Hvis du leder efter en let morgenmadsidé, som din familie vil fortære, skal du lave denne Monkey Bread-opskrift! En umulig at modstå pull-apart morgenmad lavet med kølet kiksdej, brunt sukker, kanel og en hurtig vaniljeis.

Let hjemmelavet abe-brødopskrift

Abebrød er en af de ting, der ser smarte ud, men som er utroligt nemme at lave. Denne opskrift bruger nedkølet kiksedej, der dyppes i smeltet smør, inden den rulles i kanelsukker. Dejen er lagdelt i en bundtpande, dækket med buttery brown sugar sauce og drysses derefter med en hurtig vaniljeis efter bagning.

Jeg garanterer, at ingen i dit hus vil være i stand til at modstå at grave i dette simpelt udtrækkeligt wienerbrød! Det er svært at stoppe med at snacke på det. Trækningsfaktoren gør det nemt at få fat i et par stykker og munch hele dagen, og det er så godt, du vil have det.

Hvorfor er det Kaldet Monkey Bread?

Dette er et af de spørgsmål, der ikke har et endeligt svar. Der er dog teorier! Den mest almindelige er, at når folk samles rundt om dette wienerbrød og trækker dejs dej ud for at spise, ligner de aber, der er samlet omkring en godbid.

Aberbrød var en af Nancy Reagans foretrukne desserter og i 1982 en ny York Times-artiklen citerede hende for at sige, at dette wienerbrød kaldes abebrød “for når du laver det, skal du abe med det.”

Uanset kilden til denne dessertens navn er en ting sikker: det smager fantastisk!

Ingredienser til opskrift

Denne abe-brødopskrift bruger enkle ingredienser til at lave en let morgenmadspand. Her er hvad du får behov:

Til abebrødet:

• Sukker
• Kanel
• Kølet kiksdej (såsom Pillsbury)
• Brunt sukker
• Smør
• Vaniljeekstrakt

Til glasur:

• Pulveriseret sukker
• Mælk
• Vanilleekstrakt

Sådan laver man abebrød

En af de tynde gs Jeg elsker at lave abebrød er, at det er sjovt og let, hvilket betyder, at børn kan lide at hjælpe. At dyppe dejen i smør og kanelsukker er en fantastisk praktisk aktivitet for travle små.

Sådan gør du det:

1. Forbered dine bageværktøjer. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør generøst en 12-kops riflet rørform eller bundtpande med bagningsspray. Med alt sukkeret i dette abebrød ønsker du ikke, at ting skal sidde fast.

2. Lav kanelsukker. Kombiner sukker og kanel i en lille skål, og sæt den til side.

3. Forbered dejen. Skær hver kiks i 4 stykker og smelt 1/2 kop smør.

4. Coat i smør + sukker. Dyp hvert kiksstykke i det smeltede smør og ryst det overskydende af, og belæg det derefter godt i kanelsukkerblandingen.

5. Lag dejen på lag. Tilsæt kiksstykkerne i den tilberedte gryde.

6. Tilsæt buttery sugar sauce! Kombiner brunt sukker, resterende smeltet smør og vanilleekstrakt og hæld jævnt over toppen af kiks i gryden.

7. Bage. Bages 35-45 minutter eller indtil den er gylden. Lad afkøle i 10 minutter i gryden, vend derefter om på en tallerken.

8. Tilsæt glasur. Pisk sukker, mælk og vanilleekstrakt sammen og dryp over abebrødet, server derefter varmt med resterende glasur.

Tips til det bedste abebrød

At lave abebrød er ret ligetil, men der er et par enkle tip, du kan bruge til det bedste abebrød:

• Lad det ikke køle af i gryden alt for længe. Da dejen er belagt med masser af sukkerholdig godhed, kan den sidde fast i gryden, hvis den får lov til at køle ned for længe. Den klæbrige glasur begynder at størkne og klæber til siderne.
• Variationsideer: Du kan tilføje alle mulige sjove ting til abebrød. Du kan tilføje nogle nødder, nogle friske frugter i blandingen eller endda bytte kiksdejen ud med nedkølet kanelrulledej!
• For en let morgenbehandling kan du lave denne opskrift fremad. Følg blot instruktionerne for at lægge dejkuglerne i gryden. Dæk og afkøles natten over. Om morgenen kan du fortsætte med at lave den buttery glasur, bage dit abebrød og dryppe det med glasur.

Serveringsforslag

Dette wienerbrød er beregnet til at blive spist med fingrene, så du behøver virkelig ikke gøre noget fancy for at servere det. Bare gå forbi, træk et stykke af, og skub det i munden!

Når det er sagt, har jeg også været kendt for at nyde abebrød toppet med vanilleis eller hjemmelavet flødeskum og frugt.

Og det passer naturligvis altid godt sammen med en varm kop kaffe om morgenen eller et koldt glas mælk om natten. Denne nemme godbid kan nydes når som helst hvor som helst!

Læs afskrift