Easy Make-Ahead Breakfast Gryde
Denne lette gryderet til morgenmad er uendelig tilpasningsdygtig! Brug dine yndlingskrydderier, grøntsager, kød, oste, eller gør det vegetarisk. Det bedste er, at du kan forberede det på forhånd, så morgenmaden er en leg om morgenen.
Dagens morgenmad gryderet opskrift kommer fra min kære ven Kristen. Hun klarede det til os, da vi besøgte sidste måned. Da jeg slugte det ned, kunne jeg ikke stoppe med at sige “Jeg skal dele dette på min blog, jeg skal dele dette på min blog, jeg har dele dette på min blog.”
Når det viser sig ud, dette er noget, Kristen laver regelmæssigt. Og jeg forstår hvorfor! Udover smag er denne morgenmadsgryde ret imponerende inden for sundhedskategorien. Fuld af protein, fyldt med grøntsager. Ikke kun det, det er så let at lave og tilpasse sig uanset grøntsager, oste, kød, krydderier, du elsker / har ved hånden. Tilståelse. Jeg har lavet dette 4 gange på 3 uger.
Sååå meget struktur og smag!
Dette er en stor gryderet til morgenmad Jeg taler om 12 store portioner, så det er perfekt til middag eller morgenmad / frokost den næste dag. Jeg genopvarmer det i mikrobølgeovnen og fylder det med varm sauce. Dejligt! Jeg tog en masse trin-for-trin fotos så i stedet for at vise dem alle over opskriften, inkluderede jeg dem nedenfor sammen med m eller detaljerede instruktioner til dig.
Underholdende? Hvis du underholder, skal du parre denne morgenmadsgryde med kanelruller med langsom komfur eller mine kanelruller natten over. Både hjemmelavet og begge MEGET let, især hvis du er en nybegynder.
Udskriv
Beskrivelse
Denne nemme gryde til morgenmad er uendelig tilpasningsdygtig! Brug dine yndlingskrydderier, grøntsager, kød, oste, eller gør det vegetarisk. Gør fremragende madrester til morgenmad, frokost og middag i løbet af ugen! Sørg for at læse opskriftsnoterne og tjekke alle trin-for-trin-billederne under denne opskrift, inden du begynder.
Ingredienser
- 3/4 pund ubehandlet pølse, hylstre fjernet *
- valgfri: 1 tsk tørret rosmarin for at give pølsen mere smag
- 2 paprika, terninger (enhver farve, du foretrækker; ca. 2 kopper)
- 1 kop svampe i skiver
- 1 kop frisk spinat
- 1/2 mellemlang gul løg, terninger
- 1 tsk hakket hvidløg
- salt og friskmalet sort peber
- 4 skiver daggamle brød (glutenfri, fuld hvede, hvid, surdej, enhver slags du kan lide)
- 10 store æg
- 1/2 kop mælk (jeg bruger mandelmælk, enhver mælk fungerer)
- 1/2 kop strimlet ost *
Instruktioner
- Sæt en stor stegepande over medium varme og belæg den med nonstick-spray eller en dråbe olivenolie. Anbring pølsen i stegepanden og begynd at bryde den op med en spatel eller gaffel. Rør rosmarin ind og brun pølsen i ca. 6-7 minutter.
- I mellemtiden skal du sætte en 2. stegepande over medium varme og belæg den med nonstick-spray eller en drys af olivenolie. (Hvis du har en stegepande, der er stor nok til at passe til både pølsen og grøntsagerne, kan du bare tilføje grøntsagerne til den pølse, der brunes i trin 1.) Tilsæt peberfrugter, svampe, spinat, løg, hvidløg og et drys hver af salt og peber. Begynd at røre og koge grøntsagerne ned, indtil de er møre, cirka 6-8 minutter.
- Sæt pølser og grøntsager til side.
- Smør en 9 × 13 bageplade generøst. Bryd brødet i stykker, og læg det i panden i et jævnt lag.
- I en stor skål piskes æggene, mælken og 1/4 kop strimlet ost sammen. Hæld halvdelen af denne ægblanding over brødet. Top pølsen og grøntsagerne, derefter den resterende ægblanding og den resterende 1/4 kop ost. Tilsæt et drys salt og peber ovenpå.
- Dæk gryderet med plastfolie eller aluminiumsfolie, og afkøles i 2 timer eller natten over – eller op til 1 dag. Lad det komme til stuetemperatur inden bagning.
