Disse ekstra lette sorte bønnerburgere smager fantastisk og er klar til at spise på cirka 20 minutter! Disse bønnerburgere er mejeriprodukter, æg og glutenfri, kræver ingen komplicerede trin, er perfekte til at komme videre og vil gøre både kødspisere og ikke-kødspisere i dit liv lykkelige! Gå til Opskriften til Easy Easy Black Bean Burgers, eller se vores video med hurtig opskrift nedenfor.

Se os Lav opskriften

Sådan laver du sorte bønner-burgere

Vi har masser af kødfrie opskrifter på bloggen, men disse sorte bønner-burgere er måske bare min favorit. Vi har allerede delt disse veggie-pakket burgere med sorte bønner, men de kræver lidt mere praktisk tid, end jeg gerne vil have en travl aften. Jeg gemmer disse burgere, når jeg har lidt mere tid, og holder denne opskrift med sorte bønner burger praktisk til hverdage. Disse burgere er veganske og hurtige at lave!

Ingredienserne

Jeg elsker, at disse burgere kun kræver nogle få enkle ingredienser. Du har ikke brug for æg til at fremstille dem, hvilket betyder, at alle ingredienser, du har brug for, for det meste kommer fra spisekammeret og ikke fra køleskabet.

Basen på vores sorte bønnerburgere er lavet med valnødder, gamle gammeldags valsede havre og sorte bønner – de kan dåse eller koges fra bunden. (Hvis du er glutenfri, skal du sørge for at bruge havre mærket glutenfri.)

Vi tog ideen om at bruge valnødder fra vores opskrift på veggieburger, da de tilføjer en dejlig kødhed og tekstur til patties. Hvis du ikke kan lide eller spiser valnødder, kan du prøve cashewnødder, pinjekerner, blancherede mandler eller pekannødder i stedet. Eller til burgere uden nødder, skal du blot lade dem ude.

Når vi først har bunden, tilføjer vi rigdom og umami med hvidløg, løgskål, krydderier, tamari (eller sojasovs), rødvineddike og en lille smule ahornsirup. Bare et strejf af ægte ahornsirup tilføjer en dejlig balance til burgere. Vi har prøvet dem med og uden og elskede burgere med ahornsirup meget mere end når de blev lavet uden.

Sådan laver du burgere

Du kan lave disse burgere på to måder: i en skål i hånden eller med en fødevareprocessor.

• I hånden: Når de er lavet i hånden, er burgere lidt mere rustikke, men holder stadig sammen og smager fantastisk. Vi hakker hvidløg og grønt løg, efterlader havre hele og mos bønner med en gaffel. Så længe du moser bønnerne nok, holder burgere ret godt sammen.
• Med en fødevareprocessor: En fødevareprocessor gør hurtigt disse burgere. Sammenlignet med når de er lavet i hånden, er burgernes struktur mere ensartet, da havre og valnødder forarbejdes til små krummer.

Vi bruger begge metoder i vores eget køkken. Jeg foretrækker burgernes struktur, når de er lavet ved hjælp af en fødevareprocessor (som i vores video), men når jeg ikke har lyst til at få maskinen ud, laver jeg med glæde disse sorte bønnerburgere i hånden.

For de fasteste burgere, der ikke falder fra hinanden, anbefaler vi fødevareprocessormetoden. Hvis du har det fint med en bønne, der falder ud fra siderne, fungerer håndmetoden helt fint.

Har jeg brug for at tørre bønnerne ud?

I disse veggieburger (der også kræver sorte bønner), fortæller vi dig, at for at få den bedste bønneburger, skal du tørre bønnerne ud i ovnen i 15 til 20 minutter, før du blander med resten af burgeringredienserne. Selvom det er helt sandt, når vi laver denne opskrift, føler vi ikke, at denne opskrift har brug for det trin.

Faktisk har jeg lavet disse nøjagtige burgere med bønner, der først blev bagt i ovnen, så de havde chancen for at tørre ud. Efter tørring af dem, blanding og formning til bøffer og derefter tilberedning blev de for tørre. Da denne opskrift kræver meget lidt væske (ofte i form af ekstra ingredienser som grillsauce, ketchup og æg), behøver vi ikke bekymre os om at tørre bønnerne ud. Dette er en anden grund til, at vi elsker denne opskrift så meget!

Madlavning af burgere

Du kan tilberede disse sorte bønnerburgere på mange forskellige måder. Her er vores tip:

1. Kog dem i en stegepande: Dette er min foretrukne måde, da madlavning af burgere i en stegepande med lidt olie tilføjer bøfferne et flot sprødt ydre.Jeg kan godt lide at holde varmen på medium lav og lade pattiesne koge langsomt og vende, når den første side er gyldenbrun og lidt crunchy.
2. Bag dem i ovnen: Bagning af burgere er perfekt til når madlavning et større parti. Sprøjt eller dryp bøtterne med lidt olivenolie, og bag derefter på et bageplade i en ovn på 350 ° F, indtil de er opvarmet og lidt sprøde på ydersiden. Jeg kan godt lide at vende efter 10 minutter, så begge sider bliver lidt sprøde.
3. Grill dem: Du kan absolut grille disse sorte bønnerburgere! De skal holde godt på rene rister, men bare hvis en kant smuldrer på dig, anbefaler vi at koge dem på en grillfri pande (som en støbejernspande).

Mere let Black Bean Opskrifter

• Vores favorit Quick Black Bean Soup er sund, lækker og nem at lave. Det er også vegetarisk og vegansk, når du bruger vegetabilsk bouillon!
• Vores salat med sort bønner og quinoa er ultra tilfredsstillende, hjertelig og absolut lækker.
• Vi elsker denne sort bønne- og majssalat med tomater, løg og lime. Du kan endda servere den som en salsa.
• Hvis du elsker kokosnød, så prøv vores Easy Creamy Coconut Black Beans lavet helt fra bunden.