Seneste i min søgen efter at spise grøntsager billigt uden at skulle hugge: Ristede frosne rosenkål. Denne penge- og tidsbesparende sunde side retter vil have dig til at omfavne din indre dovne, og jeg er her for det.

Vi spiser en portion grøntsager til aftensmad hver aften, og ristede grøntsager er og vil altid være vores favorit. De er sprøde på ydersiden, karamelliserede og ømme på indersiden, og så darn velsmagende, at jeg normalt spiser halvdelen af dem lige fra lagen, før vi har sat os til middag.

Min un- yndlingsdel af ristede grøntsager? At hugge grøntsagerne inden de går i ovnen.

Misforstå mig ikke – det er værd at gøre hver eneste gang – men for et par uger siden begyndte jeg at spekulere på, om jeg på en eller anden måde kunne undgå opgaven .

Jeg ved, at du kan købe færdige hakkede grøntsager, men de er spændende, og når du inhalerer dem fra gryden som vi gør, begynder du at overveje andre muligheder.

Sådan blev denne ristede frosne broccoli. Det viser sig, at du kan stege en pose hakkede og frosne broccoli-blomster uden at tø den først. Jeg laver den opskrift mindst en gang om ugen.

Broccoli-succesen fik mig til at spekulere på, hvilke andre frosne grøntsager jeg kunne stege med gode resultater.

Som hjemmehørende OG-hus Favorit Ristet grøntsag (se klassiske ristede rosenkål, knuste rosenkål, ristede rosenkål med hvidløg og balsamico rosenkål), frosne rosenkål var næste på listen.

Her er den vanskelige del om stegning af frosne rosenkål: frosne Spirer sælges hele, ikke skåret i halvdelen af den måde, jeg altid har ristet dem friske.

Et par opskrifter online foreslog, at jeg begyndte at stege de hele frosne rosenkål, indtil de blev bløde, og derefter skære dem i halve , SÆT dem derefter tilbage i ovnen for at afslutte bagningen.

I betragtning af mit principielle motiv bag denne frosne stegte grøntsagsøvelse var at omfavne min indre dovne og undgå at hugge, denne tilgang besejrede pointen.

Således forpligtet til at holde min kokkens kniv sikkert i sin blok, går jeg i gang redigeret på en opskriftstestrejse til stegte frosne rosenkål uden at skære dem i to.

Gæt hvad? DET FUNGERER!

Nu, lad os være klare: Disse hele ristede frosne rosenkål smager ikke nøjagtigt som ristede friske rosenkål.

Mens den ristede frosne broccoli kunne holde i en smag test sammen med frisk, vil du være i stand til at fortælle mere om en forskel med rosenkålene.

Du ved dog dog: de er ikke dårlige. Faktisk er de ret gode og en meget bedre mulighed for slet ikke at spise grøntsager.

Den største forskel, du vil bemærke mellem de ristede friske rosenkål og ristede frosne hele rosenkål er tekstur.

Mens de frosne spirer mørkner pænt udefra og røres varmt igennem, er de blødere helt til midten, mens friske opretholder en smule behagelig tygge. Det er en kompromis.

MEN hvis du vil spare dig for forberedelsestid eller maksimere dit dagligvarebudget (frosne grøntsager er normalt billigere end friske), vil denne metode til ristede frosne rosenkål være perfekt til dig . (Men hvis du er indstillet på at have den sprøde tekstur, er disse rosenkålene noget for dig.)

Hvis ikke andet, kan du prøve det og derefter se, hvordan du har det ved siden af -side.

Sådan steges frosne rosenkål

Opbevar en pose frosne rosenkål i din fryser, og en let, sund side kan være din travlt. Du behøver ikke at optø rosenkålene inden madlavning.

Ingredienserne

• Frosne rosenkål. Vi tilbereder rosenkålene direkte fra frosne, hvilket gør dette til den ultimative lette sideskål. Ligesom friske rosenkål er frosne rosenkål sunde. De er rige på antioxidanter, fiber, K-vitamin og C-vitamin.
• Olivenolie. Skimp ikke! Det er en vigtig tilføjelse for at gøre spirerne brune og forhindre dem i at brænde.
• Salt + peber. Disse to holder det klassisk. Du er også velkommen til at lege med forskellige urter og krydderier.
• Bonus Flavor Enhancers. En klemning af frisk citronsaft og en håndfuld friskrevet parmesan er usædvanlig velsmagende.

Vejbeskrivelserne

1. Linj et rimmet bageplade med pergamentpapir, og læg arket i ovnen, mens det forvarmes.
   
2. Når ovnen er varm, fjern arkpladen og tilsæt de frosne rosenkål, spred dem ud i et enkelt lag. Bages i 15 minutter ved 450 grader F.
   
3. Fjern gryden og tilsæt olie og krydderier under omrøring. Bages 10 til 15 minutter mere, indtil de er smukt brunede.Tilføj ønsket finish og NYD!

