Påstanden om, at B-vitaminer er løsningen for lave energi forbliver populær – men er lige så vildledende i dag som den altid har været. Det forhindrer ikke supplementsproducenter i at fylde deres kapsler og tabletter med disse vitaminer. B-kompleks kosttilskud giver ofte flere hundrede eller endda tusinder af gange den daglige RDA for forskellige B-vitaminer. Og mange kosttilskud mærket “høj energi” er bare B-vitaminer. Energidrikke og skud har også en tendens til at indeholde høje doser B-vitaminer.

Der er en snoet sandhed bag denne påstand, som marketingfolk bruger til at dreje historien. til deres fordel. Det er rigtigt, at B-vitaminer er involveret i energiproduktion, men vitaminerne er ikke energikilden. Kun mad giver energi i form af kalorier fra kulhydrater, fedt og protein. Snarere hjælper B-vitaminer med at konvertere diæt energi til ATP (adenosintrifosfat), den form for energi, som din krop bruger, i en række komplekse kemiske reaktioner. B-vitaminer er heller ikke stimulanser som koffein.

Din krop har kun brug for en vis mængde B Hvis du får tilstrækkelige mængder i din diæt (som de fleste mennesker gør), vil yderligere B-vitaminer ikke give en bølge i energi. Medmindre du er stærkt mangelfuld (på grund af sygdom, ekstrem slankekure, alkoholmisbrug eller malabsorption, for eksempel), vil dine energiniveauer ikke blive påvirket alle. At tage B-vitaminer gavner kun folk, der er meget mangelfulde i dem. Vitaminerne er vandopløselige, og alt ekstra, du spiser, passerer simpelthen gennem kroppen og elimineres i urinen.

Der er heller ikke meget kendt om de potentielle negative virkninger af meget høje doser af B-vitaminer taget langsigtet. En nylig undersøgelse i Journal of Bone and Mineral Research rejste bekymring for, at høje doser B6 kunne øge hoftebrud hos ældre. En anden nylig undersøgelse, i Journal of Clinical Oncology, forbandt langtidsbrug af højdosis vitamin B6 eller B12 kosttilskud til en øget risiko for lungekræft hos mænd (men ikke kvinder) og især hos mænd, der røget.

Så hvorfor føler du måske et spark af energi efter at have taget en “energidrik”? Det er ikke fra B-vitaminerne, men fra sukker eller koffein eller urtestimulerende midler, som disse produkter ofte indeholder – og muligvis en placebo-effekt.

Det er let at få nok B-vitaminer, hvis din diæt indeholder grønne bladgrøntsager, korn, bælgfrugter, svampe og andre vegetabilske fødevarer. Desuden er mange fødevarer, som raffineret mel og mange korn, beriget med B-vitaminer Vitamin B12 findes dog primært i animalske fødevarer, såsom kød, mejeriprodukter og æg, så veganere risikerer at være mangelfulde, medmindre de tager et multivitamin eller spiser beriget vegetarisk mad eller beriget ernæringsgær.

Mange ældre har problemer med at absorbere B12 og kan også have gavn af amoen unt af B12 i et multivitamin, mens de med mere alvorlige mangler og skadelig anæmi (forårsaget af B12-mangel) har brug for høje doser af vitaminet, taget oralt eller injiceret, under lægeligt tilsyn. Men de fleste andre mennesker behøver ikke engang et multivitamin, endsige et B-kompleks supplement. For mere om B12, se tinyurl.com/B12inWL.