Magnesiumstearat er en næsten universel ingrediens i tabletter og kapsler. Dette bemærkelsesværdigt kontroversielle tilsætningsstof har mange krav mod det. Hvad er de baseret på? Er nogen af dem sande? Læs videre for at lære, om kosttilskud uden magnesiumstearat faktisk er sikrere.

Hvad er magnesiumstearat?

Magnesiumstearat er en almindelig inaktiv ingrediens i kosttilskud og medicin. Faktisk er det næsten universelt – men hvorfor? Hvad gør det?

Kort sagt er magnesiumstearat – også kaldet magnesiumoctadecanoat – et fyldstof. Det har ingen farmaceutisk funktion; i stedet bruges det til at ændre fødevarestruktur og presse kosttilskud og medicin til tabletter og kapsler. Det er et af de mest almindelige tilsætningsstoffer i medicinalindustrien, fordi det anses for at være meget sikkert at indtage.

På trods af dets udbredte anvendelse og fremragende sikkerhedsprofil er magnesiumstearat blevet et kontroversielt emne i det sidste årti eller deromkring . Påstande cirkulerer online, at det er et giftigt kemikalie, der vil linie dine tarme som sæbevand eller udløse spontan arthritis.

Så hvad er sandheden?

Nå, for at starte med: magnesiumstearat er lavet af to molekyler stearinsyre og et atom af magnesium.

Magnesium

Magnesium er et essentielt diætmineral. De fleste voksne har brug for mellem 310 og 420 mg magnesium i deres kost hver dag.

Cirka halvdelen af alt magnesium i menneskekroppen er i knoglerne. Resten hjælper med at fremstille proteiner, opretholde muskel- og nervefunktion, regulere blodsukker og tryk og kopiere DNA.

Stearinsyre

Stearinsyre er en type fedtmolekyle, der findes i næsten alle fedt – animalsk og vegetabilsk. For eksempel er oksekødsfedt, kakaosmør, sheaolie og salolie meget høj i stearinsyre. I en vestlig kost er oksekød og chokolade de største kilder til stearinsyre dag for dag.

Stearinsyre er et mættet fedt. De fleste mættede fedtstoffer hæver LDL (dårligt) kolesterol, så man tror måske stearinsyre er usundt. Stearinsyre ser dog ud til ikke at have nogen indvirkning på LDL-kolesterol alene – og når det erstatter transfedt i en persons kost, kan det faktisk sænke LDL-kolesterol.

Vegetabilsk magnesiumstearat

Nogle kosttilskud specificerer, at magnesiumstearatet i produktet kommer fra en vegetabilsk kilde. Nogle gange er det opført som vegetabilsk magnesiumstearat eller endda bare vegetabilsk stearat.

Funktionelt er magnesiumstearat fra oksekødsfedt og fra vegetabilsk fedt meget ens. Kun personer, der opretholder strenge veganske eller vegetariske kostvaner, eller som har alfa-gal-allergier, kan være nødvendigt at være bekymrede over forskellen.

Snapshot

Fortalere:

• Meget sikker og let fordøjelig
• Få rapporterede bivirkninger i den videnskabelige litteratur
• Lang historie med sikker brug
• Bedre sikkerhedsprofil end alternativer

Skeptikere:

• Mulige reaktioner hos mennesker med alfa-gal allergier
• En meget sjælden allergi kan forårsage udslæt

Anvendelser af magnesiumstearat

Magnesiumstearat anvendes som smøremiddel og anti-klæbemiddel i kosttilskud og medicin. Det er lidt fedtet, så det forhindrer, at tilskuds- eller medicinpulver klumper sig sammen og klæber til blandings- og pressemaskineriet.

Når magnesiumstearat tilsættes, holder det alt jævnt og blandes jævnt. Sådan sørger farmaceutiske og helsekostfirmaer for, at hver tablet eller kapsel er ensartet og nøjagtig den samme uden variationer i antallet af aktive ingredienser.

Magnesiumstearat holder også tabletter i at sidde fast i pressen under fremstilling. Når de er pakket, har magnesiumstearat tabletterne i deres form og modstår brud.

Sådan fungerer det i din krop

Under fordøjelsen opløses magnesiumstearat i dets bestanddele: magnesium og stearinsyre . Magnesium er et essentielt mineral, og stearinsyre er et meget fordøjeligt fedt, der findes i mange fødevarer.

Et enzym kaldet stearoyl-CoA desaturase omdanner stearinsyre til oliesyre. Oliesyre findes også i olivenolie. Det er en vigtig byggesten i hjernen og nervesystemet.

Magnesiumstearat Bivirkninger, sikkerhed & Almindelige bekymringer

Magnesium og stearinsyre syre er meget fordøjelige. Forskere har også gennemført flere undersøgelser for at kontrollere for uventet toksicitet, og de har ikke fundet noget. Du bliver nødt til at forbruge omkring 5 g magnesium om dagen for at forvente symptomer på magnesiumtoksicitet, for eksempel.

