Hjemmelavede Hashbrowns
Del:
- Del
- Tweet
- Pin3.9K
- Yummly18
Hjemmelavede Hashbrowns er en simpel sideskål perfekt til ethvert måltid og er super let at lave, så længe du følger et par vigtige instruktioner. Fortsæt læsning for at lære, hvordan man laver perfekte, sprøde hashbrune hver gang!
Hej gutter, det er Heather fra Heather Kan lide mad igen! At lave hjemmelavede hashbrune kan virke skræmmende, men de er faktisk nemmere at lave end du måske tror! Det er spændende at tro, at du kan have hashbrowns i restaurant-stil til at servere sammen med denne Fluffy Waffle-opskrift, noget skinke & Cheese Egg Muffins eller en stor stak pandekager lavet med denne hjemmelavede pandekagemix!
Ofte laver folk hashbrowns og ender med mindre end elskelige resultater, fordi de glemte det eneste vigtige skridt i at fremstille Hashbrowns – i blødlægning af de strimlede kartofler i vand inden madlavning! Lad os se på, hvordan man laver dem:
Sådan laver du hjemmelavede hashbrune
- Strimlede kartofler (enten skrællet eller ikke-skrællet) med en ostrat og rist kartofler i en skål koldt vand.
- Rør kartoffelstrimler rundt i vandet for at løsne stivelsen fra kartoflen og dræne det stivelsesholdige vand af. Fyld skålen med mere koldt vand og gentag omrøring og dræning af kartoflerne .
- Tøm så meget vand ud af kartoflerne, som du kan, tør dem med papirhåndklæder eller et rent viskestykke, hvis det er muligt. Du kan endda presse dem mellem flere lag osteklud for at fjerne så meget vand som muligt .
- Varm 4 spiseskefulde vegetabilsk olie i en non-stick stegepande over medium høj varme.
- Overfør tørrede kartofler i den varme gryde og fordel det i et jævnt lag. Krydder med salt og peber og kog uden at forstyrre i 3-4 minutter eller indtil den er gyldenbrun i bunden.
- Brug en spatel til at vende kartoflerne i flere sektioner for at koge ot hendes side. Kog i yderligere 3-4 minutter eller indtil gyldenbrun.
- Fjern den fra varmen og server.
.
Hvordan makulerer du kartofler til hjemmelavede hashbrune?
En kraftig ostegrej i boksestil er også den bedste til makulering af kartofler til hashbrune.
Hvordan Gør du hashbrun ikke blød?
Nøglen til at fremstille ikke-soggy hashbrune er dobbelt – skylning af de strimlede kartofler i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse og tørre de strimlede kartofler af overskydende vand inden madlavning . Ved at følge disse to trin vil du sikre sprøde hashbrune hver gang!
Hvilken slags kartofler er bedst til hjemmelavede hashbrune?
Fugtige, stivelsesholdige kartofler som Russet kartofler er den bedste kartoffel at brug til sprøde, hjemmelavede hashbrune.
Hjemmelavede Hashbrowns
Print pin
Ingredienser
- ▢ 3 store russet kartofler skrællet eller ikke-skrællet, baseret på præference
- ▢ ¼ kop vegetabilsk olie
- ▢ salt og peber efter smag
Instruktioner
-
Shred p kartofler (enten skrællet eller ikke-skrællet) med en rist i kasse-stil.
-
Overfør strimlede kartofler i en skål koldt vand. Rør kartoffelstrimler rundt i vandet for at løsne stivelsen fra kartoflen og dræne det stivelsesholdige vand af.
-
Fyld skålen op med mere koldt vand, og gentag omrøring og dræning af vandet fra kartoflerne. Hæld så meget vand ud af kartoflerne som muligt, og tør dem med papirhåndklæder eller et rent viskestykke, hvis det er muligt. Du kan endda presse dem mellem flere lag osteklud for at fjerne så meget vand som muligt.
-
Varm vegetabilsk olie i en non-stick stegepande over medium høj varme.Overfør tørrede kartofler i den varme gryde og spred det i et jævnt lag.
-
Krydder kartofler med salt og peber og kog uden at forstyrre i 3-4 minutter eller indtil de er gyldne brun i bunden.
-
Brug en spatel til at vende kartoflerne i flere sektioner for at tilberede anden side. Kog i yderligere 3-4 minutter eller indtil gyldenbrun.
-
Fjern fra varme og server.
Ernæring
Del:
- Del
- Tweet
- Pin3.9K
- Yummly18