Jumbo Chocolate Chip Cookies
Disse Jumbo Chocolate Chip Cookies er lavet fra bunden, ekstra tykke og seje chokoladechips. De har en let skarp yderside og er bløde i midten med masser af chokoladebiter hele vejen igennem.
Mine børn elsker at bage kager sammen i weekenderne, især med til at måle og hælde ingredienserne og snige bid af kagedej. Nogle af vores foretrukne cookieopskrifter inkluderer Super Soft Sugar Cookies, hvor de kan skære figurer ud af dejen og hjemmelavede Oreo Cookies.
Jumbo Chocolate Chip Cookies
Denne sjove og nemme opskrift med chokoladechipcookie er min nye yndlingsmetode til at lave dem, og de er bedre end noget, du finder på bageri! Næste gang jeg laver dem, kan jeg endda dyppe halvdelen af kagen i chokolade for et ekstra mål for WOW!
Sådan laver du jumbo-chokoladechips:
- Bland de tørre ingredienser (mel, bagepulver, bagepulver og salt)
- Flød smør, sukker og brunt sukker
- Tilsæt æggene og vaniljen og bland til blandingen.
- Bland melet gradvist ind og bland det, indtil det er kombineret.
- Rør chokoladechips ind.
- Brug en 1/4 kop målekop til at øse skefulde dej på tilberedt kogeplade, ca. 2 inches fra hinanden.
- Bages i 12 til 15 minutter eller lige indtil lys gyldenbrun omkring kanterne. Bag ikke for meget.
- Lad det stå 1 minut på cookie-ark, og overfør det derefter til køleholderen for at køle helt af.
Sådan sørger du for, at dine cookies ikke er flade:
Cookies bliver ofte tynde, når de spredes for langt under tilberedningen. For at sikre, at dine cookies forbliver tykke og ikke tynde og flade, skal du sørge for at måle dem forsigtigt og sørge for, at smørret ikke er varmt, men kun stuetemperatur.
Du kan også køle dejen ned i 30 minutter opdele det i kugler på cookie-arket, hvilket kan hjælpe med at forhindre spredning, men det er ikke nødvendigt i denne opskrift.
En anden vigtig note er, at du ikke vil placere cookie-kugler på en varm bagning. ark.
Hvad er det bedste mel til cookies:
Mel til alle formål er min foretrukne mel ved bagning af kager (og de fleste bagværk)! Denne opskrift blev udviklet med mel til alle formål, og der er foretaget justeringer for at sikre tykke og seje småkager med denne type mel.
Den primære forskel mellem kagemel og alsidigt mel ligger i proteinindholdet. Kagemel er et mel med lavt proteinindhold, der har en meget fin struktur, fordi det er finmalet. Hvis du nogensinde har haft engelmadskage, er dette et godt eksempel på, hvordan kagemel kan gøre visse bagværk virkelig lette og luftige.
Hvis du bruger selvstigende mel, skal du huske at salt og bagning pulver er blevet tilføjet, så du vil fjerne begge dele fra opskriften.
VURDERER AT PRØVE DISSE POPULÆRE COOKIEOPSKRIFTER:
- S’more cookie bars
- Super Soft Sugar Cookies
- Cookie Cake
- Blød og sej tredobbelt chokolade M & M Cookies
Du kan også FOLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Jumbo Chocolate Chip Cookies
Udskriv pin Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- Cups 4 kopper mel til alle formål
- ▢ 1 tsk bagepulver
- ▢ 1 tsk bagepulver
- ▢ 3/4 tsk salt
- ▢ 1 1/2 c ups smør, blødgjort
- ▢ 1 kop granuleret sukker
- ▢ 1 1/2 kopper lysebrunt sukker , godt pakket
- ▢ 2 æg, stuetemperatur
- ▢ 1 spiseskefuld vanilleekstrakt
- ▢ 2 kopper chokoladechips (jeg bruger 1 kop mini chokoladechips og 1 kop chokoladebiter
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 375 F. Linj et cookieark med pergamentpapir eller silplatmåtte.
-
Kombiner mel, bagepulver, bagepulver og salt i en medium skål; sæt til side.
-
Tilsæt smør, sukker og brunt sukker i en stor blandeskål eller stativblander og slå godt sammen, indtil de er cremet sammen
-
Tilsæt æg og vanilje og bland til blandet
-
Bland melet gradvist ind og bland det indtil det er kombineret
-
Rør chokoladechips ind
-
Brug en 1/4 kop målekop til at øse skefulde dej på tilberedt kogeplade, ca. 2 tommer fra hinanden
-
Bages i 12 til 15 minutter eller lige indtil lys guldbrun rundt om kanterne. (Bag ikke for meget.)
-
Lad stå 1 minut på cookie-ark, og overfør derefter til køleholder til afkøling fuldstændigt