Stadig underliggjort af uvaskede æg?

Yep. Jeg forstår det. Jeg er ikke engang virkelig en germaphobe, og jeg kan stadig ikke få mig til at bruge uvaskede æg for det meste. Hvis det også er dig, så vask dem i det mindste på den rigtige måde!

Sådan vaskes æg på den rigtige måde

Hold dine æg uvasket indtil lige inden du bruger dem. Kør derefter ledningsvand, indtil vandet er meget varmt (vandet skal være varmere end ægget for at forhindre det i at gøre det vakuum.) Jeg får at vide, at vandet skal være mindst 20 ° F varmere end ægget eller mindst 90 ° F. Jeg bekymrer mig ikke rigtig om temperaturen så meget, lige så længe vandet er meget varmere end ægget! Med det varme vand, der løber hurtigt, skal du vaske dit æg af og bruge det med det samme.

Og om den køle ting. Ja, du kan absolut lade dem stå på tælleren i betydelig tid. Men jeg foretrækker stadig at opbevare mine æg i køleskabet for at få dem til at vare endnu længere – bare i tilfælde.)) Men hej, jeg elsker ideen om en sød lille kurv med æg på disken. Hm, nu vil jeg gerne begynde at gøre det …

Definitive NO NO’s

Lad os nu gå over et par ting at du bestemt ikke vil gøre, hvis du vasker dine æg. Husk disse, så skal du være gylden.

• VAS IKKE i koldt vand

• DYB IKKE dine æg i vand – selvom du har virkelig stædig poop . Som nævnt ovenfor vasker vandet blomsten af og åbner ægget for bakterier. Brug skrubbet og lidt albuefedt. (Igen – intet vand!) Hvis det er særligt dårligt, kan det være bedst at kryptere det æg op af sig selv og fodre det tilbage til kyllingerne.

• VAS IKKE dine æg med sæbe eller blegemiddel. Fordi æggene er porøse, kan de også suges ind i ægget. Jeg ved ikke om dig, men jeg vil ikke spise blegemiddel! (Igen, hvis du sælger æg, gælder dette muligvis ikke for dig. Du bliver nødt til at se på reglerne i din tilstand.)

• IKKE tillade, at dine æg bliv våd. Hvis du vasker dem i forvejen (som jeg ikke kan anbefale) i det mindste tørrer du dem grundigt af, inden du lægger dem tilbage i deres karton. Vand + hældende æg = bakterier, der er i stand til at suge ind.

Jeg tror, det handler om at opsummere det! Jeg synes det er næsten vanvittigt, hvor kompliceret vi har lavet hele denne ting at vaske æg. Hvad tænker du. Vasker du æg eller nej ??