My Mama’s Homemade Banana Pudding opskrift har lag med friske bananer, cremet budding, vaniljeskiver & flødeskum. Den har en tophemmelig ingrediens, der gør den til den bedste bananpudding nogensinde!

Den bedste opskrift på bananpudding

Bananpudding er en af de opskrifter, jeg drømmer om. De cremede lag med budding, skiver bananer og vaniljeskiver, der bliver bløde af budding … hver bid er mere lækker end den sidste. Det er godt den dag, du klarer det, og på en eller anden måde endnu bedre den næste dag.

Denne opskrift på bananpudding er min mors, og den er alvorligt nær berømt på dette tidspunkt. Som de fleste af min mors opskrifter, der vokser op, er det meningen at være hurtig, nem og lækker! Dette er en genvej banan budding ved hjælp af instant budding, vanilje vafler, skiver bananer og hendes hemmelige ingrediens – sødet kondenseret mælk! Nedenfor finder du også anvisninger om, hvordan du bruger kølig pisk eller hjemmelavet flødeskum til at give din bananpudding den ekstra silkeagtige smag.

Der er et par ting, som min mor laver, der er virkelig, DET BEDSTE og dette Banan budding er absolut en af dem. Jeg er begejstret for at dele denne nemme opskrift og alle mine tip til den bedste banan budding med jer alle!

Ingredienser til bananpudding

Ud over den ovennævnte sødede kondenserede mælk bruger du et par andre emballerede emner i denne opskrift. Det er en del af, hvad der gør denne bananpudding så let at lave! Her er hvad du har brug for:

• Flødeskum, pulveriseret sukker & vanille: Til fremstilling af hjemmelavet flødeskum. Du kan bruge Cool Whip i stedet, hvis du foretrækker det!
• Vanilje buddingblanding
• Helmælk
• Sødet kondenseret mælk – Dette gør banan budding ekstra rig og cremet.
• Bananer
• Vaniljekager

Hvis du leder efter den klassiske smag, du nød så meget at vokse op, så er dette opskriften for dig . Denne bananpudding var den, der prydede alle pladerne ved kirken potluck, den opskrift, din mor lavede til middag søndag aften, og den opskrift, du sandsynligvis vil elske mest.

Men hvis du virkelig vil have en helt fra bunden budding opskrift, jeg anbefaler at tjekke denne hjemmelavede banan budding opskrift fra Tilføj en knivspids!

Hvorfor bruger jeg disse ingredienser?

Den hemmelige ingrediens: Sødet kondenseret mælk

Som med mange af min mors opskrifter, hemmeligheden bag denne ekstra cremede banan budding er sødet kondenseret mælk. Det er en af de ting, der bare ikke kan erstattes. Det bringer en sødme og cremet struktur, som ingen andre ingredienser kan give. Det er også hemmeligheden bag hendes berømte gryderet med søde kartofler!

Hjemmelavet flødeskum vs cool pisk

Dette er 100% et personligt valg, og jeg ved, at mange mennesker føler stærkt over dette. Jeg har inkluderet anvisninger om, hvordan man bruger begge dele, så det er helt op til dig! Hvis du vil have 90’ers version af Banana Pudding, som din mor sandsynligvis har lavet, så brug en cool pisk. Hvis du ønsker en rigere version, skal du bruge ægte flødeskum.

Banan budding vs vanilje budding

Jeg ved, at dette spørgsmål kommer. Du skal rulle ned og se, at denne opskrift på bananpudding kræver vanilje budding. Du vil læse det et par gange for at sikre, at du ikke er skør, og så vil du spørge mig, hvorfor ikke bruge banan budding i stedet.

Nå, fordi kunstig banan budding ikke smager næsten lige så godt som ægte bananer. I denne opskrift bruger vi masser af ægte skiver friske bananer blandet i budding for at give det al den banansmag, som denne budding har brug for. Vanilje budding spiller perfekt med smagen fra den stærke friske banansmag for at skabe den perfekte balance mellem de to.

Sådan laver du bananpudding

Denne budding er meget nem at lave og god dessert at lave med børnene! Sådan gør du det:

1. Lav flødeskummet: Med en standarmatur (eller i en stor skål med en håndblander) pisk flødeskum, pulveriseret sukker og vanilje, indtil der dannes stive toppe. Sæt den til side.
2. Lav buddingblandingen: I en stor blandeskål piskes pulveriseret buddingblanding, mælk og kondenseret mælk sammen, indtil den er glat. Lad sidde i 3 minutter.
3. Kombiner budding og flødeskum: Fold flødeskum ind, indtil det er glat (reserver en lille flødeskum til dekoration, hvis du vil).
4. Saml budding: Saml budding i en stor bagskål (eller individuelle parfaitglas). Læg først en tredjedel af vaniljeskiver hen over bunden af skålen. Top med en tredjedel af bananskiverne. Dæk med en tredjedel af buddingblandingen. Fortsæt med yderligere to lag, og reserver et par vaniljeskiver, der ligger over toppen som garnering.
5. Chill: Dæk budding og lad den hvile i køleskabet i mindst 3 timer inden servering.

