Medicinsk gennemgået den 4. maj 2020. For at give dig teknisk nøjagtig, evidensbaseret information gennemgås indhold, der offentliggøres på Everlywell-bloggen, af anerkendte fagfolk med ekspertise inden for medicin og biovidenskab.

Spekulerer du på, om du kunne opleve symptomer på glutenfølsomhed? Følelser af et “tåget sind”, mavesmerter, oppustethed og hovedpine er blandt tegnene på glutenfølsomhed, som mennesker med glutenfri følsomhed over for cøliaki rapporterer (selvom symptomerne kan variere meget fra person til person).

Ikke-cøliaki-glutenfølsomhed (NCGS) eller glutenfølsomhed kan forårsage symptomer, der ligner dem af cøliaki – men mennesker med ikke-cøliaki-glutenfølsomhed tester ikke positivt for cøliaki (som er en arvelig autoimmun lidelse, der skader tyndtarmen) eller hvedeallergi. (Gluten er et af de vigtigste proteiner i hvede, rug og byg.)

Her ser vi på nogle af de almindeligt rapporterede symptomer på ikke -celleglutenfølsomhed – og diskuter mulige næste skridt at tage.

Tegn og symptomer på glutenfølsomhed

Gastrointestinalt relaterede glutenfølsomhedssymptomer

Der er et antal af gastrointestinale symptomer, der kan relateres til de fødevarer, vi spiser, herunder glutenholdige fødevarer.

• Oppustethed er en ubehagelig følelse af fylde, der kommer op efter at have spist og er et muligt tegn på glutenfølsomhed. Men det er vigtigt at huske på, at der kan være andre fødevarer eller andre faktorer, der bidrager til oppustethed. (Relateret: Hvilke fødevarer forårsager oppustethed?)
• Mavesmerter kan forekomme af mange mulige årsager, og det kan være et af tegnene på glutenfølsomhed.
• Diarré og forstoppelse er andre symptomer der kan være relateret til glutenfølsomhed.

At have lejlighedsvise fordøjelsesproblemer kan være normalt, men hvis du ofte oplever gastrointestinale symptomer, kan følsomhed over for gluten være grunden. Andre tilstande, der skal overvejes som mulige årsager til gastrointestinale symptomer, inkluderer irritabel tarmsyndrom (IBS), inflammatorisk tarmsygdom (IBD), laktoseintolerans og cøliaki.

Ikke-gastrointestinale tegn på glutenfølsomhed

Føler du dig træt eller tåget i løbet af dagen? Disse symptomer kan skyldes en række mulige sundhedsmæssige forhold, men nogle mennesker rapporterer træthed og hjernetåge som symptomer relateret til deres glutenfølsomhed.

Mennesker med glutenfri følsomhed uden cøliaki oplever ofte også hovedpine. Hudproblemer – som kan ligne eksem eller psoriasis – er et andet muligt symptom på glutenfølsomhed. Nogle forskere har også opdaget mulige forbindelser mellem led- og muskelsmerter og glutenfølsomhed.

Hvis du oplever nogle af disse symptomer, og du føler, at de kan være forbundet med noget i din kost, er det en god ide at tale med din sundhedsudbyder, så de kan udelukke cøliaki, hvedeallergi og andre tilstande.

Du kan også prøve en midlertidig eliminationsdiæt for at se, om glutenholdige fødevarer kan være forbundet med dine symptomer. Under den midlertidige eliminationsdiæt fjerner du alle glutenholdige fødevarer fra din kost og genindfører en glutenholdig mad i slutningen af 4 uger for potentielt at afgøre, om gluten er en skyld i dine symptomer.

Hvis du planlægger at prøve en midlertidig elimineringsdiæt for at identificere dine følsomheder, skal du overveje at tage Everlywell-hjemmefødevarefølsomhedstesten. Denne test kontrollerer dine IgG-antistofreaktivitetsniveauer over for 96 almindelige fødevareproteiner – inklusive gluten. Det kan hjælpe med at afgøre, om gluten er en hovedmistænkt til at målrette først i din eliminationsdiæt – eller om der er andre fødevarer, du måske vil fokusere på at eliminere i starten af kosten.

(Bemærk, at hvis du allerede har en glutenfri diæt, kan glutenreaktivitetsniveauerne enten være lave eller normale i dine resultater. Det skyldes, at den nylige eksponering for maden er nødvendig for at måle, hvordan dine antistoffer faktisk reagerer, når denne mad er en normal del af din diæt. Så i de 4-6 uger før du tager testen, tilrådes det at regelmæssigt indtage de fødevarer, du er interesseret i at teste – selvom det aldrig opfordres til at genoptage at spise en mad, der kan stå bag alvorlige symptomer.)

Fødevarefølsomhedstesten derhjemme kan hjælpe dig med at komme i bunden af dine symptomer relativt hurtigt, da du ikke vil være nødt til at fjerne fødevarer fra din diæt tilfældigt – men kan Brug i stedet dine resultater til at styre din eliminationsdiæt.

4 mulige symptomer på følsomhed i mejeriprodukter

Hvilke fødevarer forårsager oppustethed?

Hvordan man laver en eliminationsdiæt

Fordele ved at føre en maddagbog

1. Ikke-cøliaki-gluten / hvedefølsomhed. Celiac Disease Foundation. URL. Adgang til 4. maj 2020.

4. Bonciolini V, Bianchi B, Del Bianco E, et al. Kutane manifestationer af ikke-cøliaki glutenfølsomhed: Kliniske histologiske og immunopatologiske egenskaber. Næringsstoffer.2015; 7 (9): 7798-7805. doi: 10.3390 / nu7095368