Både sort og grøn te kommer fra bladene på den samme plante. Den største forskel er i behandlingen af bladene. Grønne teblade behandles ikke så meget som sort, og derfor er deres næringsstofindhold også forskelligt. Både grøn te og sort te har fantastiske sundhedsmæssige fordele, men hvis du stadig diskuterer om du skal vælge grøn te eller sort te, kan du se dybere ind i forskellen mellem grøn og sort te hjælpe dig med at træffe dit valg.

Sort te vs grøn te: Forskellen

Grøn te

Grønne te blade gennemgår ikke 100% oxidationsproces og bevarer således vigtige næringsstoffer. En anden fordel ved grøn te er, at den indeholder meget mindre koffein end sort te, og kun en fjerdedel af koffeinet, der findes i en kop kaffe.

Fermenteringsprocessen for grøn te sikrer, at flere polyfenoler bevares, hvilket gør den er rig på antioxidanter. Manglen på oxidation gør det også ekstremt rig på EGCG (epigallocatechin gallate), som er en meget gavnlig antioxidant. Når det kombineres med den rigtige diæt og motion, kan det hjælpe med vægttab. Ren organisk grøn te hjælper også med afgiftning, som kan øge det generelle helbred.

Sådan brygger du en perfekt kop grøn te

Varm 220 ml vand til 80 ° C eller til det bare begynder at koge. Hæld det over 2,5 gram grønne te blade i en gryde. Dæk det og lad det brygge i 3 minutter. Sil derefter og server. Mens der kan tilsættes et strejf citron eller honning, er sukker eller mælk generelt ikke at foretrække.

Sort te

I modsætning til grøn te går EGCG i sort te tabt under gæringsprocessen . Så når det kommer til antioxidanter, har grøn te en klar overhånd. Sort te indeholder også mere koffein end grøn te, ca. en tredjedel af koffeinen i en kop kaffe. Det er også mere surt end grøn te – men det kan bringes ned ved at tilføje et strejf citron til det. Sort te scorer muligvis ikke så højt som grøn te på sundhedsmåleren, men er stadig gavnlig for kroppen.

Sådan brygger du en perfekt kop sort te:

Medbring 220 ml vand til kogning ved 100 ° C. Tilsæt varmt vand til to og et halvt gram sorte teblade. Lad det brygge i fire minutter, hvorefter sil og hæld i en kop. Citron, sukker, fløde eller mælk kan tilsættes efter dine præferencer.

Koffeinindhold

Hvis du spekulerede på, om grøn te indeholder mere koffein end sort te, er svaret nej. Mens grøn te indeholder mellem 9 og 50 milligram koffein pr. Kop, tilbyder sort te 42 til 72 milligram.

Fordele ved sort te vs grøn te

Selvom grøn og sort te begge indeholder antioxidanter, som kan hjælpe med at forebygge kræft og andre sygdomme, kommer grøn te ud foran sort te i kræftforebyggelse. Da grøn te behandles minimalt, har den flere antioxidanter end sort te, hvilket gør det til en god drik at medtage i din vægttabsdiæt. Sæt sort te vs grøn te på en liste over hvilke der er en bedre drik, og grøn te vil helt sikkert vinde prisen for en sundere drik.

Så hvis du har spekuleret på, hvad der er bedre grøn te eller sort te. Her har du det. Lav dit valg og nyd din drink. Uanset hvad kan du ikke gå galt, da de begge er sunde på deres egen måde.