Krabbe er et rigt og sødt kød – de bedste sider supplerer krabber uden at overvælde det. Her er en håndfuld af de bedste krabbe-side-retter:

• Dampede artiskokker med hvidløg og smør
• Cottage-Cut pommes frites
• Ristede rosenkål
• Citron- og hvidløgssmørdypsauce
• Brandy-infunderet mayonnaisedyp
• To gange bagt hvidløg Mos kartofler
• Courgette, løg og majshash
• Mandel-kejsersalat
• Kold sesam- og ingefærnudler med en jordnøddesauce
• Avocado Deviled Eggs

Fortsæt læsning for vores komplette liste over de bedste sideretter, der supplerer din næste middag med krabber.

Traditionelle sider

Odds er, at hvis du elsker krabber, har du elsket dem et stykke tid – du har sandsynligvis stødt på nogle af de traditionelle yndlingsretter serveret ved krabbe middage. Saftige, ristede grøntsager, cremede kartofler og klassiske smørdips er elskede af gode grunde – alsidige og minimalistiske, de supplerer perfekt den søde smag af krabbe.

Ristede grøntsager

Krabbe har en sød , smøragtig smag, så det er vigtigt at vælge en side, der ikke overskygger det lette kød. Ristede eller grillede grøntsager er en perfekt ledsager til en salig krabbekostmiddag. Prøv at tilberede gulerødder, indtil de er sprøde og ømme – den jordiske smag af gulerødder parres perfekt med krabbes smeltning i munden. Steg asparges for at fremhæve sine lyse undertoner. Samtidig nøddeagtig og hjertelig, sprød og blød, ristet rosenkål er en garanteret succes. Hvis du har adgang til en grill eller en grillpande, skal du bruge varmen fra en rigtig ild til at tilberede nogle grøntsager og give dem subtile røgfyldte smag. Prøv at smide en række forskellige sæsongrøntsager sammen for at give dit måltid en dybde af smag. Om sommeren kan du kombinere courgette og peberfrugt til en let, smagfuld skål – om efteråret kan du prøve sunde grøntsager som gulerødder, løg og squash for en kold vejrsmag. Grillede eller ristede grøntsager passer godt sammen med alle sorter af krabber, hvilket er en del af grunden til, at de er en traditionel sideskål. Prøv at servere dem sammen med varme eller kolde krabbemåltider – de går endda med stegte krabbekager.

Cremede kartofler

Subtile og cremet, kartofler er krabbes naturlige følgesvend – og mulighederne er næsten uendelige. Steg fingerkartofler med rosmarin og timian for en sofistikeret flair, eller hold dig til det grundlæggende og smadre en skål kartoffelmos. Men det grundlæggende behøver ikke at være lige kedeligt – drys hvidløgssmør og creme fraiche over toppen for et gourmet-touch. Prøv to gange bagt hvidløg Mos kartofler til en jævnere cremet side – pig dem med klumper af smør og ost for ekstra lækkerhed, inden du bager. Hvis du har noget ekstra krabbekød, kan du smide det i en blandet kartoffelmos for et solidt twist. Kog røde kartoffelkiler med smarte grøntsager eller kog dem i salt og smør til en ægte New England salt kartoffelfad. Du kan aldrig have for meget ost i dit liv – steg nogle osteagtige kartoffelpandekager til et ukonventionelt twist på den traditionelle side. Med et uendeligt udvalg af madlavningsmetoder og mulige tilføjelser er kartofler en let tilberedt og opgraderet sideskål, der hurtigt vil udfylde en krabbemiddag.

Citron hvidløgsdypsauce

En citron hvidløg smør dip er sandsynligvis krabbes mest ikoniske ledsager. Standardopskriften kombinerer klaret smør med en skefuld citron og et strejf hvidløg – den lille citrus tang giver en let, forfriskende smag til krabben, og hvidløg smelter sammen med det glatte smør for at give en perfekt salte smag. Du er velkommen til at krydre den enkle sauce. En teskefuld Worcestershire sauce tilføjer dipen tykkelse og sødme. Kast i ekstra urter og krydderier som persille, rosmarin, salt og peber, men pas på ikke at overdrive det – nøglen til denne sauce er dens enkelhed. Dypen er god nok til at stå alene, så hold ingredienslisten lav. Smørbaserede dips og saucer er bedst med krabberetter med varme eller stuetemperatur. størkne, hvis parret med koldt krabbekød, så jeg Hvis du serverer et køligt krabbemel, er det sandsynligvis bedst at parre det med en anden creme-baseret sauce.

Hurtige sider

Nogle nætter gør du bare ikke ” t har meget tid. Men bekymre dig ikke – disse enkle sideretter kræver ikke meget arbejde for at være lækre. Prøv en af disse tre lækre og hurtige sider, når du nærmer dig en deadline for middagen.

