Hvis du vil besøge fødestedet for fransk toast, behøver du ikke at vide, hvordan man taler fransk!

Oprindelsen til fransk toast er ikke helt klar, men længe før denne søde snack blev kaldt “fransk toast” blev lignende opskrifter pisket op over hele verden. En af de tidligste versioner af fransk toast er blevet sporet tilbage til det romerske imperium.

Navnet “fransk toast” blev først brugt i England fra det 17. århundrede. Opskriften – og navnet – blev bragt til Amerika af tidlige bosættere.

I Frankrig kaldes skålen “pain perdu”, hvilket betyder “mistet brød . “Hvorfor mistet brød? Oprindeligt lavede folk fransk toast af uaktuelt brød for at kunne bruge brød, der ellers ville være blevet kastet.

For at lave fransk toast dypper du først brødskiver i en blanding af pisket æg, mælk, kanel og vanilje. Derefter steges det ægovertrukne brød i en gryde, indtil det er brunet.

Nogle mennesker anbefaler at skære brødet natten før og lade det tørre lidt ov ernight for at forhindre, at brødet absorberer for meget æg og bliver blødt.

I USA serverer restauranter normalt fransk toast med smør, ahornsirup og pulveriseret sukker, men mulighederne er uendelige. Fransk toast kan toppes med næsten alt.

Populære påfyldninger inkluderer pulveriseret sukker, ahornsirup, gelé, syltetøj, honning, jordnøddesmør, æbleauce, flødeskum, frugt, yoghurt, is og nødder. Velsmagende (ikke sød) fransk toast kan toppes med bacon, ost, sovs og endda ketchup!

Folk bruger en række forskellige brød til at lave fransk toast. I det vestlige og sydvestlige USA foretrækker mange kokke surdejsbrød. Inden for nogle jødisk-amerikanske samfund i New York-området bruger folk rest af challahbrød fra sabbatsmiddagen til arme riddere søndag morgen.

Rundt om i verden nyder folk fransk toast på mange forskellige måder. Briterne kalder fransk toast “ægebrød”, “sigøjnerbrød” eller “franskstegt brød.” Og nogle gange serverer de det med ketchup.

New Zealands folk foretrækker deres fransk toast serveret med bananer, bacon og ahornsirup. Australiere serverer en salig version af fransk toast med ost og tomatsauce. Franskmændene betragter “pine perdu” som en dessert, ikke som en morgenmadsmad.