Hvis du er på udkig efter en let lasagneopskrift, har du lige fundet den! Denne opskrift er muligvis ikke traditionel, men den er stadig lækker og kan laves på de travleste dage!

Denne enkle lasagneopskrift er fantastisk, når den parres med hjemmelavet hvidløgsbrød og græsk salat.

Lasagne har altid været en af mine yndlingsopskrifter.

Lasagne har dog ry for at være kompliceret og tids- forbrugende. Det betragtes ikke som et let måltid om ugen.

Men denne enkle opskrift på lasagne ændrer denne opfattelse!

Denne opskrift er lavet med minimal forberedelse og er perfekt til travle nætter. Så opgiv, hvad DU syntes om hjemmelavet lasagne, og prøv denne enkle opskrift – osteagtig komfortfødevare behøver ikke at være kompliceret!

Nøgleingredienser til lasagne

• Almindelig lasagne Nudler: Du har IKKE brug for kogende nudler til denne opskrift, hvilket gør denne opskrift meget lettere. Enten fuld hvede eller almindelige nudler fungerer.
• Spaghetti Sauce: Jeg elsker at bruge min hjemmelavede tomatsauce, men din yndlings jarred sauce fungerer. Husk bare, at jo bedre smagen af saucen er, desto bedre smager din lasagne.
• Hytteost: Jeg ved, at dette IKKE er traditionelt, men jeg elsker personligt tang og tekstur af cottage cheese i lasagne. Brug gerne ricotta i stedet for cottage cheese.
• Ost: Jeg bruger en blanding af mozzarella og parmesan til den bedste kombination af smag og smeltefaktor.
• Kød: Til denne lasagne , kan du bruge hakket oksekød, malet pølse, kalkun, eller endda Pepperoni! Jeg ved, det lyder vanvittigt at bruge pepperoni i lasagne. MEN det er en super fantastisk måde at tilføje zing til denne Easy Lasagna. Den ekstra bonus ved at bruge pepperoni er, at det giver dig mulighed for at springe over steget med at brune kød, hvilket gør forberedelsestiden for denne lasagne kun omkring 5 minutter!

Hvordan at fremstille lasagne

Trin et: Brunt kød

Hvis du bruger hakket kød, vil du starte denne opskrift ved at brune kødet. Uanset om du bruger pølse, oksekød, svinekød eller kalkun, skal du sørge for at brune kødet fuldstændigt og opdele i små stykker, så der ikke er nogen store klumper af kød i lasagnen.

Hvis du tilbereder en kødfri lasagne ELLER spring over dette trin ved hjælp af pepperoni.

Trin to: Forbered påfyldning

Før du lægger lasagnen i lag, skal hytteostpåfyldningen tilberedes, og saucen skal tilsættes det malte kød .

Forbered først sauce ved at blande saucen med vand. Nøglen til at lave denne lasagne ved hjælp af almindelige nudler, der ikke har brug for par-kogt, er at tilføje vand til spaghettisauce. Den ekstra fugt er nødvendig for at nudlerne skal koge fuldt ud. Bland bare i 1 kop vand til den tilberedte spaghetti sauce. Bland hakket oksekød, hvis du bruger det.

Bland derefter cottage cottage sammen med urter, krydderier, ost og et æg. Ægget hjælper ostefyldningen med at sætte sig op, og krydderierne og urterne tilføjer et slag af autentisk italiensk smag. Jeg elsker at tilføje frisk persille til friskhed og tørret oregano for en ægte punch af smag. Jeg tilføjer også røde peberflager til et varmespark. Du kan helt sikkert bruge tørret persille eller frisk oregano, hvis det ønskes, og udelade de røde peberflager for en mere mild fyldning.

Trin tre: Lag lasagne

For at lagre lasagne skal du sørge for at start med at børste en 9×13 gryde med olivenolie. Dette hjælper lasagnen med at komme let ud af panden. Så er det så simpelt som lagdeling af sauce, nudler, hytteostpåfyldning, og gentag og slut med et lag ost. Denne lasagne er kun lavet med 2 gentagne lag, hvilket også hjælper med at reducere bagetiden.