Pommes frites

Kartofler er allerede et glimrende supplement til krabbe. Pommes frites tager dem til den næste niveau af smag og bekvemmelighed – intet slår det sprøde snap af en pommes frites. For klassiske og hurtige pommes frites er alt, hvad du behøver, russet kartofler, mel, paprika, vegetabilsk olie og hvidløg og løgsalt. Når du har skåret kartoflerne i tynde sektioner dypp dem ned i urten og krydderiet og steg dem derefter over komfuret.Pommes frites er en charmerende fingermad side til din krabbe middag, og de er perfekte ledsagere til krabben eller andre krabber måltider, der kræver, at du spiser med dine hænder. Prøv nogle pommes fritesvarianter som tykke og cremede bøffries eller tynde, knasende ovnfries for ekstra interesse. Hyttesteg er kartoffelskiver, der smelter i munden, krydret med cayennepeber og krydderurter, og søde kartoffelkiler har lidt søde undertoner, der passer smukt sammen med krabber og skaldyr. Uanset hvilken måde du skærer det, er pommes frites en sjov, hurtig og velsmagende side skål til en krabbemiddag.

Rå eller dampede grøntsager

Du skal ikke bekymre dig, hvis du ikke har tid til at stege eller grille grøntsager – rå eller dampede grøntsager er en hurtig og let tilbehør til et krabbemåltid. Blancher grønne bønner i godt saltet vand og sauter med hvidløg, rød peber og smør til en frisk og lækker side, der er klar på under 20 minutter. Damp hårde grøntsager som broccoli, blomkål og gulerødder til en let sideskål, der supplerer fyldig og fyldig smag af en krabbemiddag. For ekstra smag, pynt de dampede grøntsager med en generøs servering hvidløgssmør. Du kan endda lade nogle grøntsager være rå til en utrolig hurtig og elegant side – skiv gulerødder i lange strimler, der er perfekte til at dyppe eller skære broccoli i små blomster for nem håndtering. Rå grøntsager har fordelen ved at blive dyppet i den samme sauce som krabben, hvilket reducerer forberedelsestiden. Paprika, selleri og sneærter er andre muligheder for god dyppende grøntsager.

Smagsstoffer og saucer

Det tager ikke meget at lave en glat, smagfuld dukkert eller sauce. En enkel og hurtig idé er at skabe din egen mayonnaise med smag. Tilsæt frisk dild, Dijon-sennep og en citronspray til en Dijon-mayo, eller kast noget chipotle-krydderier til et sydvestligt spark. For et perfekt sødt og surt supplement til dampede krabbeben, pisk sammen en gourmet-brandy-infunderet mayonnaise. Kombiner en kold hollandaisesauce med creme fraiche og lidt sennep til en glat, cremet dukkert. Hvis du kan lide lidt varme med din krabbe, skal du blande en krydret Diablo dypsauce op – ved hjælp af tomater, hvidløg og serrano chile, vil denne tykke sauce bringe dine gæster tilbage for mere. Krabbeben er kun så gode som deres dypsauce. En let og hurtig ide til sideskål er at have en række saucer til rådighed på bordet, som dine gæster kan vælge imellem – have en klassisk smørdypsauce ved siden af en sennepsmayo eller hollandaise. Dette vil skabe et sjovt opslag, der opfordrer alle til at udforske forskellige smagsmuligheder, men det koster dig ikke timers forberedelse.

Fancy Sides

At give din krabbemiddag en eksklusiv flair, prøv en af disse smarte gourmet-sider.

Friske artiskokker

Den ultimative high-end fingermad, artiskokker har en lys og nøddeagtig smag med en let citronundertone. Du kan tilberede artiskokker på forskellige måder – steg dem med friske urter og hvidløg, fyld dem med smør, ost og brødkrummer eller bages dem med en citronspray og dryp af olivenolie. enkel og elegant skål, dæk artiskokkerne med hvidløg og smør og damp dem derefter i ca. 20 minutter for at blødgøre bladene. Når de er kogte, serveres hver gæst med en hel artiskok og en smør eller mayo-baseret sauce til neddypning. Som en bonus, du kan bruge nogle af de samme saucer til både krabber og artiskokker. Både veggie og krebsdyr parret smukt med en citron hvidløg er sauce eller en aromatiseret mayonnaise-dip, som giver dig mulighed for at skære ned på tilberedningstiden uden at ofre smag eller stilighed.