- Forvarm ovnen til 191 ° C (375 ° F). Bag gryden, ikke afdækket, indtil toppen er gylden, kanterne er sprøde, og et tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud – ca. 40-45 minutter. Jeg kan godt lide min på den super skarpe side, så jeg bager den i omkring 45-50 minutter. Lad afkøle i 10 minutter, skiv derefter og server. Smager fantastisk med varm sauce på toppen.
- Restrester opbevares godt i køleskabet i op til 5 dage. Genopvarm i mikrobølgeovnen efter eget valg.
Noter
- Make Ahead & Fryseanvisninger: Det er åbenlyst en opskrift, der gør det!Du kan dog brune pølsen og koge grøntsagerne op til 2 dage i forvejen – læg de to i en tupperware i køleskabet, indtil de er klar til brug i opskriften. Du kan også fryse denne gryderet til morgenmaden. Forbered dig gennem trin 5, og dæk derefter gryden med plastfolie, derefter et lag aluminiumsfolie. Frys op til 3 måneder. Lad det tø natten over i køleskabet. Bring til stuetemperatur, og fortsæt derefter med trin 7.
- Løg, hvidløg, salt, peber og ost er nøglen til god smag! Lad dem ikke være ude.
- Pølse: I stedet for pølse, prøv i stedet at brun kalkun, hakket oksekød eller hakket kylling. Eller brug skinke. Eller kogt strimlet kylling.
- Vegetarisk mulighed: Du kan udelade kødet. Bare en ekstra kop (eller deromkring) grøntsager på plads.
- Ost: Jeg bruger normalt strimlet peberfrugtost – andre sorter, som jeg elsker til denne morgenmadsgryde, er mozzarella, røget gouda, schweizisk og cheddar.
- Specialværktøjer: Skillet | Blandeskåle af glas | Visp | Træske | Glas 9 × 13 bageplade
Nøgleord: morgenmad gryderet, gryderet natten over
Sådan laver du gryderetter til morgenmad
Grøntsager: Saml grøntsager som farverige peberfrugter, svampe og spinat. Jeg har gjort dette med broccoli / peberfrugter, grønkål / svampe og spinat / courgette. Prøv at holde dig til 3-4 kopper grøntsager i alt. Kog grøntsagerne ned med lidt hvidløg, løg, salt og peber. Disse sidste 4 ingredienser er, hvor al smagen kommer fra.
Kød: Vi som lidt kød i gryden, så jeg tilføjer pølse. Kristen bruger normalt kalkunpølse, så fortsæt og brug den, hvis du foretrækker det. I stedet for pølse, prøv i stedet at bruge hakket kalkun, hakket oksekød eller hakket kylling. Du kan også bruge terningskogt skinke eller kogt strimlet kylling. Du behøver ikke at forkoge nogen af disse muligheder.
Jeg bruner pølsen med noget rosmarin for at give en smag. Du kan tilberede grøntsagerne og brune pølsen i 1 kæmpe stegepande, hvis det er lettere for dig.
- Vegetarer: Du kan udelade kødet. Brug bare nogle flere grøntsager på plads!
Brød: Grib dit yndlings crusty brød og riv det i små stykker. Brødet vil være bunden af gryden. Det opsuger noget af ægget og giver ægens gryderet tekstur. Det er SÅ godt! Ellers spiser du bare en slags quiche. Jeg har brugt glutenfrit brød til mine sandwich for nylig, så hvis du ikke spiser gluten, kan du bruge din foretrukne GF-sort. Eller du kan helt sikkert bruge hvede, surdej, hvid, rug, uanset hvad. Du skal bruge ca. 4 skiver brød.
Æg, mælk, & ost: Pisk æggene med lidt mælk og ost. Ligesom grøntsagerne og kødet, brug den ost, du bedst kan lide. Jeg har brugt peberjackost for sin smag, men jeg har gjort alt fra cheddar til røget gouda og schweizisk. Halvdelen af ægblandingen går oven på brødet, derefter pølse og grøntsager, derefter den resterende ægblanding.
Når æggene hældes oven på det hele, kan du afkøle gryden natten over. Vågn op, og alt hvad du skal gøre er at smide det i ovnen. Da vi besøgte Kristen, var formiddagen fuldstændig opstyrt; alt hvad hun gjorde var at brygge lidt kaffe og skære frisk frugt, mens gryden kogte. Nyd!