Hvis du har brug for et smart trick til at hjælpe dig med hurtigt at skrælle kartofler, skal du ikke lede længere! Dette trick er lidt ukonventionelt, men det kan virkelig spare dig for dyrebare minutter i køkkenet!

Jeg har skrællet mange kartofler på samme tid som mange andre. Nogle gange når jeg gør det, tænker jeg ved mig selv “Du ved, jeg kan virkelig godt lide at skrælle kartofler. Skrælning af kartofler er lidt dejligt.” På det seneste har jeg følt mig mere som “Virkelig? Skal jeg? Der skal være en bedre måde! ”

Og der er! Og det er faktisk også sjovt!

Dette er helt en af de åbenlyse “Hvorfor tænkte jeg aldrig på dette før?” slags ting.

Her går det!

Sådan skrælles kartofler hurtigt

Saml hvor mange kartofler du vil bruge, og skyl dem hurtigt. Det hjælper, hvis du vælger nogle, der for det meste er af samme størrelse.

Fyld en gryde med vand og skub dem ind.

Sæt gryden på komfuret på medium varme, dækket, og lad dem koge op. Kog væk, hvor længe det tager dem at lave mad. En halv times tid? Jeg sætter dem altid på og gør hvad jeg ellers har brug for i mellemtiden og stikke dem med en gaffel en gang imellem for at se, hvordan det går. Hvis du har virkelig store kartofler, kan du bare skære dem i halve for at reducere tilberedningstiden, hvis du vil.

Når du tror, de ‘ er færdig, få en stor skål isvand i gang.

Kast kartoflerne ned i isvandet (de kan alle gå sammen samtidig) og lad dem være der i cirka 20 sekunder eller deromkring. Nu er bare de udvendige kølige at røre ved, men indersiden vil stadig dampe.

Træk kartoflerne ud og læg dem på et rent viskestykke. Du kan bruge dine hænder. De brænder ikke dine dyrebare pinkies.

Brug dine hænder til at trække / gnid skindene med det samme. Det tager bogstaveligt talt ca. 2 sekunder pr. Kartoffel. Og det er fantastisk.

Der har du det! Perfekt kogte, skrællede kartofler, alle klar til at blive moset eller skåret i skiver, eller hvad du vil!

Jeg laver aldrig skrællede kartofler på nogen anden måde igen, det er helt sikkert!

Endnu en -spiller køkken tidsbesparende: Sådan skræller du hvidløg på få sekunder! Virkelig!

En opdatering og tanker om, hvordan man hurtigt skræller kartofler

Opdatering: Jeg har haft nogle kommentarer, hvor folk spørger, hvordan det er tidsbesparende, hvis du skal koge kartofler og vent derefter på, at de er afkølet, når du bare kunne skrælle dem med en skrællemaskine om et par minutter. Nå, jeg troede, jeg ville bedre afklare. 🙂 Hvis du spiser kartoflerne, skal du alligevel koge dem, så hvorfor ikke have madlavningstrinnet til at gøre det meste af skrælning for dig?

For det andet gør du IKKE behøver at vente på, at kartoflerne er afkølet. De vil være kølige at røre ved med det samme, så snart du smider dem i isvandet (inden for få sekunder), og skrælene kan børstes af med næsten nul indsats med dine fingerspidser på bare et sekund eller to. Så i stedet for at tage 5-10 minutter til at skrælle et stort parti kartofler, vil det måske tage 1-2 minutter, OG du behøver ikke bruge den skrællende ting, der kan være så frustrerende. Når du er færdig med at koge og børste skindene, er kartoflerne klar til at spise! Forsigtig, de er måske kølige udefra, men de er dampende varme på indersiden. Bare spørg min brændte finger!

Jeg elsker også skindene. Skindene er fantastiske og lækre. Min familie gør det dog ikke. Kennedy ville aldrig røre kartofler med skindene på dem på dette tidspunkt i sit liv, og jeg kender mange voksne, der har det på samme måde. Hvis jeg har en stor gruppe mennesker at fodre, skræller jeg altid kartoflerne, bare i tilfælde af. Håber det rydder op! Glad skrælning!

FLERE STORE IDEER LIGE DETTE

• Sådan skrælles en hvordan Hoved af hvidløg på mindre end et minut
• Sådan holder du selleri frisk stort set for evigt
• Skær løg uden tårer
• Sådan laver du bagte kartofler i crock potten
• Tricket med at holde dine bladgrønne friskere længere
• Creek Line House Food Archives