At drikke sort te er en glimrende mulighed, hvis du leder efter et alternativ til kaffe eller energidrikke. Sort te er ikke kun en ikke-sødet eller mindre kaloriedrink, men giver også flere sundhedsmæssige fordele, da den indeholder kraftige grupper af polyfenoler, herunder epigallocatechingallat, theaflaviner, thearubiginer, en aminosyre L-theanin og flere andre catechiner eller flavonoider, som giver beskyttelse mod udbruddet af flere kroniske lidelser. For nylig har Autumn Enloe gennemgået de sundhedsmæssige fordele ved sort te. I sin fremragende gennemgang nævnte hun, at drikke sort te har en række sundhedsmæssige fordele, da den indeholder masser af kraftige antioxidanter og andre forbindelser, der har potentiale til at mindske betændelse og reducere risikoen for begyndelsen af kroniske tilstande. I de sidste to årtier har forskning om naturlige sundhedsprodukter på molekylært niveau udført i vid udstrækning, og deres sundhedsmæssige fordele accepteres nu globalt, da deres anvendelse er fri for bivirkninger. Udover vand er sort te en af vores mest forbrugte drikkevarer opnået fra en plante Camellia sinensis og nu tilgængelig på markederne over hele verden i både ublandet form som Assam te og Darjeeling te eller blandet med forskellige andre planteprodukter for at opnå forskellige varianter som Earl Grey, Bigelow og Chai.

Som vi ved er forhøjet kolesterol, højt triglyceridniveau og fedme direkte forbundet med en række hjerte-kar-lidelser, herunder hjerteanfald, som nu betragtes som antal en dødsårsag i hele verden. Undersøgelser har vist, at regelmæssigt at drikke sort te hjælper med at reducere chancerne for kardiovaskulære lidelser. Gardner et al. udførte databaser, der blev søgt fra 1990 til 2004 på begge aspekter (hjælpsomme eller skadelige) af sort te, og de konkluderede, at regelmæssigt at drikke sort te reducerede risikoen for hjertesygdomme betydeligt. Ved at diskutere resultaterne fra nogle undersøgelser påpegede de, at drikker sort te tre kopper om dagen forbedrede kroppens antioxidantstatus markant, og vigtigst af alt har ingen troværdige beviser fundet af dem, der viste, at te er skadeligt. Desuden blev lignende fordele ved at drikke sort te ved begyndelsen af risikofaktorer for hjerte-kar-lidelser rapporteret af Bahorun et al. gennem deres randomiserede kontrollerede kliniske forsøg. Desuden Davies et al. rapporterede også sundhedsmæssige fordele ved sort te mod hjerte-kar-lidelser, da optagelsen af sort te i kosten reducerede lipoproteinkolesterol med lav densitet hos hyperkolesterolæmiske mennesker. En anden undersøgelse viste også, at drikke sort te forbedrer kolesterolniveauerne ikke kun hos voksne med risiko for hjertesygdomme, men også hos overvægtige. Udover disse fordele spiller drik sort te også en nøglerolle til reduktion af kropsvægt. Pan et al. rapporterede, at polyfenoler til stede i sort te hæmmer fedme ved at undertrykke fordøjelsen og absorptionen af lipid og komplekst sukker. De bemærkede også, at polyfenoler i sort te også øger lipolyse og nedsætter ophobning af lipider ved at reducere spredning af fedtceller. Interessant nok er Pan et al. rapporterede også, at sort te polyfenoler er mere effektive end polyfenoler til stede i grøn te.

