Hindbærsyltetøj er en lækker simpel godbid, der tager enhver morgenmad til det næste niveau. Lavet med kun 3 ingredienser, det er let at lave og perfekt til spredning på toast, bagels, scones eller muffins. Hvis du elsker marmelade, så prøv hjemmelavet! Jeg garanterer … du vil aldrig se tilbage.

Er der noget, der er lige så meget af en godbid som friske sommerbær? De er søde og saftige og SÅ lækre .. … og når de “er i sæson … kan vi ikke få nok af dem!

Der kan ikke benægtes, at de” er ret perfekte, ligesom de er, men vi elsker at lave mad med dem, også. Og denne hindbærsyltetøj er en af vores FAVORITTER hele tiden.

Ingen fornærmelse med druer eller endda jordbær – hjemmelavet jordbærsyltetøj er også en favorit – men der er bare noget om hindbær, der er ekstra specielt. Den er sød og tyk og perfekt spredbar, og den forvandler dybest set alt, hvad den berører, til magi. (Hvis du nogensinde har haft det, ved du hvad jeg mener!)

Bedst af alt, gør det til hjemmet kunne ikke være nemmere. Alt hvad du behøver er 3 enkle ingredienser (primært hindbær), en tunge bundkasser og en træske … og du har muligheden for at få din nye favorit-topping til bogstaveligt talt ALT.

Spring til:

• 🍋 Ingredienser
• 📋 Instruktioner
• 🍓Opskriftsvariationer
• 🌡 Lagring
• ❄️ Frysning
• 🍪 Relaterede opskrifter
• 📖 Opskrift

🍋 Ingredienser

For at opnå de bedste resultater, vil du bruge friske modne hindbær (enten købt eller friskplukket). Du kan også bruge frosne hindbær, hvis der ikke findes nogen friske.

Denne opskrift kræver 1 kop granuleret sukker, men du kan vælge at bruge mere eller mindre afhængigt af hvor sød du kan lide din syltetøj. Jeg fandt ud af, at dette forhold tillod hindbærsmagen at skinne igennem uden at blive overvældet af sødme. Smag varierer dog ret meget fra person til person, så du er velkommen til at eksperimentere for at finde de proportioner, der fungerer godt for dig.

• 4 c. friske hindbær
• 1 c. granuleret sukker
• Saft af 1 citron (eller 2 spsk. citronsaft)
• Citronskal (valgfrit)

structions Instruktioner

Da hindbær indeholder naturligt pektin, skal du ikke have noget problem at få din syltetøj til at tykne op. Bare sørg for at røre det konstant og hold øje med det for at undgå forbrænding.

1. Kombiner ingredienser – i en mellemgryde kombineres hindbær, sukker, citronsaft og citronskal (valgfrit).
2. Mosingredienser – Mos grundigt med en kartoffelmasker eller gaffel.
3. Kog syltetøj – Kog op på medium høj varme under konstant omrøring. Reducer varmen til medium og kog 15-20 minutter, omrør ofte. Du ved, at marmelade er klar, når det tykner og bliver mørkere i farven.
4. Afkøl og opbevar – Fjern det fra varmen, og lad syltetøj afkøle 30 minutter, før det overføres til sterile glasglas.

p>

🍓Opskriftsvariationer

Hindbærsyltetøj er en klassiker, men der er altid plads til lidt sjov. Hvis du ønsker at skifte ting, så prøv en af disse ideer!

• Brug en kombination af hindbær, brombær, og blåbær
• Tilsæt mere eller mindre sukker for at justere sødmen
• Erstat citronsaft til appelsin- eller limesaft
• Sød med ahornsirup i stedet for sukker
• Tilføj et stænk af Limoncello eller Chambord likør lige efter fjernelse af marmelade fra varmen

🌡 Lagring

Syltetøj kan opbevares i en lufttæt glasbeholder i køleskabet i op til en måned.

❄️ Frysning

For at fryse, overfør papirstop til et fryseskab beholder Sørg for at efterlade 1 tomme plads øverst. Jam kan fryses i op til et år og optøes i køleskabet, når du er klar til at bruge det!

Elsker friske hindbær lige så meget som vi gør? Her er nogle mere lækre opskrifter, du kan prøve!

• Hindbærchokoladechipkager
• Hindbærmuffins
• Citron Hindbær Kaffekage
• Citron Hindbær Smoothie
• Citron Hindbær Meltays
• Citron Hindbær Tarts
• Triple Chocolate Raspberry Mousse
• Raspberry Brie Salat