Sådan opbevares og genopvarmes

• At gemme. Anbring rester af rosenkål i en lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 4 dage.
• Til genopvarmning. Genopvarm rester på et bageplade i ovnen ved 350 grader F indtil det er varmt. Du kan også opvarme spirerne i mikrobølgeovnen.
• Jeg anbefaler ikke at fryse ristede frosne rosenkål. Da de tidligere var frossne, bliver de meget grødet, når de først er optøet.

Opskriftsvariationer

• Frosne rosenkål med hvidløg. Hak 2 fed hvidløg fed, og tilsæt stykkerne på bagepladen, når du har fjernet rosenkålene første gang (lige før du tilsætter olivenolie og krydderier). Hvis din husstand elsker hvidløg, kan du tilføje yderligere fedter.
• Frosne rosenkål med bacon. Spirer + bacon = YUM! Tilsæt smuldret bagt bacon over toppen af dine kogte spirer lige før servering (du kan bage bacon og rosenkål i ovnen på samme tid). Eller prøv disse Maple Bacon rosenkål.
• Frosne rosenkål med balsamico. Drys 1 spsk balsamico over de kogte spirer inden servering.
• Frosne rosenkål med parmesan. Drys de kogte rosenkål med 2 til 3 spiseskefulde revet parmesanost (dette er også lækkert kombineret med ovenstående Balsamic-version).

Anbefalede værktøjer til at lave denne opskrift

• Rimmede bageplader. Et vigtigt redskab til at riste grøntsager af enhver art.
• Pergamentpapir. Linj dine bageplader med dette for at gøre oprydningen let.
• Citruspresser. Jeg bruger dette hver eneste gang, jeg har brug for at juice en citron eller lime.

Jeg håber, at denne genvejsgrøntsagsopskrift gør det lettere at lande en grøntsag på tallerkenen i aften og på mange travl nat at komme.

Hvis du prøver opskriften, bedes du give en kommentar for at fortælle mig, hvordan det går. Dine kommentarer og 5-stjernede ratings er så vigtige for mit websted og også nyttige for andre. ♥

ReviewGem til favoritterPrint

Ristede frosne rosenkål

5 fra 27 stemmer

Hvordan laver man let ristede frosne rosenkål, der er KRISKE udenfor og ømme indeni. Ingen grund til at skære eller afrimning! Den ultimative NEMme, sunde side.

Forberedelse: 2 minutter

Cook: 35 min

I alt: 40 minutter

Portioner: 4 portioner

ReviewGem til favoritterPrint

Ingredienser 1x2x3x

• 2 10- eller 12-ounce poser frosne rosenkål holder dem frosne, ingen grund til optøning
• 2 1/2 spsk ekstra jomfru olivenolie don “t skimp!
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 teskefuld sort peber
• Valgfri til servering: friskpresset citronsaft eller friskrevet parmesan

Instruktioner

• Placer stativer i øverste og nedre tredjedele af din ovn. Lin e et stort ristet bageplade med pergamentpapir og læg det på det nederste stativ. Forvarm ovnen til 450 grader F med pladen i. Du vil have, at der er masser af plads til spirerne, så hvis du tror, de vil være overfyldte, skal du bruge to plader og bage dem på de øverste og nedre stativer i stedet.
• Når ovnen er opvarmet, skal du fjerne pladen fra ovnen og hæld forsigtigt rosenkålene i midten. Spred dem med en spatel, og vend derefter gryden tilbage til det nederste stativ. Bages i 15 minutter.
• Fjern gryden fra ovnen. Drys spirerne med olien og drys med salt og peber. Rør til pels med en ske eller spatel. Sæt gryden tilbage i det nederste stativ (hvis du bruger to gryder, skal du skifte position på det øverste og nederste stativ). Fortsæt med at bage i yderligere 10 til 15 minutter, indtil spirerne er brunet udefra og ømme på indersiden. Klem citronsaft over toppen og drys med parmesan. Nyd!

Noter

• Frosne rosenkål vil simpelthen ikke være som skarpe som om du ristede friske rosenkål, men de er en nul-prep, overkommelig mulighed! Hvis tekstur er meget vigtig for dig, anbefaler jeg min ovn Ristede rosenkål eller Sauterede rosenkål.
• OPBEVARING: Anbring rester af rosenkål i en lufttæt opbevaringsbeholder i køleskabet i op til 4 dage.
• TIL OPVARMNING: Genopvarm rester på et bageplade i ovnen ved 350 grader F indtil de er varme. Du kan også opvarme spirerne i mikrobølgeovnen.

Ernæring

Servering: 1 (af 4) Kalorier: 108kcalKulhydrater: 7gProtein: 2gFedt : 9gMættet fedt: 1gKalium: 276mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 534IUVitamin C: 60mgKalcium: 30mgJern: 1mg

Deltag i dag og begynd at gemme dine yndlingsopskrifter

Opret en konto for nemt at gemme dine yndlingsprojekter og selvstudier.

Registrer