Hvis havregryn ikke er et af dine valg til morgenmad, er det ikke noget usædvanligt at finde en pose havre, der er gemt til hvem-ved-hvor-længe. Kan havre eller havregryn gå dårligt?

Havre kommer med en dato på etiketten, men det er ikke som om de vil ødelægge en dag eller to senere. Er det okay at spise havre forbi datoen på pakken?

Hvis et af disse spørgsmål har bragt dig her, er du på det rette sted. Læs videre.

Sådan fortæller du, om havre eller havregryn er dårlige

Når du kontrollerer, om dine havre er sikre at spise, skal du kigge efter følgende:

• Skimmelsvamp. Hvis du bemærker nogen, skal du smide dem ud. Men skimmel vokser ikke altid på toppen af havren. Det bringer os til den anden mulighed.
• Lugt. Hvis havren lugter mugne eller er slukket på nogen måde, skal du kassere dem.
• Misfarvning eller andre ændringer i udseendet. Hvis der er noget, som de ser ud, skal du antage, at de er væk.
• Pantry-skadedyr. Hvis du kan se nogen bugs, enten døde eller levende, skal du slippe af med havre.

Som du kan se, er processen stort set den samme som for andre tørre varer, som ris eller pasta.

Når du er i tvivl, skal du smide den ud.

Når det kommer til tilberedt havregryn, skal du kigge efter:

• Skimmel. Det dannes på toppen og er let at få øje på.
• Fra lugt. Hvis det lugter dårligt, ved du, at det er forkælet.
• Opbevaringstid. Hvis det sidder i køleskabet i mere end 5 dage, er det sandsynligvis ikke sikkert at spise længere.

Hvor længe varer havre og havregryn

De fleste producenter foreslår, at du spiser deres havre inden for ca. et år. Det afspejles i “best-by” -datoen på pakken.

Best-by-datoen på etiketten er kun et skøn over, hvor længe havren skal bevare topkvaliteten.

Hvis du passer ordentligt på dine havre (mere om det i opbevaringsafsnittet), vil din vare vare måneder efter den nævnte dato.

Hvor længe varer havre efter “udløb”? Det afhænger af sorten.

Minimalt forarbejdede som stålskårne og rullede havre kan bevare kvaliteten i endnu et år eller endnu mere.

Mere smarte sorter som instant havre og dem med tørret frugt og andre aromaer vil begynde at miste kvalitet meget hurtigere, som et par måneder efter deres dato.

Hvis du laver en skål havregryn, og den smager lidt forældet, er det tid til at åbne en ny pakke.

Hvis du laver havregryn i bulk (f.eks. i en langsom komfur, eller du er fan af havre natten over), skal du sørge for at spise alt inden for fem dage.

Vær opmærksom på, at hvis du tilføjer nogle ingredienser til din havregryn, der kan ødelægge hurtigere, krymper lagringstiden i overensstemmelse hermed.

Ho w Opbevaring af havre og havregryn

Havre skal sidde et køligt og tørt sted væk fra varmekilder. Spisekammeret eller et køkkenskab fungerer godt til det formål.

Sørg desuden for, at pakken er tæt forseglet, når den ikke er i brug.

Det beskytter havre mod fugt, lugt og eventuelle spisekammer skadedyr, der kan finde vej til opbevaringsstedet.

Hvis den pakke, din havre kommer i, ikke kan forsegles tæt, skal du i stedet overveje at bruge en plastdækselbeholder i stedet.

Når den kommer til tilberedt havregryn, stedet er i køleskabet, forseglet tæt.

Forsøg ikke at lave mere havregryn end hvad du spiser inden for 3 til 5 dage, så intet forkæler og går til spilde.

Resumé

• Hvis der er skimmelsvamp eller noget (dødt eller levende) spisekammer i havrebeholderen, skal du kassere dem.
• Hvis din tilberedte havregryn vokser skimmel eller sidder i køleskabet til mere end 5 dage er det tid til at gå.
• Havre holder i flere måneder efter datoen på laboratoriet el. Jo mindre forarbejdede de er (stålskåret eller rullet havre), jo længere holder de op.
• Opbevar dine havre i en lukket beholder et køligt og tørt sted. Din resterne havregryn eller havre natten over skal altid sidde i køleskabet.