Denne “magiske” laksekrydderier gør det til at smage utroligt! Bag, pandesteg eller grill en filet med denne krydderiblanding, og alle vil elske det.

Vil du få din laks til at smage som en restaurant? Prøv denne magiske laksekrydderi! Denne krydderiblanding fungerer med enhver type laks og for at få den bedste salte smag ud. Da Alex og jeg snuble over denne utrolige krydderiblanding, stoppede vi med at bruge nogen anden opskrift på denne fisk. du har brug for, er en krukke med denne laksekrydderi, og du er klar til at gå! Grill den, bage den eller stege den, og denne krydderi imponerer alle hver gang. Sådan gør du det!

Ingredienser i laksekrydderier

De hemmelige krydderier i denne laksekrydderi er inspireret af et par ting. Først og fremmest: Old Bay! Det er en populær krydderi til fisk og skaldyr, og vi ville gerne have nogle af disse noter ind. -en Jeg tog inspiration fra vores sorte krydderier, der også ofte blev brugt til laks. Vi kom op med en blanding, der bruger det bedste af dem alle, men uden varmen (for fleksibilitet). For at gøre denne blanding skal du blot blande følgende ingredienser sammen i en ren krukke:

• Røget paprika * eller sød paprika
• Hvidløgspulver
• Løgpulver
• Timian
• Selleri frø
• Spidskommen
• Allspice
• Salt

Sådan krydres laks med denne krydderiblanding

Her er den vigtige del! Når du har blandet din laksekrydderi, hvordan krydrer du laks? Her er det magiske forhold, du skal bruge, og et par tip til, om du laver grillet eller bagt laks:

• Forhold: Brug 1 spsk krydderiblanding til hvert 1/2 pund laks.
• Grillet laks eller Pan-seared laks: Pat 1 pund laks tør med et rent håndklæde. Gnid det med 1 spsk olivenolie og drys det med 1/2 tsk kosher salt og 2 spsk krydderiblanding.
• Bagt laks: Pat 1 pund laks tør og læg den på olieret folie på et bageplade. Drys den med 1/2 tsk kosher salt og 2 spsk krydderiblanding.

* Mere om røget paprika

Brug røget paprika, hvis du kan finde den til denne laksekrydderi ! Det tilføjer en subtil røgfyldt smag, der er uimodståelig (selvom du kan erstatte sød paprika, hvis det er alt, hvad du kan finde). Røget paprika er en spansk version af paprika, der er lavet med peberfrugter, der ryges over ild. Du kan finde det i krydderiets gang i de fleste købmandsforretninger; det er også tilgængeligt online her. Det kan være mærket som pimentón, spansk røget paprika eller sødrøget paprika.

Hvor længe opbevares laksekrydderier

Du kan opbevare din hjemmelavede laksekrydderiblanding i en lufttæt beholder i 6 måneder til 1 år. Selvfølgelig er det bedst, når det er det friskeste! Krydderier holder normalt på et køligt, tørt sted i 8 måneder til 1 år. Du kan bruge denne krydderiblanding til at tilføje nyt liv til krydderier, du har haft i et stykke tid.

Flere måder at krydre laks på

Der er mange måder at krydre laks på! Hvis du vil have nogle ideer til, hvordan du forgrener dig fra denne krydderiblanding, har vi mange muligheder. Her er vores yndlingsideer:

• Cajun-laks: Prøv det med Cajun-krydderier (hot) eller Blackened Seasoning (mild) efter smag.
• Mexicansk laks: Brug Fajita Krydderier og spritz med kalk.
• Teriyaki laks: Mal med saucen fra denne Teriyaki laks.
• Bourbon glaseret laks: Lav glasuren af denne Bourbon Salmon.
• Laks med kapers: Lav kapersmør fra laks med kapers.
• Citron dild sauce: Server med sauce fra Citron Dill Salmon.

Denne opskrift er…

Vegetarisk, glutenfri, vegansk, plante baseret, mejerifri, naturligt sød, raffineret sukkerfri, lav carb og keto.

Udskriv

Flere krydderiblandinger

At lave DIY krydderiblandinger derhjemme er så let! De smager utroligt – meget bedre end butikskøbt – og er også sjove gaver. Prøv alle vores krydderiblandinger (angivet efter stil):

• Mexicansk: Fajita-krydderier, Taco-krydderier, Fisk-Taco-krydderier
• Middelhavet: Græsk krydderier, Italiensk krydderier, Herbes de Provence
• Amerikansk: Old Bay-krydderier, Chili-krydderier, Alt Bagel-krydderier, Ranch-krydderier
• Alt formål: Krydret salt

Tilmeld dig gratis ugentlige opskrifter & mere!