Ifølge USDA ja – med et stort forbehold.

Madlavning af kylling er typisk ikke en vanskelig proces. Du tager dit optøede snit, holder det i ovnen eller på komfuret, og du koger det, indtil midten ikke længere er lyserød og blank, eller et indsat termometer har nået 165 ° F. Let, ikke?

RELATERET: Her er 50 af vores mest populære kyllingebrystopskrifter

Nogle dage har dog travlt og middagstiden ruller rundt, før du overhovedet får en chance for at tænke over, hvad du skal lave. På en dag som denne tænkte du sandsynligvis ikke at sætte dine frosne kyllingebryst ud, så de helt kunne tø op for en ubesværet kyllingemadoplevelse. Så spørgsmålet er, kan du tilberede frossen kylling?

Ifølge USDA, ja, du kan sikkert lave din frosne kylling, så længe du følger et par generelle retningslinjer.

For at springe over optøningstrinnet og omdanne din frosne kylling til en fuldt kogt middag, der er sikker at spise, skal du bruge din ovn eller komfur og blot øge din madlavningstid med mindst 50%. For at gøre dette skal du sørge for, at din kylling er frossen på en sådan måde, at de enkelte stykker kan spredes på et bageplade eller en stegepande. Med andre ord, de er ikke alle frossne sammen i klippehård klynge.

Der er en stor advarsel: Prøv ikke dette i en langsom komfur. De forklarer ikke nøjagtigt hvorfor, men formodentlig er det af samme grund, som vi vil anbefale imod det: fordi langsom komfur tilbereder ting langsomt, er der en chance for, at det kolde kød vil bruge for meget tid i farezonen – temperaturområde, hvor bakterier mest sandsynligt vokser. I en ovn eller på en komfur er tilberedningstiderne meget hurtigere, og kødet bruger ikke meget tid i dette interval.

Selvfølgelig vil ikke anbefale konsekvent at stole på denne strategi, da en fugl, der er optøet ordentligt, sandsynligvis vil koge mere jævnt og smage bedre. Vi forstår dog, at middag undertiden kan være en eftertanke, og det er fristende at nå ud til den kinesiske takeaway-menu og kalde det en aften. Bekæmp fristelsen af General Tsos kylling, og vælg denne billigere og sundere middagsgenvej.

Tilmeld dig Daily Lightings nyhedsbrev

Hurtige middagsideer, ernæringstips og friske sæsonbestemte opskrifter.