Wasabi-ærter er de af snackproduktioner, der fremstilles ved at behandle grønne ærter i processer som ristning og derefter uddybning af ristede ærter til en særlig type belægningskrydderier med en blanding af wasabi, sukker, salt, olie og stivelse. I nogle tilfælde kan producenterne vælge at tilføje nogle syntetiske madfarver eller sandsynlige unaturlige ingredienser for at forbedre det appetitvækkende udseende af wasabi-ærter og især for at gøre produktet bredt tilgængeligt for enhver form for forbruger, fordi denne bid skal være godt krydret, ellers vil mange kræsne ikke sætte det på deres snacksliste af hensyn til wasabi selv, der har en let eksplosiv smag, som på en eller anden måde ikke kan lide for bestemte forbrugere.

Underkastet mærkbare ernæringsfakta pr. stykke kun det grønne ærter, med en gennemsnitlig nettovægt på 0,19 g, den indeholder hovedsageligt 81 kalorier, 0,4 g fedt (inklusive 0,1 g mættet fedt og 0,2 g flerumættet fedt), 5 mg natrium, 144 mg kalium, 14 g i alt kulhydrat (akkumulerer 5 g kostfibre, 6 g sukker), og der er fem slags proteiner inkluderet, såsom 15% vitamin A, 66% vitamin C, 2% calcium, 8% jern, 10% vitamin B- 6 samt 8% magnesium.

Til være individuelt mere specifik, baseret på undersøgte statistikker fra det amerikanske landbrugsministerium fastslået, at i 55 stykker wasabi-ærter består af 130 kalorier samt 1,5 gram mættet fedt i alt 4 gram fedt. Derudover findes natrium ved 85 milligram, og der findes også jern, der giver 1,08 milligram pr. 28 gram serveringsstørrelse. Ved at kombinere nogle af de mest næringsrige næringsstoffer i procent, kan vi spekulere i, at det antages, at der er 7% fedt af et anbefalet forbrug på 22 gram og 4% natrium med en begrænset indtagningsstørrelse på 2,3 gram. Det ser ud til, at tallene ikke er så store af en aftale, men tingene bliver uventet værre, når man spiser uklogt.

Afslutningsvis er det rimeligt at vedlægge dette emne og besvare spørgsmålet om, at wasabi-ærter er gode for alle, hvis vi spiser på en moderat måde, fordi det, som vi kan se, omfatter antal gode, nærende elementer og næringsstoffer. For at sikre, at vi ikke spiser for meget, hvilket kan påvirke os dårligt, bør vi forberede eller blande wasabi-ærter med andre retter. Hvad angår snacking, overvej at spise klogt.