. I en flydende bevægelse skal du skære den øverste stilkdel af peber af. Tilføj whooshing lydeffekter for ekstra underholdning.

Trin # 2

Brug en parringskniv til at fjerne den resterende pith og frø.

Trin # 3

Gå ind med parringskniven for at løsne overskydende skov eller frø. Du kan vende peber for at ryste nogle af de løse frø ud. Denne klassiske fyldte peberopskrift bruger hele paprika som disse.

Den moderne måde: Halverede fyldte peberfrugter

Traditionelle hele peberfrugter har et stort hulrum at udfylde, hvilket betyder, at det tager lang tid, før fyldet opvarmes. Hvem har tid til det? Det ved jeg ikke. Således er den moderne peber skåret. Disse buffalo kyllingefyldte peberfrugter bruger halveret peber. Det fantastiske ved dem er, at du ikke engang behøver at forberede fyldet. Peberens hulrum er lavt nok til at du kan lægge i rå kylling, og den koger igennem i den tid, det tager peber at lave mad.

Trin # 1

Sæt din peber på skærebrætstammen opad. Skær peber i halv lodret lige gennem midten af stilken og bunden af peber.

På dette tidspunkt skal du kan enten vælge at holde stilkene intakte eller fjerne dem fra peberfrugterne. Ved at lade stænglerne være intakte skaber det en lille skål, der let fyldes til toppen. Og stammen er en god præsentation. Hvis du beslutter dig for at skære stammen af, har du fordel af at kunne spise hele peberfrugten.

Trin # 2

Brug en parringskniv til at skære væk alle pith og frø.

Der har du det. Har du besluttet at prøve noget nyt? Uanset hvad du skiver peber på, tror jeg, at vi alle kan være enige om, at en fyldt peber er god. 😉

Udskriv

To måder at skære en peber til fyldning

Gjorde ved du, at der er to forskellige måder at skære en peber på, inden du fylder den? Og hvordan du gør det, fortæller dig måske noget om dig selv.

• Forfatter: Christine Pittman
• Forberedelsestid: 2 minutter
• Samlet tid: 2 minutter
• Udbytte: 1 peber

Ingredienser

• Peberfrugter

Instruktioner

Traditionelle hele paprika: Den mest traditionelle måde at forberede en peber (som den slags din mor plejede at lave) er at holde peber mest. Alt hvad du skal gøre er virkelig at skære toppen af.

1. Læg peber på siden. I en flydende bevægelse skal du skære den øverste stilkdel af peber af. Tilføj whooshing lydeffekter for ekstra underholdning.
2. Brug en parringskniv til at fjerne de resterende pith og frø.
3. Gå ind med paringkniven for at fjerne overskydende pith eller frø. Du kan vende peber for at ryste nogle af de løse frø ud. Denne klassiske fyldte peberopskrift bruger hele peber som disse.

Halverede fyldte peberfrugter: De traditionelle hele peberfrugter har et stort hulrum at udfylde, hvilket betyder, at det tager lang tid, før fyldet opvarmes igennem. I disse dage har kun få af os tid til det. Således er den moderne peber skåret! Disse buffalo kyllingefyldte peberfrugter bruger halveret peber. Det fantastiske ved dem er, at du ikke engang behøver at forberede fyldet. Peberens hulrum er lavt nok til at du kan lægge i rå kylling, og den koger igennem med tiden. Sæt din peber på skærebrætstammen opad. Skær peber i halv lodret lige gennem midten af stilken og bunden af peber.

1. På dette tidspunkt kan du enten vælge at holde stilkene intakte eller fjerne dem fra peberfrugterne. Ved at lade stænglerne være intakte skaber det en lille skål, der let fyldes til toppen. Og stammen er en god præsentation. Hvis du i stedet beslutter at skære stammen af, har du fordel af at kunne spise hele peberfrugten.
2. Brug en parringskniv til at skære alt groft og frø væk.

Dette indlæg blev oprindeligt vist i oktober 2015 og blev revideret og genudgivet i august 2018.

Christine Pittman

Christine er seniorredaktør og ejer af The Cookful, COOKtheSTORY og IsThisThatFood. Hendes sider når ud til over 1,5 millioner læsere om måneden, hvilket betyder, at ting kan blive lidt vanvittige. Hun skriver konstant, tager billeder, redigerer, administrerer bidragsydere og åh ja, madlavning. At sige, at hun bærer mange hatte, er en underdrivelse – der er mange hatte og også mange skjorter, sko, bukser og endda det ulige kappe!