Double Chocolate Vegan Black Bean Cookies lavet med 6 enkle ingredienser! Disse sunde cookies er glutenfri, mejerifri, ægfri og helt uden mel! Pisk dem op i en fødevareprocessor (eller blender) til en utrolig rig og lækker dessert.

Klar til desserten med sorte bønner i alfa omega ??

Hvis du har fulgt mit websted en gang eller to, har du sandsynligvis set en dessert med bønner eller tolv. Jeg har lavet brownies, cookies, endda bananbrød med sorte bønner eller garbanzo bønner!

Efter at have sendt mine 6-ingredienser Vegan Peanut Butter Chickpea Cookies og publikum blev vild, vidste jeg, jeg vidste bare, at har brug for at lave en sort bønne version. Og se hvad vi har her!

Double Chocolate Vegan Black Bean Cookies, der er ..

• Glutenfri & korn -fri
• Mejerifri
• Raffineret sukkerfri
• Ægfri
• Oliefri
• Melfri
• … og CRAZY fugtig, fudgy og perfekt struktureret!

Forestil dig en cookie og en brownie lavet sød, sød kærlighed og slutresultatet var den rigeste mest død-for-chokolade situation nogensinde prydede din mund. Sådan er disse sortbønnekager.

OGSÅ er der fleksibilitet med denne opskrift. Du kan spise den rå som spiselig kagedej, omdanne dem til et stykke brownies eller brownies med en servering.

Ingredienser til Black Bean Cookies:

Black Beans: Basen af disse cookies! Brug 1 dåse sorte bønner eller ca. 1 ¾ kop kogte bønner (hvis du tilbereder tørt). Sørg for at skylle bønnerne godt, og klapp dem tørre med et papirhåndklæde, inden du tilføjer dem til fødevareprocessoren. Du vil ikke have, at bønnerne skal være for våde, men en lille smule fugt er fint.

Jordnøddesmør: Hjælper med at binde kagerne sammen uden brug af æg, jordnøddesmør holder ikke kun kagerne sammen , det tilføjer også en fantastisk smag! Jeg anbefaler ikke at bruge de naturlige jordnøddesmørre, medmindre de er meget, meget omrørte.

Ren ahornsirup: Sødning af cookies uden brug af raffineret rørsukker, vi bruger ren ahornsirup. Du kan også bruge agave-nektar eller kokospalmenektar eller et sukkerfrit flydende sødemiddel. Bare vær sikker på at bruge et flydende sødemiddel!

Rå kakaopulver: Kakaopulver tilføjer ikke kun rig chokoladesmag til kagerne, det fungerer også som en slags mel, der hjælper med at bringe kagerne sammen. Du kan også bruge usødet kakaopulver. Jeg foretrækker bare smagen af rå kakaopulver.

Bagepulver & Havsalt: Bagepulver fungerer som et hævemiddel, og havsalt forbedrer smagsprofilen af cookien! Begge er afgørende! Spring dem ikke over.

Chokoladechips: Tilføjelse af en sindssyg mængde rigdom og dekadens øger chokoladechips chokoladegodheden af disse sorte bønnekager. Spring ikke over dem! Brug dine foretrukne mejerifri chokoladechips til disse cookies, og brug sukkerfri chokoladechips til at holde disse lavere i sukker / kulhydrater.

Sådan laver du Dobbeltchokolade Vegan Black Bean Cookies:

Forvarm ovnen til 350 grader F, og læg et bageplade med pergamentpapir.

Åbn dåsen med sorte bønner, og overfør den til et dørslag. Skyl bønner godt med koldt vand. Brug et papirhåndklæde til at klappe bønnerne tørre. Det er okay, hvis bønnerne er lidt våde, men gør dit bedste for at fjerne fugtigheden.

Tilføj alle ingredienser undtagen chokoladechips til en fødevareprocessor .

Process indtil en tyk dej dannes og alle klumper er ude. Det kan være nødvendigt at stoppe fødevareprocessoren for at skrabe siderne med en gummispatel og genstarte et par gange.

Rør chokoladechipsen ind, indtil godt fordelt gennem dejen.

Tag en stor portion (ca. ½ til ⅔ kop) dej i dine hænder og form til en kugle, tryk derefter ind i en disk. Du bliver nødt til at danne dejen til den ønskede form, da de ikke spredes eller hæves gennem bagningsprocessen. Hvis det ønskes, top dejen med flere chokoladechips.

Læg dejskiver på det pergamentforede bageplade og bag 8 til 10 minutter, indtil kagerne har sæt dig op og få små revner.

Fjern fra ovnen, og lad cookies afkøle mindst 20 minutter før servering (hvis du spiser cookies, før de har udhvilet vil de falde fra hinanden … men det er også sejt… du kan spise dem med en ske).

Vil du gå afstanden med denne opskrift? Det kan også tjene som rå spiselig kagedej eller brownies! Tjek det:

Spis som spiselig cookiedeg:

Er cookiedegen din yndlingsdel om cookies? Du kan nemt spise dejen rå, da der ikke er æg! Spring simpelthen over bageprocessen, og rul den i små kagedejkugler for at nyde den som spiselig kagedej.

Gør denne opskrift til brownies med en enkelt servering:

Hvis du leder efter en skefuld, brownie-lignende dessert, skal du blot tilføje dejen til ovnssikre ramekins og bage ved 350 i 8 til 10 minutter. Server med en skefuld is til en episk dessert!

Tilpasning af opskrifter:

• Brug garbanzo bønner i stedet for sorte bønner
• Du kan erstatte jordnøddesmør med mandelsmør, men det skal omrøres meget godt! Hvis mandelsmørret er tyndt eller indeholder for meget olie, vil det medføre, at kagerne lettere falder fra hinanden.
• Tilsæt hakkede nødder, hvid chokoladechips og / eller strimlet kokosnød, hvis det ønskes.

Mere sunde bønnedesserter:

• Meleløse sorte bønner bananbrød
• Dobbelt chokolade sorte bønner brownies
• Veganske Garbanzo Bean Blondies
• Jordnøddesmør Chokoladechip Chickpea Bars

Hvor sorte bønner trives …

Min kogebog, Paleo Power Bowls, er nu tilgængelig! KLIK HER for at tjekke det ud. Tak for din støtte!

Hvis du laver denne opskrift, er du velkommen til at dele et billede og tagge @TheRoastedRoot på Instagram!