Fødevarer, der kan forårsage diarré:

Sukker og sukkererstatninger

Del på Pinterest

Fødevarer med højt sukkerindhold kan forårsage diarré. Når folk spiser mad, der indeholder meget sukker, kommer der vand ind i tarmene, hvilket kan resultere i meget løs afføring.

Fruktose er en bestanddel af bordsukker og findes også naturligt i frugter. Nogle frugter indeholder mere fruktose end andre. Nogle eksempler på fødevarer med højt indhold af fruktose inkluderer:

• æblejuice
• druer
• agave
• sodavand

Kroppen kan kun fordøje en vis mængde fruktose ad gangen. At forbruge mere fruktose, end kroppen kan absorbere, kan forårsage diarré.

Dr. Norton Greenberger, en gastroenterolog og professor ved Harvard Medical School, siger, at “75 procent af de mennesker, der indtager mere end 40 til 80 gram fruktose om dagen, får diarré.”

En anden kilde anslår, at ca. 30 til 40 procent af mennesker har problemer med at absorbere betydelige mængder fruktose.

Sukkeralkoholer, herunder sorbitol, mannitol, xylitol og erythritol, bruges almindeligvis til at sødme fødevarer mærket “sukkerfri” eller “uden tilsat sukker.” Disse sukkeralkoholer absorberes ikke godt af kroppen og kan forårsage diarré hos nogle mennesker, især hvis de indtages i store mængder.

Folk skal sørge for at kontrollere ingredienslisten over fødevarer mærket “sukkerfri” eller “intet sukker tilsat”, såsom tyggegummi, slik og proteinstænger, for at se om de indeholder sukkeralkoholer.

Koffein

Del på Pinterest

Drikkevarer og fødevarer, der indeholder koffein, kan forårsage diarré hos nogle mennesker. Koffein er et stimulerende middel og fremskynder hastigheden, som mad bevæger sig gennem tarmene.

Almindelige diætkilder til koffein inkluderer:

• chokolade
• kaffe
• sodavand
• te

Fedtfattige og krydrede fødevarer

Stegte fødevarer og andre fødevarer, der indeholder meget fedt, kan forårsage diarré, fordi de er vanskelige for kroppen at behandle.

Selvom det ikke længere almindeligt anvendes af fødevareindustrien, kan en fedterstatning kendt som Olestra forårsage diarré. Folk bør kontrollere etiketter på fedtfrie produkter, såsom kartoffelchips, for at se om det viser Olestra som en ingrediens.

Krydret mad, såsom dem, der indeholder peberfrugt, er en anden almindelig årsag til diarré.

Laktose

Folk, der er laktoseintolerante, kan ud over andre symptomer opleve diarré, efter at de indtager mejeriprodukter. Laktoseintolerance er udbredt blandt afroamerikanere, asiatiske amerikanere, mexicanske amerikanere og indianere.

Nogle mennesker med lactoseintolerance kan være i stand til at tolerere små mængder mejeriprodukter, der er ældre eller dem, der er lavere i lactose. Disse produkter inkluderer yoghurt, kefir og hårde oste.

FODMAPs

Fermenterbare oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler er en kategori af kulhydrater kaldet FODMAPs. High-FODMAP-fødevarer er vanskelige for nogle mennesker at fordøje og kan forårsage diarré.

Nogle kategorier, der allerede er nævnt i denne artikel, såsom fruktose, lactose og sukkeralkoholer, betragtes som FODMAPs. Listen over high-FODMAP-fødevarer er omfattende, men nogle få andre eksempler inkluderer:

• artiskokker
• bønner
• hvidløg
• løg

En low-FODMAP diæt kan være en udfordring at følge på grund af et stort antal begrænsede fødevarer. Hvis nogen mener, at FODMAPs kan være årsagen til deres diarré, kan en registreret diætist give uddannelse og vejledning.

Gluten

Gluten er proteinet i hvede, rug og byg og mange af de mennesker, der har problemer med at fordøje det, har en alvorlig sygdom, såsom cøliaki. Når nogen har cøliaki, reagerer deres immunsystem på gluten og udløser skade på tyndtarmen.

Folk, der ikke har cøliaki, kan stadig have problemer med at tolerere gluten. Hvis nogen har mistanke om, at gluten kan være ansvarlig for deres diarré, er det vigtigt, at de ser en læge for korrekt test, inden de starter en glutenfri diæt.