Chicken a la King er en lækker kombination af kylling, svampe, løg, ærter, grøn peber og pimentos i en rig cremet sauce. Server det over ris, nudler, toast eller butterdejsskaller. Denne dejlige opskrift kommer hurtigt sammen ved hjælp af bagt rotisseriekylling.

Dette er en af mine foretrukne komfortfødevarer. Det minder mig om de vidunderlige cremede gryderetter, jeg nød med mine brødre og søstre. Det er forbløffende, hvordan mad kan være så nostalgisk. Chicken a la king er et super let, hjertevarmende tilfredsstillende måltid. Det er hurtigt at mødes, hvilket gør det til et perfekt måltid om aftenen. Denne opskrift kræver allerede bagt rotisseriekylling. Du kan hente et hvilket som helst klublager og de fleste købmandsforretninger. Rester opvarmes let lige på komfuret.

Hvad er Chicken a la King?

Det er en cremet en gryde komfort madret lavet med kylling, svampe, ærter, løg, grøn peberfrugt og pimentos. Det serveres traditionelt over ris, nudler, toast, kiks eller butterdejsskaller. For en lige så lækker tempoændring kan du erstatte kogt tun eller laks med kyllingen.

Hvordan laver man kylling a la King?

Smelt flere spiseskefulde smør over medium høj varme i en tung lagerbeholder eller hollandsk ovn. Tilsæt svampen og kog den til gyldenbrun. Tilsæt derefter løg og grøn peber madlavning, indtil de begynder at blødgøre. Vend varmen til medium og drys melet, mens du fortsætter med at røre. Bland melet omrør forsigtigt i et til to minutter. Hæld langsomt kyllingekraften under omrøring for at kombinere den. Bland mælk, salt, peber, løgpulver og malet sennep. Lad det simre forsigtigt i cirka ti minutter.

Reducer varmen til lav, og rør ærterne, pimentos, kylling og fløde ind. Fortsæt med at lave mad, indtil alt er varmt. Hvis det er for tykt, skal du tilføje en fjerdedel kop kylling bouillon ad gangen for at nå den ønskede tykkelse. Serveres over ris, nudler, toast, kiks eller butterdejsskaller.

Hvad er den bedste kylling?

Min personlige favorit er bagt rotisseriekylling, som er tilgængelig næsten hvor som helst i disse dage. Du kan hente dem på klublagre, købmandsforretninger og næsten alle Walmart. Du kan dog bruge enhver bagt, pocheret eller ristet kylling. Derudover kan du også bruge kogt skindløst lår- og vingekød.

Kan du fryse denne ret?

Kylling a la King er bedst frisk ud af gryden, men jeg ved at der undertiden bare er for meget at spise, især hvis du laver mad til en. Når skålen er fuldt afkølet, skal du pakke i fryseposer og fjerne så meget luft som muligt. Læg fladt på et bageplade og frys. Når den er helt frossen, kan du fryse i op til 1 måned. For at genopvarme afrimningen i køleskabet og derefter tage den ud af posen og lægge indholdet i en gryde på en lav. Rør ofte, indtil den når den ønskede temperatur. Hæld ligeledes indholdet i en mikrobølgeovn, og opvarm det i mikrobølgeovnen i 1 minuts intervaller med 50% effekt indtil den ønskede temperatur.

Nyttige opskrifttip og tip

• Tag dig tid til at brune svampene. De smager bedre på den måde, og skålen er mere visuelt tiltalende.
• Bliv ikke for hængt op i blandingen af melet med svampe, løg og peberfrugter. Det hele løser sig, når du tilsætter bouillon og mælken.
• Tøm pimentos godt, fordi du ikke vil have den juice, de er pakket i, til at smage eller farve din ret.
• Frosne ærter er bedst i denne skål. De bevarer deres farve, form og smag under kogeprocessen meget bedre end dåse eller friske.
• For en version med fedtfattig form skal du skære smør og fløde i halve. Det vil stadig være lækkert, bare ikke så rigt.
• Hvis blandingen bliver for tyk, skal du blot tilføje en fjerdedel kop kylling bouillon ad gangen for at nå den ønskede tykkelse.

Denne virkelig lækre Chicken a la King er den ultimative inden for komfortmad og en familiefavorit. Så hvis du elsker lækre lette kyllingopskrifter, der alle er lavet i samme gryde, end du skal give denne en hvirvel. På jagt efter mere lækre opskrifter? Følg Small Town Woman på Facebook, Pinterest og Instagram.

Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 1. august 2015 og blev genudgivet 19. januar 2021 med nyt indhold.

Udskriv

Kylling A La King

Chicken a la king er en solid cremet fad med kylling, ærter, peberfrugt, svampe og pimentos. Serveres over en seng med ris eller flakket kiks til en rig og tilfredsstillende middag.

• Forfatter: Beth Pierce
• Forberedelsestid: 15
• Kogetid: 30
• Samlet tid: 45 minutter
• Udbytte: 6 portioner 1x
• Kategori: hovedmåltid
• Metode: komfur
• Mad: Amerikansk

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 1/2 kop smør
• 8 ounce knap svampe skiver
• 1 hakket grøn peber
• 1 hakket lille løg
• 1/2 kop mel
• 1 1/2 kopper lavt natriumkylling bouillon
• 1 kop mælk
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk friskmalet sort peber
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/2 tsk tørmalet sennep
• 3-4 kopper hakket rotisseriekylling
• 1/2 kop tung fløde
• 1 kop frossen ærter
• 1 krukke (8 ounce) pimentos godt drænet.

Instruktioner

1. Smelt smør over medium høj varme i en kraftig gryde eller hollandsk ovn.
2. A dd svampe og kog indtil gyldenbrun. Tilsæt grøn peber og løg; kog i 5-7 minutter eller indtil det er blødt.
3. Vend varmen til medium og drys melet, mens du fortsætter med at røre. Fortsæt med at røre og kog i 1-2 minutter.
4. Hæld langsomt kyllingekraften under omrøring for at kombinere den. Bland mælk, salt, peber, løgpulver og malet sennep i. Lad det simre forsigtigt i 10 minutter.
5. Reducer varmen til lav. Rør kylling, fløde, ærter og pimentos i. Kog i 5 minutter eller indtil det er opvarmet. Serveres over ris, nudler, toast, kiks eller bagværk.

Noter

• Tag dig tid til at brune svampene. De smager bedre på den måde, og skålen er mere visuelt tiltalende.
• Bliv ikke for hængt op i blandingen af melet med svampe, løg og peberfrugter. Det hele fungerer, når du tilsætter bouillon og mælken.
• Tøm pimentos godt, fordi du ikke vil have den juice, de er pakket i, til at smage eller farve din ret.
• Frosne ærter er bedst i denne skål. De bevarer deres farve, form og smag under kogeprocessen meget bedre end dåse eller frisk.
• For en version med fedtfattig form skal du skære smør og fløde i halve. Det vil stadig være lækkert, bare ikke så rigt.
• Hvis blandingen bliver for tyk, skal du blot tilføje en fjerdedel kop kylling bouillon ad gangen for at nå den ønskede tykkelse.

Nøgleord: hvad er kylling a la king, let kylling a la king, hvordan man laver kylling a la king, gammeldags kylling a la king