Kylling Philly Sandwich Opskrift
På en nylig rejse til Philadelphia chokerede jeg mere end en person ved at spørge, om jeg kunne bestille en kylling Philly Sandwich, da vi var på en restaurant .
Jeg mente ikke at fornærme nogen, men jeg foretrækker ærligt at spise en kylling Philly-sandwich frem for en oksekødssandwich.
Svaret i alle virksomheder undtagen én var et koldt hjerte NEJ!
Faktisk kunne jeg ikke ‘ Bestil ikke engang en Philadelphia Cheesesteak med kun halvdelen med ost.
Selvom min mand og jeg skulle dele en sandwich, og han kan spise ost, men jeg prøver at begrænse mit mælkeindtag, fortalte serveren mig, at det skulle være ‘alt eller intet’!
Så jeg blev super tøvende med at bede om noget ud over det sædvanlige, især en Philly sandwich lavet med kylling!
Det ændrede sig imidlertid, da vi gik til en lokal pub og værtshus på vestsiden af Philadelphia.
Jeg tror ærligt talt, at personalet kunne se det besejrede blik på mit ansigt fra at blive afvist hele weekenden.
Da serveren spurgte, hvad jeg gerne ville bestille, humrede jeg under vejret.
Min mand lo og opmuntrede mig til at prøve det igen.
Så efter at have forklaret hele situationen for hende, gik hun med på at spørge kokken, om udskiftningen var mulig.
Et par minutter senere vendte hun tilbage til vores bord med et stort smil på ansigtet.
Kokken svarede: “Uanset hvad kunden ønsker, får kunden”.
Jeg var så lettet over, at jeg var i stand til at læne mig tilbage, slappe af og nyde selskabet i Philadelphia.
Den perfekte sandwich
Da min sandwich blev bragt til bordet, så den helt lækker ud!
Biter af kylling, peberfrugt og svampe sivede uden for en stor hoagie-bolle.
Det eneste der holdt dem sammen var den hvide ost, der ikke kun lukkede toppen af sandwichen, men ned ad siderne som godt.
Og til sidst, hvis det hele var, var bollen perfekt ristet! Let gyldenbrun på indersiden af bollen med en lidt mørkere brun omkring kanterne af brødet.
Dette var præcis det, jeg havde ventet på!
En bid i det, og jeg var i himlen! Dette var nøjagtigt det, jeg havde drømt om!
Jeg sad og nød hele sandwichen og ville ikke have det afsluttet. Men jeg vidste, at det skulle ske på et eller andet tidspunkt.
Det var da, jeg besluttede, at jeg skulle lave min egen kylling Philly-sandwich derhjemme!
The Chicken Philly Sandwich Opskrift
Efter jeg kom hjem Jeg gik på arbejde med at genskabe denne lækre sandwich.
Mit første forsøg resulterede i en kedelig kylling Philly Sandwich. Det var bare okay, da det manglede nogen reel smag.
Derfor vidste jeg, at jeg måtte tilføje mere krydderier til kyllingen, da den kogte.
Efter at have undersøgt de bedste sandwicher fra Philly cheesesteak besluttede jeg, at jeg ville tilføje tørret oregano til kyllingen, mens den kogte.
Resultaterne – den perfekte Chicken Philly Sandwich!
Jeg kunne ikke tro, hvor meget oreganoen tilføjede yderligere smag til sandwich. Toppet med et par skiver smeltet provolonost, og det var en match lavet i himlen!
Hvis du elsker alle slags sandwicher, vil du elske vores Autentiske Rejer Po’Boy og vores Kentucky Hot Brown opskrifter.
Og hvis du er mere af en traditionel Philly cheesesteak-person, skal du prøve disse low-carb Philadelphia Cheesesteak Fyldte peberfrugter!
Tjek den udskrivbare opskrift nedenfor og lad mig vide, hvad du synes!
For at modtage vores 3 opskriftsartikler i din indbakke hver uge, tilmeld dig vores gratis e-mail-liste, der findes i siden og bunden af hver opskrift. Du kan også følge os på Facebook og Pinterest. Denne artikel kan indeholde tilknyttede links, hvor der betales en mindre provision, hvis du køber et produkt uden ekstra omkostninger for dig.
Ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 3/4 pund udbenet, skinless kyllingebryst, skåret i tynde, bidestørrelser
- 1/4 tsk kosher salt
- 1/4 tsk malet sort peber
- 1/2 tsk løgpulver
- 3/4 tsk tørret oregano
- 1 lille løg, tyndt skåret
- 1 lille grøn paprika, tyndt skåret
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/2 kop vand
- 4 ounce baby bella svampe, tyndt skåret
- 4 skiver provolone ost
- 2 hoagie ruller
Instruktioner
- I en stor stegepande tilsættes olivenolie og opvarmes, indtil den er varm.
- Tilsæt kylling, salt, peber, løgpulver og oregano til stegepanden og kog på medium varme, indtil kyllingen er kogt igennem, men er endnu ikke brunet.
- Flyt kyllingen over på den ene side af stegepanden, og vend varmen op til medium høj.
- Tilsæt løg og peberfrugter til den tomme side af stegepanden og kog i 3-4 minutter, eller indtil de blødgør.
- Rør hvidløg med løg og peber. Kog i yderligere et minut.
- Rør alle ingredienserne sammen i stegepanden og tilsæt vand og svampe i gryden. Rør og kog indtil løgene er karamelliserede, og kyllingestykkerne er gyldenbrune. Fjern fra varmen, og sæt den til side.
- Forvarm ovnen til kogning.
- Skær hoagierullerne i skive, og læg dem åbne på et pergamentforet bageplade. Pensl indersiden af hver rulle med lidt olivenolie eller smør.
- Del kyllingeblandingen og læg den på den nederste halvdel af hver bolle. Læg to skiver ost over kyllingen på hver bolle.
- Smør sandwichene med åbent ansigt i et minut eller to, indtil osten er smeltet, men endnu ikke brun.
- Tilføj den øverste bolle, og server med det samme!
Noter
Opskrift leveret af Make Your Meals
Ernæringsoplysninger
Udbytte 2 Serveringsstørrelse 1 gram
Mængde pr. portion Omættet fedt 0g