Let flødeskum er let og sødt, sindssygt let at gøre det PERFEKTE tilføjelse til enhver dessert, klar på under 5 minutter med kun 3 ingredienser!

Vores køkkenet har altid travlt med at komme med den næste fantastiske dessertopskrift, og vi elsker at tilføje denne flødeskum til Ultimate Apple Crisp, Easy Strawberry Shortcake og Ultimate Pumpkin Cheesecake!

Easy WHIPPED CREAM

Let flødeskum er let og fluffy med en cremet sød vaniljesmag, der er den PERFEKTE tilføjelse til næsten enhver dessert. Det er overraskende let at fremstille og tager kun et par korte minutter og tre ingredienser, tung fløde, pulveriseret sukker og vanilleekstrakt.

Jeg laver altid mine egne, fordi du kan lave dobbelt så meget for halvdelen af prisen. Plus, hvis du bare tilføjer alt til standarmixeren, er det mest, du skal gøre, at vente på, at det gøres!

Afhængigt af hvilken dessert jeg laver dette til, tilføjer jeg normalt forskellige smag til fløde. Min favorit-go-to er mandelsmag, fordi det tilføjer en rigtig overbærende smag til cremeopskriften, der passer perfekt til enhver chokoladedessert, især varm chokolade! Jeg har også tilføjet en teskefuld jordnøddesmørpulver tidligere for at gå sammen med mine jordnøddesmør chokoladesmeltede lavakager.

Jeg har også tilføjet kakaopulver, frysetørret frugtpulver af enhver sort (bananpulver) er dog min favorit!), eller andre uddrag, du elsker. Jeg havde engang en klient, der elskede mig at tilføje rodølsekstrakt til blandingen og påfylde sunda med det.

NÅR ER PISKET KREM KLAR?

Denne flødeskumopskrift er klar, når cremen danner stive toppe, der holder deres position. Hvis du fortsætter efter denne fase, laver du i stedet smør. Hvis du har overpisket din flødeopskrift, kan du tilføje et stænk fløde og piske forsigtigt, indtil den er inkorporeret.

HVORFOR ER MIN PISKET KREM KÆLDENDE?

Pisket fløde kan begynde at blive løbende, hvis du har overslag eller under pisk. Prøv at tage piskeren ud af cremen, så snart du begynder at se de stive toppe vises. Det kan også være, fordi du bruger en fløde af lavere kvalitet, eller cremen har for mange tilsatte ingredienser. Prøv at finde en frisk fløde med mindst mulig tilsatte ingredienser. Jeg bruger ALTID butikskøbt fløde og finder bare den højeste kvalitet der.

HVOR Længe holder PISKET KREM?

Hjemmelavet flødeskum holder i køleskabet i 2-3 dage . Hvis det begynder at miste sin struktur, kan du piske det et par gange til for at bringe det tilbage. Du kan også lægge denne cremeopskrift i fryseren i 2-3 måneder og optø i køleskabet, når du er klar til at bruge den.

HVAD KAN BRUGES I STEDET FOR PISKEKRÆM?

I stedet for at piske fløde kan du også bruge kokosmælk i fuld fedt (den slags i dåsen), bare husk at køle den først.

HVAD ER FORSKELLEN MELLEM TUNG KREM OG PISKEKRÆM?

Kraftig fløde og flødeskum er virkelig ens, med kun små forskelle. Kraftig fløde har en lidt højere fedtprocent, hvilket vi leder efter. Men du kan bruge enten til denne opskrift, og ærligt talt er de alt andet end udskiftelige i de fleste opskrifter, du har brug for dem til. Andre mælkeprodukter, f.eks. Halvt og halvt, har ikke nok fedt og dannes ikke korrekt.

Hvad kan jeg tilføje til PISKET KREM?

Du kan lave alle forskellige smagsopskrifter ved at tilføje ekstrakter, som vanilleekstrakt, pebermynteekstrakt eller citronekstrakt. Du kan også sødte flødeskummet med en spiseskefuld honning eller ahornsirup for at få en mere overbærende smag eller smide citron- eller limeskal ind til en sommeropskrift.

DESSERTS TIL DOLLOP MED PISKET KREM

• Oreo Chunk Cookie Pie
• All The Shamrock Shakes
• Rainbow Poke Cake med flødeskum
• Klassisk honningkagekage
• Chokolade-karamel-pizookie (Cookie-pizza!)

TIPS TIL AT LAGE HJEMMELAGEDE PISKET KREM

• Du ønsker, at dine ingredienser skal være rigtig kolde, så brug flødeskum der lige er taget ud af køleskabet, eller du kan endda lægge det i fryseren i en halv time, før du bruger det.
• Hvis du bruger en standarmatur som jeg gør, skal du opbevare skålen i fryser, inden du bruger den til at fremskynde piskeprocessen.
• Hvis du ikke har en stativblander, kan du fremstille den med en håndholdt elektrisk piskeris (på medium hastighed).
• Du kan også gøre det på den gammeldags måde med bare en kølet skål og en whis k, eller læg dine ingredienser i en krukke og ryst, indtil de er klar.
• Du kan også lave det med en skål placeret over en større skål isvand for at holde dine ingredienser kolde, mens du pisker.
• Cremen fordobles i volumen, når den er klar, så hvis du har 1/2 kop fløde, forvent 1 kop.
• Til en voksen version skal du tilføje en spiseskefuld bourbon eller din yndlingsdrik.
• Tilføj en teskefuld smeltet chokolade eller kakaopulver for at lave en chokoladeversion.