Så hvis magnesium og stearinsyre er så sikre og let fordøjelige, hvorfor taler vi da om det ? Hvad er kontroversen? Har de nejsejere et ben at stå på?

Kontroversen

Det er ikke klart nøjagtigt, hvornår eller hvor magnesiumstearat-kontroversen begyndte.En håndfuld artikler fra websteder til sundhed, fitness og slankekure advarer om mystiske bivirkninger og forurening med giftige kemikalier. De fleste af disse artikler leverer enten ikke beviser eller citerer kilder, der modsiger deres konklusioner.

Mange flere artikler bekræfter sikkerheden ved magnesiumstearat som tilsætningsstof, men deres kommentarsektioner er fulde af mennesker, der hævder, at denne forbindelse forårsagede allergiske reaktioner eller gigtpine.

Brugerproblemer

Folk online har rapporteret om alle mulige anekdotiske bivirkninger og potentielle skader på magnesiumstearat. Lad os diskutere et par af de mest almindelige, og om magnesiumstearat kan være synderen.

Bivirkninger

Ifølge toksikologiske undersøgelser forårsager magnesiumstearat absolut ikke generende bivirkninger ved doseringerne fundet i kosttilskud og medicin.

I en rotteundersøgelse, der forsøgte at finde en øvre sikkerhedsgrænse, oplevede dyr, der spiste magnesiumstearat ved 10 – 20% af deres diæt, bivirkninger som nedsat levervægt og nyresygdom. Ved 5% af kosten, svarende til ca. 2.500 mg pr. Kg kropsvægt pr. Dag, havde rotterne slet ingen bivirkninger.

Tabletter og kapsler indeholder typisk omkring 1% magnesiumstearat – kun et par af milligram pr. pille. Med andre ord vil den gennemsnitlige person sandsynligvis skulle tage titusinder af piller om dagen for at forbruge en skadelig mængde magnesiumstearat.

Urenheder og forurenende stoffer

Nogle artikler har hævdet, at magnesiumstearat er ofte forurenet med andre kemikalier, og at disse kemikalier forårsager uønskede bivirkninger. De baserer lejlighedsvis denne påstand på en WHO-rapport fra 2011 om forurening i et parti magnesiumstearat.

Denne rapport bekræfter, at et parti magnesiumstearat fremstillet i Ohio indeholdt zeolit, calciumhydroxid, dibenzoylmethan, bisphenol A (BPA ) og Irganox 1010. Rapporten konkluderede imidlertid, at disse forurenende stoffer var til stede i så små mængder, at de ikke udgjorde en sundhedsrisiko.

Ud over denne enkelt rapport er det værd at bemærke, at fyldstoffer mærket “magnesiumstearat “Indeholder ofte palmitinsyre såvel som stearinsyre. Palmitinsyre er en anden letfordøjelig fedtsyre, der ofte findes i mange fødevarer. Palmitinsyre er mere tilbøjelige til at hæve kolesterol og bidrage til hjertesygdomme end stearinsyre, men det er ikke giftigt.

Biofilm

Nogle artikler hævder, at magnesiumstearat kan danne en film på indersiden af tarmene, hvilket forhindrer tarmen i at absorbere medicin og næringsstoffer.

Hvor gør denne påstand kommer fra? Der er et par muligheder. For det første danner magnesiumstearat film på og omkring andre fyldstofingredienser. Det kan også bruges til at fremstille miljøvenlige, biologisk nedbrydelige “plast” -film. Til sidst er magnesiumstearat et af de molekyler, der fremstiller film af sæbedum i badekar og brusere.

Heldigvis kan vi være meget sikre at disse tilfælde ikke gælder for indersiden af vores kroppe: magnesiumstearat opløses i magnesium og stearinsyre i tarmene, og begge disse absorberes let og metaboliseres.

Påvirker absorption

Nogle mennesker har hævdet, at magnesiumstearat faktisk forhindrer aktive forbindelser i at opløses og absorberes effektivt i tarmen. Denne er vanskelig, fordi det er teknisk sandt, men ikke noget, vi, forbrugerne, skal bekymre os om.

Magnesiumstearat udgør en meget lille del af en tablet medicin, og selv små variationer i formlen kan ændre, hvor hurtigt tabletten opløses. I en undersøgelse opløste tabletter med 0,77% magnesiumstearat betydeligt hurtigere end dem med 1. 1% magnesiumstearat. Det var nok af en forskel at påvirke frigivelse af lægemidler.

Denne type undersøgelse handler imidlertid ikke om, hvorvidt eksisterende kosttilskud og medicin kan absorberes korrekt. Disse undersøgelser hjælper farmaceutiske virksomheder med at bestemme, hvor meget magnesiumstearat de kan eller skal føje til en tabletformel, inden tabletterne markedsføres.

Med andre ord, ja, magnesiumstearat kan påvirke absorptionen af aktive stoffer, men dette er en kendt virkning, der tages højde for ved udformningen af mange piller.

Aktive forbindelser leveret i faste tabletter absorberes ikke så effektivt som flydende gelkapsler eller tinkturer. Forskellen mellem absorberende faste stoffer og væsker har dog ikke meget at gøre med magnesiumstearat.

