Astaxanthin er et rødt pigment, der findes i en lang række naturlige organismer. Det ligner klorofyl, som findes i grønne planter og grøntsager, og beta-caroten, som findes i orange planter og grøntsager. Planter og dyr, der udviser intens rød farve, har tendens til at være meget høje i astaxanthin, hvilket i sig selv er verdens stærkeste carotenoider.

Hvor findes astaxanthin i naturen?

I modsætning til klorofyl og beta-caroten, som begge findes i terrestriske planter, findes astaxanthin overvejende i havlivet. En form for mikroalger, astaxanthin indtages af mange forskellige typer vandlevende liv, og dens intense røde pigmentering resulterer i, at disse dyr har rød eller lyserød kød eller ydre skaller.

På grund af dette findes en af de højeste koncentrationer af astaxanthin, bortset fra H. pluvialis (den ægte form for mikroalger og hvad fisk spiser), i Wild Pacific sockeye laks Dette pigment er det, der giver fiskens kød sin karakteristiske dybe røde nuance og utrolige sundhedsnyttende antioxidantegenskaber. Andre naturlige kilder til astaxanthin inkluderer hummer, arktiske rejer, krabber, languster, rødørred, alger og krill. Rødfarvede fugle får ofte deres farve ved at spise fisk og planter med høj astaxanthin, men de har typisk ikke en høj koncentration af pigmentet i deres kroppe.

Det er interessant at bemærke, at i nogle tilfælde tilføjer kommercielt fiskeri sytetisk produceret astaxanthin til deres fiskefoder for at hjælpe med at give deres fisk det samme udseende som fisk fanget i naturen. Denne syntetiske astaxanthin er fremstillet af petrokemiske stoffer – de samme ting, du lægger i din bils krumtaphus. Det er helt anderledes kemisk end naturlig astaxanthin og har vist sig at være 20X til 50X svagere som en antioxidant end dets naturlige fætter.

Yderligere kilder til Astaxanthin

Mens marine liv er hvor astaxanthin findes mest, er det ikke begrænset til vandbaserede planter og dyr. For eksempel indeholder en gærart kaldet Xanthophyllomyces dendrorhous (også kendt som Phaffia) også relativt høje niveauer af astaxanthin. Ligesom mikroalgenformen af pigmentet er Xanthophyllomyces dendrorhous en producent af astaxanthin; det absorberer det ikke fra andre organiske kilder.

Andre kilder til Astaxanthin

Ikke alle astaxanthin forekommer naturligt. Syntetisk produceret astaxanthin produceres i laboratorier, hvor det stammer fra petrokemikalier. Denne form er meget ringere end naturlig astaxanthin og er potentielt usikker. Astaxanthin fra genetisk muteret gær kendt som Phaffia har heller ikke etableret tilstrækkelige sikkerhedsstandarder og er derfor ikke tilladt af det amerikanske FDA til konsum over 2 mg pr. Dag og anbefales ikke til langvarig brug eller til børn. Den eneste form for astaxanthin, der har hundredvis af medicinske forskningseksperimenter, der viser sundhedsmæssige fordele såvel som omfattende sikkerhedsforsøg og femten års sikker brug på mennesker, er astaxanthin fra mikroalger.

Astaxanthin-tilskud

Kilderne til astaxanthin, der findes i naturen, er ikke, hvor de højeste koncentrationer af denne antioxidant kommer fra med hensyn til konsum. Mens mennesker kan nyde de sundhedsmæssige fordele ved astaxanthin ved at spise rigeligt med laks, alger og skaldyr, kommer den største koncentration for mennesker i form af helt naturlige astaxanthintilskud, som dem, der er fremstillet af Nutrex Hawaii.

Ansvarsfraskrivelse:
De givne oplysninger er kun til uddannelsesmæssige formål og udgør ikke lægelig rådgivning. Søg altid råd hos din læge eller kvalificeret sundhedsudbyder med spørgsmål eller bekymringer omkring dit helbred. Kontakt din læge, inden du begynder et træningsprogram. Se bort fra eller forsink aldrig at søge lægehjælp på grund af noget, du har hørt eller læst i denne artikel eller på internettet.