Det er sommer, og det betyder, at det er tid til at vise dig, hvordan du laver hjemmelavet is i en elektrisk ismaskine sammen med nogle af mine yndlingsopskrifter. Gå stort med en 4-kvart mixer, og nyd is i flere dage!

Vi er en is-kærlig familie. Min husbond og jeg kan godt lide at bebrejde vores forældre for dette gen, da det blev overført til os begge. Grew Vi voksede op med at ramme den lokale DQ og husker aldrig nogensinde at have IKKE en gallon is i fryseren ALTID. Men ved særlige lejligheder bragte vi den gammeldags churner frem. Du kender den, du var nødt til at svinge for at fryse isen. Drengene fik normalt det job, og det er sjovt, hvordan vi for det meste lavede det i vintermånederne, da sne fungerede som kølemiddel (i modsætning til den is, vi bruger nu).

Vores familie på fire (seks tæller Joshs forlovede + Zachs kæreste!) bruger nu denne 4-Quart Electric Ice Cream Maker fra Nostalgia, og vi har hidtil lavet masser af is i den. Der er mange andre valg på markedet, så brug det, du bedst kan lide. De opskrifter, jeg har på bloggen, bruger alle dette apparat, og så er alle ret store opskrifter. Du kan let skære dem ned i størrelse for den størrelse, du ejer.

Hvad har jeg brug for for at lave hjemmelavet is?

• 4-Quart Electric Ice Cream Maker – eller hvilken model du har.
• Stensalt – Dette er den nøjagtige ting, jeg bruger.
• Is (eller sne!) – Vi går igennem 15 pund is eller deromkring.
• Isingredienser – normalt mejeriprodukter, æg, vanilje, sukker og andre valgfrie genstande, såsom frugt, slik, chokolade, jordnøddesmør osv. (afhængigt af den slags du vælger at lave

Sådan laver du hjemmelavet is i en elektrisk ismaskine:

Det følgende er den metode, vi bruger til at fremstille vores is. Det er en ret let proces, især da vi ikke behøver at dreje den i hånden!

1. Forbered dig på forhånd. Anbring isbeholderen i fryseren for at opnå de bedste resultater. Sørg også for, at du har masser af is og stensalt.
2. Få din karnestation oprettet. Normalt placerer vi isen i en køler og churn den ude på terrassen. Dette er et godt stykke arbejde for en teenager! 😀
3. Bland isingredienserne sammen (masser af opskriftsideer nedenfor!), Og hæld i kold beholder. Dette afhænger af, hvilken slags du laver. Nogle versioner kræver, at du blander den dagen før og opbevarer i køleskabet.
4. Kør isen. Anbring beholderen i ismaskinen, og fastgør motoren ovenpå. Læg isen og stensaltet rundt om beholderen og fyld op til toppen. Start motoren, og churn indtil isen er færdig, cirka 30 minutter til en time eller endda længere til tider. Du ved, hvornår den er færdig, fordi isen begynder at ekspandere og stige til toppen, og motoren sænkes. Du vil høre motoren skifte.
5. Opbevar isen. Sæt isen i en Tupperware-beholder med låg, og læg den i fryseren. Konsistensen af hjemmelavet is er normalt bedst den dag, du laver den. Hvis du serverer det på et senere tidspunkt, skal du bare sætte det ud på forhånd for at blødgøre noget.

Peanut Butter Ice Cream – Denne er en ny favorit her omkring. Hvad kan jeg ikke lide ved cremet jordnøddesmør med små bidder af jordnøddesmørkopper?

Very Berry Strawberry Ice Cream – En sundere version til min originale jordbæris-opskrift og simpelthen pakket med frisk jordbærpuré.

Dobbelt chokoladeis – Dette minder mig om min far, der elskede sin chokoladeis og spiste den med saltkiks. Jeg kan personligt gerne parre det med mine Vanilla Bean Shortbread Cookies!

Cookies og flødeis – Jeg elsker bitene af Oreo-cookies i hver bid. Så godt og en favorit for både børn og voksne.

Hjemmelavet jordbæris – Dette var den første hjemmelavede isopskrift på bloggen, og den er så cremet med den helt rigtige mængde jordbærsmag. Det er også godt som en topper til min hjemmelavede jordbær shortcake opskrift!

Jeg har så mange andre ideer at lav nye lækre smag af is. Fortæl mig, hvis du også har nogle anmodninger om mig. I mellemtiden vil jeg bare sidde her og spise ICE CREAM! 😀

Nyd!

xoxo ~ Sagsøge