Tips til den bedste bananpudding

1. Når du lægger bananpudding, skal du skære og dække bananskiverne hurtigt med budding for at minimere udsættelse for luften . Dette hjælper med at forhindre dem i at brunes. (læs mere herom!)
2. Skær ikke bananen til pynt før lige før serveringstid. Eller du kan også bare pynt det med flødeskum og vaniljefisk.
3. Dæk og afkøl eventuelt resterende bananpudding i op til 3 dage. Ud over dette kan bananerne begynde at blive grødet.
4. Du kan bruge mini-serveringsskåle (som små murte krukker), en stor bagatelskål eller en 9 × 13 bageplade til at gøre din bagatel. 9 × 13 er sandsynligvis den nemmeste at lave og rejse med, men de to andre ser meget imponerende ud.

Ofte stillede spørgsmål om bananpudding

Kan bananpudding laves fremad?

Dette er et super almindeligt spørgsmål, jeg får meget, og heldigvis er svaret JA! Du kan lave denne banan budding fremad. Denne opskrift er ærligt talt bedst, hvis du lader den hvile i mindst et par timer, før du serverer den, så vaflerne kan opsuge noget af budding. En der sker, denne opskrift bliver til denne perfekte bløde cremede struktur, som du vil have.

Hvis jeg har selskab, foretrækker jeg at servere denne budding inden for 4 til 6 timer efter fremstillingen. På den tid vil bananerne ikke være blevet brune meget, og det vil stadig se perfekt ud. Men hvis jeg serverer dette kun til min nærmeste familie, elsker vi alle lige så meget den næste dag eller to! Ja, dine bananer vil brune lidt, men den samlede budding vil smage nøjagtigt den samme.

Hvordan forhindrer du bananer i at blive mørke? Betyder det noget?

En måde at forhindre, at dine bananer skifter farve er at belægge bananskiverne i en sur frugtsaft som citron, limesaft eller ananasjuice. Dette er dog helt unødvendigt. En let brunet banan smager ikke anderledes, og strukturen er stadig nøjagtig den samme. Plus, når budding hviler, bliver de brune vaniljeskiver og bananer svære at dechiffrere fra hinanden.

Selv med belægning af bananskiverne i noget som citronsaft, dine bananer bliver lidt brune … især dem mod toppen, der er mest udsat for luften. Når du først har skrællet og skåret en banan, begynder de næsten at blive brune, det er bare naturen, så det at handle hurtigt vil være til din fordel!

Hvor længe holder banan budding?

Denne budding opbevares i 4 dage, når den opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Dine bananer kan brune lidt i løbet af denne tid, men budding smager det samme. Vaniljeskiverne vil også fortsætte med at blødgøre over tid.

Hvad hvis jeg ikke har vaniljeskiver?

Hvis du ikke har vaniljeskiver, kan du også bruge graham-kiks i denne opskrift. Smagen og strukturen vil være lidt anderledes, men den vil stadig være lækker!

Lad mig vide, hvis du har haft denne opskrift!

Jeg er så glad for at dele min mors berømte opskrift. Det har været en fast bestanddel i vores familie i over 20 år, og jeg forventer fuldt ud, at mine piger kommer hjem fra college en dag og beder mig om at gøre det ligesom jeg gjorde mod min mor. Efterlad en kommentar / anmeldelse nedenfor, så jeg ved, hvordan det fungerer for dig!

Denne opskrift er perfekt til en babybruser, picnic, brudebad eller potluck!

I dag har vi et virtuelt baby shower til Julianne på Beyond Frosting. Jeg er så begejstret for hendes voksende familie og ønsker at vi kunne mødes personligt for at dele denne opskrift, da den er perfekt til et brusebad eller fest. Det er altid en af de første, der går, da det er en favoritkomfort madret for mange!

Mere perfekte retter til en baby shower:

• Banan Fritters fra Grandbaby Cakes
• Snowy Mountain Baby Shower Cake fra Life, Love and Sugar
• Fruity Pebbles Muffins fra Crazy for Crust
• Mountain Baby Shower Cookies fra Glorious Treats
• Øjeblikkelig ostekage med potte fra middage, retter og desserter
• Ingen bage skildpadde drømmebarer fra 365 dage bagning og mere
• Churro Cupcakes fra skefuld smag
• Klassiske citronstænger med kortbrødskorpe fra en klassisk twist
• Jordnøddesmør Chokolade Poke Cake fra førsteårsbloggen
• Chokolade Hindbærlagskage fra et strejf af sundhed
• Kartoffelchip og Pecan Sandies fra Simple Joy

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs min oplysningspolitik.