I årevis fik folk med type 1-diabetes at vide, at de skulle spise tre måltider og tre snacks en dag for at forhindre, at deres blodsukkerniveau svinger for højt eller for lavt. Heldigvis med moderne insulinanaloger og -regimer har du ikke længere brug for en sådan regimenteret diæt. Du kan spise lidt eller meget afhængigt af, hvad du har lyst til.

Dit diabetesbehandlingshold kan hjælpe dig med at skræddersy din insulinbehandling efter din livsstil. For at sikre, at du får den korrekte mængde insulin, skal du overveje, hvad og hvor meget du spiser, så du kan matche glukosen, der kommer ind i blodbanen, med den insulindosis, du tager.

At begynde at tænke på, hvad der er i din mad og drikke, er ofte forvirrende i starten, men dit diabetesteam er der for at hjælpe, og det bliver lettere med tiden. Det anbefales ofte, at du får skræddersyet råd til din diæt fra en registreret diætist. Hvis du ikke allerede har en, så bed dit diabeteshold om at henvise dig.

Du kan spise sukker

Som enhver er det vigtigt at sørg for at du spiser en sund diæt, men at leve med type 1-diabetes betyder ikke, at du har brug for at skære sukker helt ud af din diæt.

Faktisk sukker kan ofte være din ven, når du har hypo og har brug for at øge dit blodsukkerniveau.

Carb counting

Carb counting er en vigtig del af styringen af din type 1-diabetes. Når du spiser kulhydrater (både stivelse som kartofler, ris og pasta og sukker som frugt, mælk, honning og bordsalt), nedbrydes det til glukose og absorberes i blodbanen, hvor det kan bruges til energi.

Det er vigtigt at have en god forståelse af, hvor meget og hvilken type kulhydrat der er i de fødevarer, du spiser, da dette hjælper dig med at finde ud af, hvor meget insulin du har brug for at give med måltider og snacks.

Der er strukturerede uddannelsesprogrammer som DAFNE (Dosisjustering til normal spisning), som hjælper dig med at lære at tælle kulhydratindholdet i dine måltider og beslutte hvor meget insulin du har brug for. Spørg dit diabetesteam for mere information om kurserne.

Protein, fedt og fiber

Fedt kan have en effekt på dit blodsukkerniveau. Fedt forsinker den hastighed, hvormed maven tømmes, hvilket nedsætter absorptionen af glukose fra fordøjelsen. Dette lyder måske som en god ting, men en diæt med højt fedtindhold er normalt ikke en sund kost. Faktisk kan spise for meget fedt (især mættet eller animalsk fedt) være skadeligt og øge din risiko for fedme og hjertesygdomme. Et måltid med højt fedtindhold kan også gøre det vanskeligere for dit insulin at arbejde godt, hvilket resulterer i, at dit blodglukoseniveau efter dit måltid er højere end forventet.

Fiber er et plantemateriale, der ikke absorberes af din krop. Det hjælper med at holde dit fordøjelsessystem sundt og kan forbedre kontrollen med dit blodsukker og kolesterolniveau. At følge en kost med højt fiberindhold (af grøntsager, frugt, nødder, frø og fuldkorn) kan også være nyttigt til vægttab, da fødevarer med højt fiberindhold hjælper med at fylde dig uden at give dig overskydende energi.

Hvis du ønsker mere frihed med din diæt, vil dit diabeteshold sandsynligvis foreslå, at du bruger et antal enheder pr. udskiftning / portion eller pr. gram kulhydrat, du spiser – dette kaldes ofte dit ‘forhold mellem insulin og kulhydrat’. Dette giver dig mulighed for at tage en dosis hurtigvirkende eller kortvirkende insulin for at dække den forventede stigning i dit blodglukoseniveau.