Vil du lave dine foretrukne bisquick-kiks eller pandekager, men du har du ingen Bisquick? At lave hjemmelavet bagemix som Bisquick er så let, du vil undre dig over, hvorfor du aldrig gjorde det før!

Er dette nogensinde sket med dig? Du går til spisekammeret, fordi du har lyst til pandekager eller kiks, du griber kassen med Bisquick-bagemix og straks efter vægten af det, du ved, du ikke har nok.

Frygt aldrig! På bare et par minutter kan du lave din egen hjemmelavede bisquick-blanding med almindelige spisekammeringredienser.

Easy Homemade Bisquick Mix

DIY hjemmelavet Bisquick-bageblanding er så enkel. Ikke sikker på, hvorfor jeg aldrig sprang på dette før. Jeg gætter på, at alt i vores samfund i disse dage handler om at skære hjørner og angiveligt spare tid i processen. Hvorfor skulle pandekagedej være anderledes?

Pandekagedej er bare ikke så kompliceret. Du kan blande din egen så let og bogstaveligt til en brøkdel af prisen på eventuelle færdige dejblandinger. Det eneste problem vil være at finde ud af, hvilken container du har praktisk til at gemme den i.

Hvad er Bisquick nøjagtigt?

Bisquick er en Betty Crocker fødevareprodukt, der blev opfundet i 1930’erne. En direktør fra Betty Crocker lærte om det under sin morgenpendling på toget. Kokken i togets barbil fortalte ham, hvordan han var i stand til at fremstille friske kiks dagligt, fordi han forberedte smeten.

Pæren gik ud, og en mega-million dollar idé blev født!

Den ting, der skaber Bisquick er så praktisk, at det er forblandet tørre ingredienser – men bruger hydrogeneret olie i stedet for svinefedt eller forkortelse. I denne opskrift foreslår jeg afkortning, men du kan også bruge svinefedt, smør eller kokosolie i lignende proportioner.

Du kan endda lave en sundere version af Bisquick fra bunden ved at bruge del fuldkornsmel, nogle opskrifter kræver endda mælkepulver ud over hvedemelet. Vegansk bisquick-erstatning bruger ofte speltmel i stedet for hele hvedemelet. Olier som rapsolie, solsikkeolie eller saflorolie bruges også til at lette bageblandingen.

Opbevaring af hjemmelavet bisquick

Enhver af dem fungerer fint og holder på samme måde med hensyn til opbevaringstid. Jeg har altid lavet min med vegetabilsk forkortelse.

Når du bruger vegetabilsk forkortelse, kokosolie eller svinefedt, kan du opbevare din hjemmelavede bagemix på et køligt mørkt sted, som dit spisekammer i op til 3 måneder.

Hvis du bruger smør, skal blandingen imidlertid opbevares i køleskabet og vil være god i ca. 3 uger.

Hvilke ingredienser bruges til at lave hjemmelavet bisquick bagemix?

Der er flere måder, hvorpå folk laver hjemmelavet Bisquick. Men det er den opskrift, jeg har brugt i årevis! Det fungerer så godt, og det er også super nemt.

Alt, hvad der kræves, er mel til alle formål, bagepulver, salt og vegetabilsk forkortelse.

Jeg bruger min mixer til at kombinere alle ingredienserne.

Alternativt kan du bruge en konditorblander eller to gafler eller din fødevareprocessor.

Hvad er forkortelse?

Hydrogeneret olie, uden at gå ind i en hel kemiundervisning, er en olie, der er omdannet til en fast eller halvfast form, dens sædvanlige flydende form. Derfor kan den bruges i en tør blanding af ingredienser eller bruges i ting som margarine.

Forkortelse er en generisk betegnelse for en form for hydrogeneret olie. Forkortelse har et højt forbrændingspunkt og fungerer som svinefedt i opskrifter. (Det betyder, at det ikke brænder som smør ved lignende vikarer)

Elsker du det? Pin det!

Glem ikke, hvor du fandt denne nemme opskrift på hjemmelavet Bisquick bagemix! Sørg for at fastgøre det til dit yndlings Pinterest-kort, inden du går. På den måde kan du finde det, når du når ud til Bisquick-kassen, og det føles for let til at gøre det, du har lyst til.

Hvorfor bruge afkortning til hjemmelavet bisquick-mix?

Forkortelse henviser til ethvert fedtstof, der er fast ved stuetemperatur. Vegetabilsk forkortelse er simpelthen en hydrogeneret olie.Det betyder, at det er et flydende fedt, der er blevet omdannet til en halvfast tilstand. Den hydrogenerede olie i en kasse med Bisquick er endnu mere hydrogeneret, så det ser ud til at være et pulver.

Forkortelse af grøntsager holder et stykke tid ved stuetemperatur, så du skal ikke bekymre dig om opbevaring. Faktisk holdes ved stuetemperatur, så kan denne blanding opbevares sikkert i op til seks måneder. I køleskabet holder det op til et år!

Forkortelse er fantastisk til bagte produkter som kiks og pandekager, fordi det hjælper med at skabe lettere og blødere konsistens end at bruge en “våd” ingrediens som vegetabilsk olie.

Bananbrødpandekager

Hvilken slags opskrifter kan jeg bruge min hjemmelavede bisquick For?

Hvis du er fortrolig med Bisquick, så ved du, at det fungerer til en række opskrifter. Selvfølgelig er Bisquick-kiks og pandekager øverst på listen, men du kan også lave en masse gode opskrifter med det. ved hjælp af din Bisquick-bagemix kan du lave dumplings, kyllingekage, majshunde og endda donuts!

Men hvad hvis jeg fortalte dig, at du også kunne lave kager, perogier, gnocchi og kringler? Hvad med Churros og tortillas … du er opmærksom på det, ikke?

Opskrifter, der bruger Bisquick:

• Chokoladepandekager med hindbærsauce
• Easy Berry Bisquick M uffins
• Impossible Pie with Bacon & Swiss
• Pumpkin Spice Bars
• Bananbrødpandekager (billedet ovenfor)
• Kopiér katterød hummer Cheddar Bay kiks

Årsager til at lave dit eget Bisquick-bagemix

Der er mange grunde til at lave din egen Bisquick. Gør-det-selv-versionen giver dig mulighed for at lave det, du har brug for, når du har brug for det. Du behøver ikke bekymre dig om, hvor længe kassen har været i spisekammeret.

Det er også omkostningseffektivt. Brug dine egne hæfteklammer til at piske op din egen bagemix.

Den mest almindelige årsag til at lave din egen blanding er, at du ved præcis, hvad der er i den. I denne dag med så mange fødevareallergier er det for nogle familier den vigtigste årsag. At vide nøjagtigt, hvad der går ind i blandingen, kan beskytte din familie.

Nu hvor du har lært alt om hvordan man laver hjemmelavet Bisquick og fordelene ved at lave din egen bagemix, siger jeg, vi kommer til den enkle opskrift!

Denne opskrift blev oprindeligt sendt den 30. september 2015. Den blev opdateret for at forbedre brugeroplevelsen den 21. april 2020.

Hvis du laver denne opskrift, vil jeg meget gerne vide det! Tag et billede, del billedet på sociale medier med hashtagget #AnAffairFromTheHeart – Jeg vil meget gerne se, hvad du lavede! – Michaela