Immunundertrykkelse

Nogle artikler hævder, at magnesiumstearat dræber dine T-celler og svækker immunresponset. Denne påstand synes at være baseret på en enkelt undersøgelse, hvor T-celler fra mus blev eksponeret direkte for et bad af stearinsyre, og T-cellerne derefter døde.

Der er to skarpe problemer med at bruge denne undersøgelse til at påstå at magnesiumstearat er giftigt. For det første: undersøgelsen anvendte stearinsyre, ikke magnesiumstearat.For det andet: dine T-celler vil aldrig blive udsat for stearinsyre i en så høj koncentration som brugt i denne undersøgelse.

Oven i det anvendte denne undersøgelse T-celler fra mus, ikke mennesker. Humane T-celler og mus-T-celler adskiller sig i, hvordan de nedbryder fedt, og stearinsyre påvirker ikke humane T-celler på samme måde.

Kort sagt gælder denne undersøgelse slet ikke for den måde, din krop på interagerer med magnesiumstearat.

Alpha-Gal

Her er en meget mærkelig sag, der ikke kommer op i de fleste sundhedsartikler, men lejlighedsvis vises i sektionerne til læserkommentarer.

Når en person bides gentagne gange af den enlige stjerne, den brune hund eller de australske lammelsesflåter, kan denne person udvikle en meget sjælden tilstand kaldet alfa-gal allergi eller simpelthen alfa-gal. Mennesker med denne allergi kan ikke spise eller nogle gange endda røre ved noget, der indeholder galactose-alpha-1,3-galactose (deraf navnet alpha-gal).

Problemet er, at alpha-gal findes i næsten ethvert produkt der kommer fra et pattedyr, der ikke er primat. Det inkluderer oksekød, svinekød og lammekød samt stoffer (som uldklud) og andre produkter fremstillet af pattedyrsprodukter. Allergien er alvorlig og frembringer ofte en forsinket anafylaktisk reaktion to eller flere timer efter, at personen har spist rødt kød.

Mennesker med alfa-gal hævder at have haft allergiske reaktioner på tabletter indeholdende magnesiumstearat, og de ser ud til at have et ben at stå på. Der har været mindst et tilfælde af alfa-gal-allergi, der har produceret en reaktion på magnesiumstearat fra oksekød.

Vi anbefaler, at personer med alfa-gal undgår magnesiumstearat, i det mindste indtil en læge kan undersøge nærmere. Vegetabilsk magnesiumstearat skal være okay, men i tvivlstilfælde skal du være på den sikre side.

Allergier og overfølsomhed

Nogle mennesker, der ikke har alfa-gal hævder at have allergi reaktioner på magnesiumstearat. Dette er teknisk muligt, men ekstremt sjældent. Mindst en casestudie har præsenteret en ung kvinde med en allergi over for magnesiumstearat, der fik udslæt til at bryde ud på hendes hud. I veterinærpraksis har en casestudie foreslået en magnesiumstearat hudallergi hos en hund.

Så det ser ud til, at der findes magnesiumstearatallergier, men de er ekstremt sjældne. Hvis du mener, at du er allergisk over for magnesiumstearat, så spørg din læge om tilgængelige test for at undersøge nærmere.

Hvad med lægemiddelinteraktioner?

Nogle lægemidler anses for at være uforenelige med magnesiumstearat. Disse inkluderer:

• Aspirin
• Oxprenololhydrochlorid
• Albendazol
• Fosinoprilnatrium
• Beta-lapachon
• Captopril
• Quinapril
• Chlorpropamid
• Acyclovir
• Doxylaminsuccinat

Disse lægemidler samt flere andre reagerer med magnesiumstearat over tid. Hvis magnesiumstearat blev tilsat til tabletter eller kapsler af disse lægemidler, ville en del af lægemidlet reagere og omdannes til en anden forbindelse. Denne reaktion ville gøre lægemidlet mindre effektivt.

Selvom du tager disse lægemidler, behøver du sandsynligvis ikke bekymre dig om, at de interagerer med magnesiumstearat. Disse reaktioner tager ofte mellem to og fire uger i de intakte piller ved stuetemperatur; de ville ikke have tid nok til at gøre en forskel under transit gennem tyndtarmen, som normalt varer mindre end fem timer.

Når du er i tvivl, skal du tale med din læge om eventuelle interaktioner.

Kosttilskud uden magnesiumstearat

Hvis du stadig vil undgå magnesiumstearat, har du muligheder!

Nogle tabletter og kapsler bruger alternative tilsætningsstoffer som saccharose fedtsyreestere og glycerylmonostearat. Som navnene antyder, inkluderer nogle af disse forbindelser imidlertid også stearinsyre.

For at undgå fedtsyrebaserede tilsætningsstoffer skal du vælge kosttilskud (og, når det er muligt, medicin) i andre former end tabletter. Mange kosttilskud er tilgængelige som rå urter, flydende ekstrakter eller tinkturer, gummier, gelé eller gelkapsler.