Hypertension eller forhøjet blodtryk er meget almindelig og er enten direkte eller indirekte forbundet med flere dødbringende komplikationer såsom hjertesvigt, hjerteanfald, slagtilfælde, nyreskader og risiko for åreforkalkning. Undersøgelser viser også, at langvarig drik af sort te resulterer i forbedring af blodtrykket enten fra lavere eller højere sider. Greyling et al. har gennemgået og påpeget den samme fordel ved at drikke sort te ved blodtryk blandt normale voksne. I betragtning af disse fund foreslås det, at drikke sort te hjælper os med at reducere risikoen for disse dødelige komplikationer forbundet med hypertension. Udover disse reducerer regelmæssig drik af sort te også risikoen for slagtilfælde. Larsson et al. udførte en omfattende undersøgelse af 74.961 slagtilpasningspatienter i løbet af 10,2 år og konkluderede, at det at drikke fire eller flere kopper sort te dagligt hæmmede risikoen forbundet med slagtilfælde. Ikke kun dette, Arab et al. udført en meta-analyse af indtagelse af sort te og risiko for slagtilfælde. Ved at samle data fra ni undersøgelser af 194.965 voksne inklusive 4378 patienter med slagtilfælde konkluderede man, at det at drikke tre kopper sort te dagligt reducerede risikoen for slagtilfælde. Interessant nok forhindrer også at drikke sort te risikoen for kræftudbrud. Som Way et al. rapporterede, at polyphenoltheaflaviner i sort te udfører kemobeskyttende virkning mod hormonafhængige brysttumorer. Derudover har Liang et al. demonstrerede anti-proliferativ aktivitet af sort te polyphenol, aflavin-3,3-digallatet på tumorceller. I en anden undersøgelse, Beltz et al.har gennemgået virkningen af sort te-polyphenoler mod kræftudbruddet og fundet ud af, at sort te-polyphenoler hæmmer overlevelsen af kræftceller ved at regulere deres vækst og metastase ved både nukleinsyre- og proteinniveauer. Desuden har Hudlikar et al. har for nylig rapporteret, at polyfenoler med sort te markant reducerede proliferationen af kræftceller og øgede deres apoptose på en dosisafhængig måde hos forsøgsdyr. Desuden Singh et al. for nylig har givet en opdatering om molekylære bestanddele af sorte teblade og deres kliniske anvendelser. De bemærkede, at sorte teblade indeholder en række bioaktive bestanddele, herunder polyphenoler, aminosyrer, flygtige forbindelser og alkaloider, der udviser flere lovende antisygdomsaktiviteter på forskellige punkter. De nævnte, at regelmæssigt at drikke sort te hæmmede risikoen for kræft, da de fytokemikalier, der er til stede i sort te, vides at hæmme de vigtigste begivenheder ved kræftstimulering inklusive tumornekrosefaktor-α, p53, cyclooxygenase-2, nuklear faktor-KB , aktivatorprotein-1, STAT, epidermal vækstfaktorreceptor, AKT, Bcl2, PARP, Bcl-xL, caspaser, FOXO1, 5-LOX og mitogenaktiverede proteinkinaser. Det er også vigtigt at påpege, at selvom undersøgelser på in vitro- og prækliniske niveauer fuldt ud understøttede sort te’s rolle mod kræftudvikling, men dens rolle på humane sporniveauer stadig skal undersøges fuldstændigt.

Ved siden af kræft ejendom, forbrug af sort te er også godt for diabetespatienter, da det er en ikke-sødet drink, der ikke kun nedsætter blodsukkeret, men også rapporteres at forbedre status for insulin. Tanga et al. rapporterede, at sort teekstrakt reducerede blodsukkerniveauet og forbedrede kroppens evne til at metabolisere sukkeret. I en anden undersøgelse rapporterede efterforskere, at sort te catechin forbedrede status for insulinhormon. Desuden Butacnum et al. rapporterede, at indtagelse af sort te forbedrede postprandialt blodsukkerniveau hos normale og præ-diabetiske voksne. Drikke sort te udførte også den antimikrobielle aktivitet, da de rapporterede polyphenoler i sort te dræber væksten af skadelige bakterier. Det antimikrobielle potentiale for sort te-bestanddele er også bevist ved en anden undersøgelse, der viste en signifikant reduktion i væksten af en række skadelige bakterier.

Overdreven dannelse af frie radikaler har evnen direkte eller indirekte til at beskadige vores biomolekyler. herunder skader på nukleinsyrer eller proteiner, som nu har betragtet som en af de vigtigste kilder, der er ansvarlige for induktion af et antal kroniske lidelser. Det er nu veldokumenteret, at polyfenoler i sort te har potentiale til at udføre en antioxidantfunktion for at neutralisere de skadelige virkninger af forhøjede niveauer af frie radikaler, og dermed drikker sort te reducerede chancerne for udbrud af adskillige kroniske lidelser. Specifikt påpegede Rietveld og Wiseman, at drikke sort te 1-6 gange / dag signifikant øgede plasmaantioxidantpotentialet hos mennesker og nedsatte den oxidative biomolekylære skade inklusive skade på nukleinsyrer og lipider. En anden mekanisme blev rapporteret af Luczaj og Skrydlewska i deres fremragende gennemgang af, at sort te polyphenoler hæmmede aktiviteten af pro-oxidative enzymer såsom nitrogenoxidsyntase og xanthinoxidase. Kort sagt er det nu veletableret, at regelmæssigt at drikke sort te forbedrer kroppens antioxidantpotentiale, hvilket hjælper os med at reducere risikoen for kroniske lidelser og forbedre det generelle helbred. Kvaliteten af undersøgelserne på molekylært niveau mangler dog stadig for at validere de sundhedsmæssige fordele ved at drikke sort te yderligere. Derfor kræves yderligere beviser på molekylært niveau.