Temperaturerne stiger, og sommeren er i fuld gang på Manhattan, hvilket betyder, at jeg ikke længere kan gå rundt i en skildpadde og fleece vest og lad som sådan påklædning er helt normal og absolut passende … og at det bestemt ikke er den slags vejr, hvor man f.eks. bærer en bikini.

Benægtelse, parti 1, din tabel er nu klar.

Det nytter ikke at sukkerbelægge den. Det er tid til en kort kaloripause fra al den mozzarella-fyldte, guacamole-toppede, chokoladedypede godhed omkring disse dele. Og så bliver jeg grøn med et magert, gennemsnitligt glas grøn juice fyldt med grønkål, æbler, persille, agurker, selleri, ingefær og en klem frisk citronsaft. Lyd forfriskende?

Jeg er nyt i hele scenen med grøn juice. For et par måneder siden tilmeldte jeg mig en af de trendy 3-dages juice-rensninger. Men $ 150 og en lille ostepizza senere (jeg kæmpede efter 22 timer), besluttede jeg, at jeg er en saftentusiast, lige så længe det er en del af en fast kost. Så jeg begyndte at forkæle mig med en ugentlig grøn juice fra en lokal café. “At behandle” er nøgleordet der. Hvem vidste, at et par pund flydende grøntsager i en plastikbæger kunne koste $ 6,85?

Sticker-chokket – ud over dine anmodninger om en opskrift, efter at jeg sendte et foto af saften på Facebook – førte til en DIY-tiltagelse af grøn juice der ikke kræver en fin juicer eller speciel vedhæftning. Denne hurtige og nemme opskrift er lavet i en blender, der giver dig mulighed for at sile saften for en tyndere konsistens, eller bare start med at slurpe, stor papirmasse og alt. Her er en hurtig videooversigt over processen:

Jeg vil advare dig om, at denne kalorirens kan være relativt kortvarig. Der kan måske være en opskrift, der kommer din vej onsdag der involverer ostekage… og tortillas… og kanel og sukker. Og nævnte jeg en giveaway fra KitchenAid stand mixer? Drik op og kom tilbage på onsdag for at komme ind for din chance for at vinde!

Vil du have mere? Tilmeld dig Just a Taste-nyhedsbrevet for en frisk servering af indhold, der leveres hver uge til din indbakke! Og hold kontakten på Facebook, Twitter og Pinterest for alle de seneste opdateringer.