Oppustethed er et problem, hvor maven føles fuld, stram og udspændt, normalt på grund af overskydende gas i tarmen. Både meteorisme og oppustethed i luften, bøjninger og luft i maven er almindelige i en del af befolkningen, men er ikke sundhedsskadelige, selvom de er irriterende. I de fleste tilfælde skyldes de overfølsomhed over for mængder gas i underlivet, der faktisk er normale eller aerofagi (synke luft, når man spiser mad). Af denne grund bør den gasformige patient forsøge at mindske mængden af luft, der sluges ved at spise, undgå opvarmet snak under måltiderne, tygge mad langsomt og drikke en reduceret mængde væske, mens han spiser. En ordentlig diæt kan reducere gas betydeligt og forbedre patientens livskvalitet. Men hvad er de forbudte fødevarer, og hvilke får lov til at bekæmpe gas? Dette er anbefalinger fra de primære plejepersonale fra Madrid Health Service:

Fødevarer, der producerer gasser

• Høstbønner, bønner, kikærter linser og ærter. Disse bælgfrugter skal fjernes fra kosten, eller forbruget bør reduceres, medmindre de tages pureret.
• Grøntsager som kål, blomkål, rosenkål, salat, kål, artiskokker, majroe, chard , peberfrugt, agurk, asparges og spinat.
• Korn, især fuldkorn, ris og fuldkornsbrød. Selvom de er gavnlige for at bekæmpe forstoppelse, er de ikke angivet i tilfælde af meteorisme eller gas.
• Grøntsager som kartofler, radiser eller rå løg.
• Frugter såsom ananas, blomme, banan eller rosiner.
• Chokolade.
• Sodavand, især cola og øl.
• Rødvin.

Fødevarer, der skal reduceres:

• Mælk: anbefales ikke at drikke mere end et glas om dagen.
• Yoghurt og friske oste: deres forbrug skal modereres, da de øger flatulens.
• Sukker: det tilrådes at erstatte det med saccharin.
• Pasta: kan tages en gang om ugen, helst uden tomat.
• Fersken, æble, pære, melon, vandmelon og kiwi: kan tages fra tid til anden fra tid til anden, helst moden og skrællet .
• Tomat, gulerod og selleri: det tilrådes at reducere deres forbrug i salater.

Mad p tilladt

• Kød: enhver type er tilladt, især oksekød, kylling, diende lam og kalkun.
• Hvid fisk og blå fisk, især rig på syrer omega 3 fedt.
• Blødkogte æg, pocheret, hårdkogt eller i en fransk omelet.
• Hvidt brød i moderation: den anbefalede servering er 150 gram pr. dag.
• Naturlig og stadig frugtsaft.
• Grøntsagsgryderet eller panaché, men ikke mere end en gang om ugen.

Generelle anbefalinger

• Kog mad simpelthen. Vælg bedre til kogte og ristede end til stegte og mishandlede.
• Tyg mad godt, krydre det godt, før det sluges.
• Drik lidt væske under måltiderne og vælg ikke -kulsyreholdige drikkevarer.
• Undgå at drikke fra en kande, kande, støvle eller bruge sippy sugerør.
• Tal ikke højt, mens du spiser, og undgå at synke lyde når du drikker.
• Undgå at tygge tyggegummi og suge hårdt slik.
• Ryg ikke, da du udover at beskadige lungerne sluger luft mens du laver så.