Hvis du skulle tage en popquiz på blandede drikkevarer, ville den gennemsnitlige cocktailentusiast være i stand til at rasle af mindst et halvt dusin gin-libations; ditto til rom og muligvis whisky.

Tequila? Ikke så meget. Gå videre og tag et punkt for margaritaen – det er let, og så er der Tequila Sunrise med sin aura af blomsterbluse og Jimmy Buffett. Dedikerede mixologer kan citere Diablo’s lastede godhed, mens andre med skyld kan tilbyde en Long Island Iced Tea. Det er OK; vi har alle været der på én gang.

Til denne lille liste tilføj et dejligt bidrag til sommer-tilfredshedsarsenalet: Paloma. Almindeligvis fundet i regioner, hvor tequila produceres såvel som forbruges, virker Paloma vildledende enkel. I virkeligheden formår denne drink at dække baserne, når det kommer til smagsreceptorer, og dens livlige smag og blide brusende gør den til en god sæsonopfriskning. Du bliver muligvis nødt til at jage en god grapefrugtsoda (afhængigt af din nærhed til den nærmeste bodega), men stol på mig – du finder mere lykke med Paloma end med nogen drink, der er opkaldt efter Long Island.