Én ting at huske er at ikke overlappe lasagnenudlerne, når du lægger dem. For at sikre at nudlerne koges jævnt, skal de være i et enkelt lag. Du er velkommen til at bryde nudlerne op, hvis det er nødvendigt for at passe i gryden.

Trin fire: Bages lasagne

Husk magien ved denne lasagne er ikke at skulle bruge specielle ovntilberedte nudler ELLER parkog lasagnenudlerne. Men for at nudlerne skal koge igennem, skal lasagnen være dækket af folie de første 45 minutter bagetid. Dette vil lade nudlerne dampe og blødgøre perfekt. Fjern derefter folien for at fordampe overskydende fugt og osten til brunfarvning til perfektion!

Et andet tip – husk at lade lasagnen sidde i 15 minutter, inden den skæres i, så alt sætter sig op. Det vil stadig være varmt efter 15 minutter!

Forberedelse på forhånd

Et af mine største tidsbesparende tip er at lave to lasagner på én gang. På den måde kan min familie spise en til middag, og jeg kan fryse en til travle nætter.

Fordi nudlerne ikke er forkogte i denne nemme lasagneopskrift, skal du BAGE lasagnen FØR den fryser.

For at fryse denne lasagne skal du bage som anvist i en fryser-sikker gryde eller engangsfolie. Lad lasagnen afkøle helt. Pak tæt i 2 lag folie. Frys op til 3 måneder.At lave mad fra frossen, bag fryseren ved 350 grader i 1 time og 15 minutter, dækket. Afdæk og bages i yderligere 20-25 minutter eller indtil den er opvarmet.

Erstatninger

Dette opskrift på lasagne er blevet testet, prøvet og sandt. Jeg vil dog give dig muligheder for at få denne lasagne til at fungere for dig og din familie. Dette er den bedste måde at spare penge på og tilfredsstille din families smagsløg!

• Kødfri? Hvis du vil lave en kødfri lasagne, skal du udelade kødet eller bruge din yndlings veggie smuldrer.
• For meget ost? Hvis din mave er lidt følsom over for ost, eller hvis du holder øje med dine kalorier, skal du bare udelade osten fra påfyldningen og top med minimal ost på toppen.
• Hytteost? Jeg kender hytte ost er kontroversielt i lasagneopskrifter. Så hvis du ikke har cottage cheese – eller hvis du synes det er synd at bruge cottage cheese i lasagne, skal du bruge ricottaost i stedet for cottage cheese. Selv tofu, græsk yoghurt eller flødeost fungerer i denne nemme lasagneopskrift.
• Pepperoni? Som jeg nævnte tidligere, skal du springe over steget med bruning af kød ved at bruge skiver pepperoni i lasagnens lag i stedet for malet kød, der tilsættes sauce. Pepperoni vil tilføje en solid, kødfuld smag – minus arbejdet!

Flere opskrifter til lasagne

• Pierogi Lasagne
• Ravioli Lasagne
• Mexicansk Lasagne
• Lasagne Roll Ups
• Øjeblikkelig grydelasagne
• Vegansk lasagne fra Nora Cooks

Let hjemmelavet lasagne

Denne let hjemmelavede lasagne er muligvis ikke traditionel, men den er stadig lækker! Lavet med hytteost, en simpel kødsauce og masser af ost, denne lasagneopskrift er en familiefavorit.

