Uanset om du besøger en kort periode på en lang ferie , du elsker at prøve nye retter.

Panamanske retter er store i variation og krydderier. De giver dig lyst til mere og mere.

Tag en tur gennem Panamas kulinariske historie og kultur i denne guide til panamansk mad, du skal prøve.

Sancocho

Dette er Panamas nationalt måltid. Måltidet nydes også af alle fra eliteklassen til mellemarbejderklassen.

Dette er et helt måltid lavet med grøntsager, kyllingesuppe, kartofler og serveret med ris. Panamanere er stolte af dette måltid, fordi det symboliserer deres mangfoldighed.

Sancocho tilberedes i forskellige variationer i de forskellige regioner i Panama. Du bør prøve delikatessen på grund af den berømte ernæringsværdi.

Traditionelle grøntsager kastes i gryderet, hvilket gør det sundt og meget lækkert. Det er bevist, at det helbreder de mest forfærdelige tømmermænd.

Panamansk majsortilla

Næste gang er panamansk majs tortillas. Tortillaer er en lækker morgenmadsret serveret i mange Latinamerika. De er en snack med indfødt indflydelse fra de panamanske landsbyer.

Panamanske tortillas er ikke som de mexicanske eller colombianske tortillas, de er tykkere. Tortillas tilberedes ved grillning eller friturestegning.

Uanset hvad forbløffer produktet smagsløgene. De er runde, tykke og sprøde. Disse kan få dig til at savle, når du ser dem.

Hvad der gør dem endnu smukkere er, at de normalt er toppet med ost eller æg. Du kan nyde dem med dit morgenmadsdrikkevalg.

Carimanolas: Fyldte Yuca Fritters

Fyldte yucca fritters er et morgenmadsmåltid, der også fungerer som en snack. Du kan få en snack når som helst på dagen.

Carimanolas er lavet af den traditionelle kassava-plante. Cassava er en rodknold og så rig på kulhydrater.

Hvad der gør yucca lækker er ingredienserne fyldt i den. Dens tilberedning indebærer fyldning af ost og hakket oksekød.

Den fyldte yucca er den stegte, inden den er klar til forbrug.

Ron Ponche

Udtales som ‘rum punch’ Ron Ponche er underskriftens feriecocktail i Panama. Ingredienserne, der fremstiller cocktailen, er traditionelt lavet.

Hovedingredienserne inkluderer vanilleekstrakt, fordampet mælk og æggeblomme. Drikken krydres med muskatnød og sukker.

De indfødte og udlændinge nyder Ron Ponche. Det er pyntet og serveret med stil.

Hvis du er på ferie eller bare besøger, skal dette være højdepunktet på din rejse.

5. Ensalada de Feria

Det er så lækkert som det er smukt!

Ensalada de Feria er Panamas version af kartoffelsalat. Ingredienser, der er nødvendige til denne visuelt tilfredsstillende skål, inkluderer kartofler, rødbeder, æg, mayonnaise og undertiden gulerødder.

Det er meget populært i de varmere sommermåneder, især ved familiefester og grill.

Pargo Frito

Panamas Pargo Frito er simpelthen stegt rød snapper tilberedt med specielle krydderier. Dette er en delikatesse, der serveres på alle strandrestauranter.

For elskere af fisk og skaldyr tilbyder Panama den bedst forberedte Red Snapper. Fisken friteres og serveres mens den er meget frisk.

Den serveres sammen med indfødte stegte plantainskiver kaldet patacones eller pommes frites og normalt lokal sauce. Dette gør det alsidigt i naturen.

Garneringen adskiller den røde snapper fra andre slags skaldyr. De fleste restauranter pynter med cirkulære dykkede rå tomater.

De tilsættes citron for at injicere citronsmag. Pargo Frito er smagfuld, fyldende og vanedannende.

Hojaldre

De er et af de mest populære brød i Panama. De fleste panamanere henviser til dem som hojaldres.

Men de går også forbi hojaldas og hojaldras. Uanset hvad du kalder dem, er en ting helt sikkert, de er absolut lækre!

Hojaldres er stegte brødstykker, der ligner stegte dej.De nydes normalt ved morgenmaden, undertiden toppet med ost og serveres sammen med din yndlings panamanske kop kaffe.

Panamansk mad

Disse syv retter er kun nogle få af de imponerende panamanske mad du skal prøve. Hele måltider, snacks og drikkevarer er et skue i Panamas historie og kultur.

Endnu vigtigere er, at de er så nærende som de har brug for. Din centralamerikanske oplevelse er ikke komplet, hvis du ikke har prøvet disse repræsentative panamanske retter.

Fortsæt din udforskning af latinamerikansk mad med disse underholdende artikler.

Og at bringe disse latin hjem smag, besøg vores onlinebutik for autentiske opskrifter til at lave og shoppe latinske ingredienser i dag!

Del venligst & Spred kærlighed til latin mad!