Tilslutning til rækken af mandel, ris og soja er havremælk den nyeste trendy plantebaserede mælk, der overtager supermarkedshylder, caféer og kaffebarer overalt. Dette veganske alternativ til mælkeproduktion fremstilles ved først at blande vand og havre og derefter sile væsken ud. Og da denne plantebaserede drik faktisk er ret velsmagende, går den sandsynligvis ikke et stykke tid.

Her er alt hvad du behøver at vide om de sundhedsmæssige fordele ved havremælk – herunder om du skal vælge den over komælk eller mandelmælk næste gang du bestiller en latté.

Havremælkernæring

Portionsstørrelse: 1 kop oatly

Havre Sundhedsmæssige fordele ved mælk

Havre er en af de bedste fødevarer, du kan spise af en række årsager. For det første er de som 100% fuldkorn fyldt med fiber, plantebaseret protein, B-vitaminer og mineraler, herunder jern, calcium og magnesium. De har også været forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme takket være en type fiber kaldet beta-glucan, der har vist sig at forbedre kolesterolniveauer og endda hjælpe med blodsukkerkontrol. Denne fiber giver også præbiotika, som brænder din krops probiotika og hjælper disse venlige bakterier med at overleve og trives. At spise mad med beta-glucan har også været forbundet med forbedret immunitet og tarmsundhed.

Det er dog stadig for tidligt at sige, om beta-glucan eller andre former for opløselig fiber tilsat havremælk under forarbejdning har alle de samme virkninger som regelmæssigt at spise havre. Nogle indledende undersøgelser har knyttet potentielle kolesterolsænkende fordele til beta-glucan i drikkevareform, men fordelene for dit hjerte og immunsystem afhænger også af, hvad du ellers spiser hver dag (dvs. grøntsager, frugt, bønner, nødder, frø, fisk og skaldyr, ost, usødet yoghurt og 100% fuldkorn).

Havremælk vs. koemælk

Havre købt havre mælk har ofte en lignende mængde vitaminer og mineraler som traditionel komælk. Det skyldes, at FDA tillader berigelse af mælk og erstatninger, der ikke er mejeriprodukter, med vitamin D og vitamin A. En kop beriget mælk – enten havre eller ko – giver ca. 20% af din daglige værdi for hver. Producenter kan også tilføje vitamin B12, calcium og riboflavin til havremælk for at give nogle næringsstoffer, der findes naturligt i komælk.

De to slags indeholder også et lignende antal kalorier (90-150 afhængigt af mærke ) i en portion på 1 kop, men havremælk har flere kulhydrater (16g versus 12g) og fiber (3g versus 0g) og mindre protein (3g versus 8g). Det ekstra protein i komælk kan holde dig fyldigere, længere, da det forlænger fordøjelses- og absorptionsprocessen i mave-tarmkanalen.

Når det er sagt, er det afgørende at kontrollere etiketter, før du bytter en mejeribaseret mulighed til en plantebaseret, da markedsføringskrav kan gøre “veganer”, “lactosefri” eller “ikke- mejeriprodukter “fødevarer synes mere nærende, end de faktisk er. Selv havermælk mærket som “almindelig” eller “original” kan indeholde tilsat sukker.

Havremælk vs mandelmælk

Havremælk har tendens til at have en dejlig cremet konsistens, der passer godt sammen, hvilket gør den til en populær erstatning i kaffedrikke og lignende. Og hvis du “er mejerifri eller har allergi over for mandler, kokosnød eller soja, kan havremælk vise sig at være en sikker mulighed. Hvis du er laktosefri, hvor” godt for dig “havremælk sammenlignes med mandelmælk og andre plantebaserede alternativer afhænger helt af to faktorer:

• Vælger du en usødet version? For både havre- og mandelmælk skal du kigge efter dem, der siger “usødet” på forsiden af pakken, og tjek etiketten med ernæringsfakta for at sikre, at der er 0 g tilsat sukker pr. Portion. Heads up: “Barista Blend” er en anden kode for tilsat sukker – det er designet til at have en cremet struktur til mælkeskum i latte.
• Hvor meget af det drikker du? Hvis du elsker smagen af havremælk, skal du under alle omstændigheder hælde en usødet version i kaffe, te, korn eller hjemmelavede smoothies. Men hvis du vælger havremælk for sine opfattede fordele ved vægttab, skal du vide, at den har lidt flere kalorier end usødet mandelmælk, hvilket kan tilføje, hvis du drikker den i gallonen eller tilføjer den til stort set alt.

Ulemper ved havremælk

For dem med cøliaki eller glutenintolerance, bør du ikke nødvendigvis antage, at havremælk er glutenfri. Nogle havre behandles på delt udstyr, så se efter et certificeret glutenfrit symbol på emballagen for at have ro i sindet, at produktet opfylder strenge glutenfrie standarder.Bortset fra det kan det være svært at finde en havremælkemulighed uden tilsat sukker, og selvfølgelig kan drikken være ret dyr, men generelt er der ingen store ulemper ved at vælge denne drik.