KFC Coleslaw Opskrift
Denne KFC Coleslaw-opskrift er en copycat-version af takeaway-klassikeren. Minimale ingredienser og næsten INGEN forberedelse, denne coleslaw er perfekt til sommergrill og potlucks!
Som en ivrig KFC coleslaw-elsker har jeg svært ved at kunne lide enhver anden opskrift lige så meget – hvilket gav mig ideen om at prøve at genskabe den selv! Denne coleslaw ligner den version, som oberst Sanders har tildelt os, at du måske aldrig vil bestille den fra restauranten igen!
Selvom der er minimale ingredienser, mangler det overhovedet ikke smag. Det er skønheden i coleslaw, det er en simpel, let og frisk crunch, der giver den perfekte sideskål til enhver baghavsgrill eller potluck.
Hvad er Coleslaw
Coleslaw er en sideskål, der hovedsageligt består af finstrimlet, rå kål overtrukket i en dressing, typisk enten en mayonnaise, vinaigrette eller en kombination af begge. I det væsentlige er en “kålsalat”, coleslaw en yderst populær skål om sommeren, især ved grill og potlucks.
Ingredienser
- Mayonnaise – Brug din favorit!
- Kærnemælk – Hvis du ikke har kærnemælk, er du let tilgængelig kan erstatte 1 tsk hvid eddike eller citronsaft plus nok mælk til at lave 1/4 kop. Du kan også bruge almindelig yoghurt!
- Sukker – Jeg brugte granuleret.
- Eddike – Du har brug for både hvid og æblecider.
- Citronsaft – friskpresset, du kan bruge købt butik, hvis du vil.
- Salt – efter smag.
- Kål – Jeg brugte grønkål, finhakket. Du kan også tilføje lidt rødkål i denne coleslaw.
- Gulerod – Lille, strimlet.
- Løg – Medium, revet.
Sådan laver du KFC Coleslaw
- Lav D ressing – I en skål piskes mayonnaise, kærnemælk, sukker, eddike, æblecidereddike, citronsaft og salt.
- Saml salaten – I en stor skål kombineres kål med gulerod og løg. Hæld dressingen over kålblandingen og kast den godt, og sørg for, at al kål er dækket af dressing.
- Chill and Serve – Dæk med plastfolie og chill i mindst 2 timer til 4 timer før servering.
Nogle tip
- Sørg for at lade din coleslaw være tildækket i mindst 2-4 timer inden servering, fordi det gør det muligt for saft og smag at trænge ned i kålen så du får en mere autentisk KFC-smag i stedet for mere hård kålsmag.
- Hvis du vil bruge Miracle Whip som din foretrukne dressing i stedet for ægte mayonnaise, skal du skære ned den mængde sukker, der tilsættes opskriften.
- Jeg læste, at mange tidligere KFC-medarbejdere sagde den vej tilbage, da de brugte estragoneddike i coleslaw – hvis du kan finde det, skal du prøve og prøve det for en rigtig “dag tilbage ”Autentisk smag.
Sådan serveres
Som en hovedret sommerret er coleslaw den perfekte tilføjelse til enhver picnic eller grill. Da dette er en “KFC coleslaw”, må jeg nævne stegt kylling! Fordi det er sådan en klassisk kombination – stegt kylling er den perfekte parring til coleslaw. Ærligt talt er denne coleslaw så guddommelig, at jeg ville spise den som en frokost på egen hånd, men det gør ikke ondt at grille nogle ribben eller bøf og få alle til at begejstre din coleslaw ved den næste samling.
Kan jeg gøre dette på forhånd?
Selvfølgelig! Igen er det så vigtigt at lade din coleslaw slappe af i køleskabet. Jo længere du forlader det, jo mere tid har kål til at absorbere bandagen – derfor vil du ende med mindre af en rå kålsmag og mere af en KFC-smag. Jeg vil anbefale at gøre det natten før og efterlade det natten over i køleskabet.
Sådan opbevares rester
Korrekt opbevaret i en lufttæt beholder, sidder coleslaw i 3 til 5 dage i køleskabet.
Kan du lide denne opskrift? Prøv disse!
- Blandet kål æble coleslaw
- makaronisalat
- let coleslaw opskrift
- kål bacon salat med kærnemælk vinigrette
- Broccoli-salat
- Kålsuppe
- Knasende asiatisk salat
- Kål- og sesamfrø-salat
- Amerikansk makaronisalat med bacon
- Braiseret kål med bacon
Leder du efter flere opskrifter? Følg videre … Mit nyhedsbrev Pinterest Facebook Instagram
KFC Coleslaw Opskrift
Ingredienser
- ▢ 1 kop mayonnaise
- ▢ ¼ kop kærnemælk
- ▢ ⅓ kop sukker granuleret
- ▢ 2 spsk hvid eddike
- ▢ 1 spsk æblecidereddike
- ▢ 1 spsk citronsaft friskpresset
- ▢ ½ tsk salt eller efter smag
- ▢ 8 kopper grønkål finhakket (1 hoved)
- ▢ 1 lille gulerod strimlet
- ▢ ¼ revet medium løg
Instruktioner
-
Lav dressingen: I en skål piskes mayonnaise, kærnemælk, sukker, eddike, æblecidereddike, citronsaft og salt sammen.
-
Saml salaten: I en stor skål kombineres kål med gulerod og løg. Hæld dressingen over kålblandingen, og kast den godt, og sørg for, at al kål er dækket af dressing.
-
Dæk med plastfolie og chill til mindst 2 timer til 4 timer før servering.
Opskriftsnotater
- Korrekt opbevaret i en lufttæt beholder vil resterende coleslaw vare i 3 til 5 dage i køleskabet.