Prævalensen håndværksøl i vores samfund er steget markant i de senere år. Heldigvis for ølkendere i Beantown er byen hjemsted for et voksende antal bryggerier i forskellige størrelser og stilarter. Her er fem steder at finde lokal øl og cider i Boston.

Harpoon Brewery

Harpoon Brewery er 30 år gammel i juni, en af de største attraktioner på vores liste, og det er en vigtig del af Boston ølkultur. Det har en enorm ølhal, der serverer nybagte kringler og en række kladder, nogle eksklusive til bryggeriet. Et par af de bedste er deres nyeste sommerøl, Camp Wanna Mango – en tropisk pale ale brygget med mango – og bryggeriets eksklusive Harpoon Dark – en solid malt- og chokoladekarakter afbalanceret med en sprød humlebitterhed. For dem, der er interesserede i at lære mere om selve bryggeriet, tilbyder Harpoon ture i løbet af ugen med store smagsprøver.

306 Northern Ave, Boston (617) 456-2322

Night Shift Brewing

Dette lille Everett-bryggeri, der ligger kun få miles fra The Boxer, er kendt for sine interessante og eksperimentelle, men alligevel lækre øl. Ture finder sted kl. 18 mandag-torsdag og et par gange om dagen i løbet af weekenden, men hanen, hvor gæsterne kan prøve en af 12 fadøl, er næsten altid åben. Vi anbefaler Santilli, som er en sprød, tropisk og lækker IPA med en massiv humleprofil. Der er også et mere stille tønderum, hvor gæsterne kan sidde og drikke i nærværelse af aldrende øl. For dem, der gerne vil have fast mad sammen med deres bryg, besøger food trucks som Munch og Bonetown Burgers bryggeriet næsten hver dag i ugen!

87 Santilli Hwy, Everett (617) 294-4233

Downeast Cider House

Det fjerde bryggeri på vores liste er anderledes end resten, idet det producerer s cider i stedet for øl, som navnet antyder. Det er åbent lørdag og søndag for ture, og selvom det har en ny, streng kapacitetsgrænse inde i bryggeriet, kan de, der venter, hænge ud i en afslappende parkeringsplads med ciderhave med telte, musik og spil som majshul. Lørdage og søndage er der fem forskellige cider tilgængelige til prøver, hælde, dåser og growlers. Summer Blend, en æbleciderblanding med tærte og tang af citron og ingefær, er perfekt til det kommende varme vejr.

200 Terminal St, Charlestown, MA (857) 301-8881

Samuel Adams Brewing Company / Boston Beer Company

Boston Beer Companys flagskibsmærke er opkaldt efter Boston patriot og ivrig brygger Samuel Adams og er det næststørste håndværksbryggeri i Amerika. Turen finder sted seks dage om ugen og giver besøgende mulighed for at lære om bryggeriets rige historie, opleve håndværksbryggeprocessen og selvfølgelig prøve nogle af dets prisvindende øl. Ture er først til mølle, men det er muligt at reservere dagens første tur med navnet “Morning Mash In Tour.” Denne mulighed har ofte en specialsmagning, der kan omfatte øl i små portioner som Sam Adams Merry Maker, en mørk honningkagerstout, der ikke er tilgængelig for resten af ture. For dem, der venter på ture eller bare vil lære, er der et museum, der viser artefakter og bryggeriets historie til rådighed for gæsterne.

30 Germania St, Boston (617) 368-5080

Mystic Brewery

Det sidste bryggeri på vores liste er kun tre miles væk fra Boxer i Chelsea. Mystic har specialiseret sig i ales-stil ales og sørger for at bruge lokale råvarer. Desværre tilbydes ture sjældent, men hanen har seks fadøl og en samling øl på flaske venligt miljø. En nylig øl, der skal prøves, fra Mystic hedder Reko og er et samarbejde med George Howell, en ikonisk lokal i kaffebranchen.

174 Williams St, Chelsea, MA (617) 466-2079