Crisp Green Salad

For en undervurderet og sofistikeret sideskål, prøv din hånd ved en frisk salat. Salatsider giver enhver middag en gourmettone. Hold det simpelt med en romansk-hjertesalat klædt med en hjemmelavet dressing lavet med skalotteløg, sennep, citronsaft og salt og peber. Gå lidt hjerteligere med en mandel-kejsersalat komplet med hjemmebagte italienske croutoner og en parmesan, ansjos, sennep og hvidløgsdressing. Server en pære- og cashew-kastet salat for at give din middag et strejf af frugt – den lette, forfriskende salat giver en forfriskende kontrast til buttery-sweet krabbekød. Grill æbler til en røgfyldt sen-efterårs salat, eller pisk sammen en overdådig rødvin-vinaigrette for at give din yndlingssalat en fancy opgradering. Valgmulighederne for en grøn salat-side skål er næsten uendelige – uanset hvor mange krabbe middage du er vært for en sæson, er du sikker på at finde den perfekte salat, der supplerer hver lejlighed.

Cocktail sauce

Giv din krabbemiddag en øjeblikkelig klasse med en hjemmelavet cocktailsauce, men bare fordi den er hjemmelavet betyder det ikke, at den er alt for kompliceret. Du kan skabe en rig og smagfuld cocktailsauce ved at kombinere ketchup, peberrod, Worcestershire og Tabasco sauce med citron. Eksperimenter med forskellige mængder af hver sauce, eller tilsæt friskmalet sort peber for et ekstra spark.En cocktail sauce er en enkel måde at tilføje sofistikering til din middag uden at bruge timer i køkkenet. Let tilberedt er en kølig og forfriskende cocktailsauce en elegant ledsager til en krabbemiddag.

Unikke sider

Hvis du har det som om du er i en sideskål, skal du forgrene dig ved at prøve nogle af disse unikke, men lækre sider til din næste middag med krabber.

Sød majs

For mange mennesker gør majs ikke ” t kommer straks i tankerne, når de tænker på en krabbemiddag. Men den søde og alsidige grøntsag er et velsmagende tilbehør til et krabbemåltid. For en let sideskål, som du kan spise med dine hænder, skal du blot dampe majskolber med citronsaft og sukker og smøre den med smør, hvidløg og salt inden servering. Sæt majsørene i aluminiumsfolie og grill dem over varme kul for en saftig og røgfyldt side. Kast sprød majs, tomater, jalapeño-peber og hakket løg sammen til en forfriskende og let majssalat. Sauter terninger courgette, løg og majs over medium varme til en buttery og øm vegetabilsk hash. Steg nogle søde majsfritter til en sprød side, som du nemt kan spise med dine hænder.

Asiatiske nudler, grøntsager og saucer

Prøv at parre krabbe med en asiatisk inspireret sideskål til en unik , mindeværdig og forfriskende middag. For en innovativ dypsauce, prøv din hånd på nước mắm, en traditionel vietnamesisk fiskesauce, der kombinerer riseddike, frisk limejuice, hvidløg, sukker, chili og ingefærrod til et sødt og krydret spark. Denne lette sauce bringer en ny smag til din krabbemiddag og er perfekt sammen med dampede krabbeben. Par kold sesam- og ingefærnudler med en krydret jordnøddesauce og friske skivede grøntsager for at tilføje dybde til din krabbemiddag. Hav det sjovt i køkkenet og lav smækket agurk – knæk agurker med en tung kniv, så de kan absorbere salt, chiliolie, hvidløg og lys riseddike-marinade. Tørsteg grønne bønner med hvidløgssauce til en frisk, sprød og let side, der passer godt sammen med rige krabberetter.

Deviled Eggs

Deviled eggs kan være go-to-side fad til varme sommermiddage. En cremet og salte fingermad, de parrer smukt med en bred vifte af retter, herunder krabbe. For en klassisk smag blandes mayo, eddike og sennep med æggeblommer og støv med paprika. Men deviled æg kan let tilpasses – brug avocado og citron til et grønt twist på den traditionelle opskrift, eller spik blandingen med bit saftig bacon og hakket jalapeño peber til en krydret sydvestlig smag. Du kan endda tilføje nogle bøffelsauce til dine æg for et ekstra spark. Prøv at lægge et fad af deviled æg på din næste krabbe-middag – du har sandsynligvis ikke noget tilbage til slutningen af natten!

Frisk krabbe leveret til din dør

Du behøver ikke at bo på kysten for at få en frisk krabbemiddag. Hos Maine Lobster Now er vi specialiserede i at bringe den bedste, friskeste fisk og skaldyr til din dør. Vi giver alle i landet muligheden for at opleve de rige og lyse smag fra Maine skaldyr, uanset hvor de bor. Gennemse vores king crab-valg online og find premium-produkter som vores Alaskan Red King Crab-ben – vælg vores store Alaskan-krabber til en kødfuld, hjertelig og smagfuld middag, der garanteret imponerer dine gæster. Lad os lukke afstanden mellem dig og kysten. Bestil fra Maine Lobster Nu og start med at planlægge din lækre krabbekostmiddag i dag.