Når dine tamales ankommer, kan de genfryses eller nedkøles, hvis de ikke er frosne. I de vakuumforseglede poser kan de blive i fryseren 12+ måneder og i køleskabet i 3 uger.

Her er instruktioner til genopvarmning af dem:

• Til dampning skal du fjerne tamales fra posen og placere i en varm damper i 15-20 minutter fra optøet tilstand (5-10 minutter mere, hvis den er frossen).
• Til ovnbage , forvarm ovnen til 325. Fjern tamales fra posen, pakk den ind i folie, og læg den på arkpanden. Bages 15-20 minutter, hvis det er optøet, og 20-25, hvis det er frossent.
• Til mikrobølgeovn skal du skære et hul i posen. Fra optøet tilstand, opvarm en pose med fuld effekt 3-4 minutter. Hvis den er frossen, opvarm den med 50% effekt i 3 minutter; Vend posen, og opvarm derefter med fuld effekt i 1-2 minutter mere.
• Du kan muligvis koge tamales i posen. Vi kan dog ikke anbefale denne metode, fordi tøris kan tynde posen under transport, og når den placeres i kogende vand, kan den lække og fyldes med vand. Hvis du vælger at koge i posen, kan vi ikke være ansvarlige for lækager. Hvis du koger i posen, skal du se posen for at sikre, at den ikke lækker.