4.73 fra 11 stemmer

Printstift

Kursus: Hovedret

Køkken: Amerikansk

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Samlet tid: 1 time 10 minutter

Portioner: 8

Kalorier: 261kcal

Forfatter : Kristen Chidsey

Ingredienser

• ▢ 2 tsk olivenolie
• ▢ 1 pund hakket oksekød eller italiensk pølse
• ▢ 1 tsk hvidløgspulver
• ▢ ½ tsk salt udelades, hvis du bruger italiensk pølse

▢ 1 tsk tørret oregano

• ▢ 12 helhvede lasagnenudler ubehandlede
• ▢ 1 ½ kopper hytteost
• ▢ 1 æg
• ▢ ¼ kop frisk hakket persille
• ▢ 1 tsk tørret italiensk krydderi
• ▢ ¼ tsk knust rød peberflager valgfri
• ▢ 2 tsk hakket hvidløg
• ▢ 3 kopper hjemmelavet tomatsauce eller dit yndlingsbutik af spaghetti sauce
• ▢ 1 kop vand
• ▢ 2 kopper mozzarellaost opdelt
• ▢ ½ kop friskrevet parmesanost opdelt

Instruktioner

• Børst en 9×13 gryde med olivenolie og forvarm ovnen til 375 grader Farenheit

Bland tomatsauce med 1 kop vand.

Forvarm en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt kød og begynd at brune. Tilsæt 1 tsk hvidløgspulver, ½ tsk salt og 1 tsk oregano og brun den fuldt ud. Sluk for varmen og dræn overskydende fedt på kødet og vend tilbage til stegepanden. Tilsæt spaghetti sauce og 1 kop vand og bland godt.

Bland cottage cheese med persille, hakket hvidløg, knuste rød peberflager, italiensk krydderi, æg og ¼ kop parmesan ost, indtil det er godt kombineret.

Spred et tyndt lag tomatsauce i bunden af gryden. Læg 4 nudler ned. Top jævnt med ½ hytteostblandingen, og fordel derefter 1 kop sauce over hytteostblandingen. Læg 4 nudler mere ned, og smør med den resterende hytteostblanding jævnt over nudlerne. Top med 1 kop sauce og 4 flere nudler.Hæld den resterende sauce over nudlerne og top den med den ristede mozzarellaost og den resterende parmesanost.

Dæk med aluminiumsfolie og bag ved 375 i 45 minutter. Fjern folien og fortsæt bagningen i 15 minutter.

Lad sidde i 10 minutter eller deromkring, inden du skærer og serverer.

Nødvendigt udstyr

Noter

• Lasagne kan opbevares i køleskabet i 3-4 dage efter bagning eller nedfryses efter bagning i op til 3 måneder.
• For at lave en kødfri lasagne skal du udelade kødet eller bruge din yndlings veggie-smuldring.
• Du er velkommen til at justere mængden af ost efter din families smag. Ofte vil jeg udelade parmesan fra hytteostpåfyldningen, og alt er stadig lækkert.
• Hvis du foretrækker det, skal du bruge ricottaost i stedet for cottage cheese.
• Vil du tage en genvej? Spring over trin med brunfarvning af kød, brug skiver pepperoni i lagene af lasagnen i stedet for malet kød, der tilsættes til sauce. pepperoni vil tilføje en solid, kødagtig smag – minus arbejdet!
• Du gør IKKE har brug for kogende nudler til denne opskrift. Du kan bruge dem, hvis du har dem til rådighed, men almindelig eller fuld hvede lasagnenudler fungerer perfekt til denne opskrift. (Hvis du bruger glutenfri lasagnenudler, skal du forkoge, da de frigør for meget stivelse og ville få denne lasagne til at være vandig og have en afskrækkende smag.)

Ernæring

Kalorier: 261kcal | Kulhydrater: 33 g | Protein: 15 g | Fedt: 8 g | Mættet fedt: 3g | Kolesterol: 40 mg | Natrium: 305 mg | Kalium: 152 mg | Sukker: 1g | A-vitamin: 210IU | C-vitamin: 0,2 mg | Calcium: 168 mg | Jern: 1,8 mg

Kan du lide denne opskrift? Tag mig i dag! Tag et billede og tag #amindfullmom på Instagram – jeg vil meget gerne se!