Vores pillegrillvurderinger inkluderer 12 modeller fra mærker som Broil King, Camp Chef, Louisiana Grills, Pit Boss , Traeger, Weber og Z Grills. Sådan fungerer disse rister som en gruppe på tværs af specifikke opgaver i CR’s tests.

Indirekte madlavning
Den største appel til en pillegrill er måske dens evne til at opretholde en lav, stabil temperatur i timevis uden at behovet for at foretage justeringer. Det er den præcision, du vil have, når det kommer til langsomt rygende ribben, bryst eller trukket svinekød uden at brænde eller tørre maden ud. Alle de pillegriller, vi har testet, udfører denne vigtige opgave godt, og som gruppe er det den madlavningsfunktion, som de fungerer bedst på.

Jævnhed – Denne test fanger, hvor ensartet varmen afbøjes over hele madlavningsfladen. Det betyder ikke så meget for rygning, men det er kritisk, når du tilbereder et større parti fødevarer, der har samme størrelse og form, som burgere og hotdogs. En jævn opvarmningsgrill sikrer, at alt kommer ud af grillen på én gang. Pillegriller har tendens til at varme meget jævnt op, og som gruppe opvarmes de langt mere jævnt end gasgrill. De, der klarer sig bedst i vores test af den samlede varme, er lidt mere jævnt end nogle af de modeller med lavere score.

Temperaturområde
Dette er den største begrænsning af pillegriller. De fleste maksimale temperaturer er omkring 500 ° F, mens mange af de gas- og kulgriller, vi har testet, bliver så høje som 800 ° F. Kamado-grillene, som Big Green Egg, kan nå temperaturer over 1000 ° F til sårning. Pillegriller kompenserer for dette delvis ved at udmærke sig i den lave ende og komme ned til temperaturer så lave som 150 ° F. De fleste af pillegrillene i vores klassifikationer modtager middelmærker for temperaturområdet og er ikke den grill, du ønsker hvis det er din øverste prioritet at svi steaks.

Bekvemmelighed og rengøring – Som gruppe er de pillegrill, vi har vurderet, overalt på kortet, når det kommer til rengøring og bekvemmelighed. Som med enhver type grill er nogle designs bedre end andre. En af de modeller, der er nemmest at rengøre, dræner al den fede dryp lige ind i en metalspand monteret på siden af grillen, hvor du kan se den og huske at tømme den. (De fleste griller skjuler den fede drypbakke på et sted, der gør det for let at glemme.) De bedste har også store hjul, der gør dem lettere at flytte og rigelig hyldeplads – ud over sidemonterede hylder. De mest premium modeller har indbyggede temperaturprober, WiFi og kompatible apps, så du kan kontrollere temperaturen på et bryst fra hele haven og endda justere temperaturen fra din telefon.