Sådan laver og fryser du blomkålris
- Del
- Tweet
- Pin
Hvordan man laver og fryser blomkålris – dette er det perfekte sunde, kulhydratfattige alternativ til ris, quinoa eller pasta. Da den kun indeholder en ingrediens, er den perfekt til næsten enhver måltidsplan og er også lettere at lave, end du tror! Alt hvad du behøver er en kniv med et skærebræt og en fødevareprocessor.
Blomkål er en basisgrøntsag i denne hus. Det er et vidunderligt alternativ til ris eller pasta, hvis du prøver at skære ned på dine kulhydrater. Dette er vigtigt for at holde dig i skak, hvis du elsker kulhydrater!
Jeg bruger blomkålris som en side til mange retter, når jeg laver mine mænds frokost til ugen, og han elsker det. Eller i det mindste klager han aldrig. 😀
Frisk er altid bedst!
Det var først sidste år eller to, at jeg begyndte at se blomkålris (såvel som andre risgrøntsager) i fryseren i min lokale købmand. Før da var du nødt til at lave det selv. Nu, selvom det er mere bekvemt at købe det prissat, foretrækker jeg at gøre det hjemmelavet på grund af det ‘friske er altid bedst’ aspekt.
Når jeg har tid til at skære blomkålen op, køre den gennem processoren, lave mad og derefter rydde op – det gør jeg. Hvis jeg ønsker at skære et skridt ud med forberedelse af måltider, frokoster, eller hvis jeg er for lav til tiden, bruger jeg fryseren.
Spar penge og tjene dine egne
Det er ikke svært at fremstille blomkålris. Det er ikke. Det tager heller ikke meget tid. Det er bare rart at skære præparatet ud og rydde op nogle gange. Men jeg vil sige – at forberede et stort parti blomkålris og fryse det gør det samme job.
Glem ikke – det er billigere at fremstille og fryse din egen end at betale for nemheds skyld!
Jeg har bemærket, at hjemmelavet blomkålris smager så meget bedre end den frosne, købte slags. Du kan smage friskheden, den forskellige struktur osv.
Hvordan Sådan laver du og fryser blomkålris:
Hvis du ønsker at forberede blomkålris til frysning, skal du følge instruktionerne nedenfor i opskriften og udelade madlavningsprocessen! Madlavningsprocessen er angivet, hvis du ikke kun ønsker at lave blomkålris, men også have den ved hånden som en sideskål til dit kommende måltid! 🙂
Et af de bedste tip, jeg kan anbefale, er at skære din blomkål i små blomster. Blomsterne behøver ikke at være lille. Lige den rigtige størrelse, så din fødevareprocessor let kan pulsere igennem uden store bidder at håndtere – som du kan se på billedet nedenfor.
Jeg har behandlet nok blomkål til at lave ris, så det har været en prøve og fejl fra min side. Det hjælper blomkål med at sidde mere jævnt i skålen og hjælper derfor med jævnt at rive / pulsere blomsterne i den rislignende struktur, vi søger!
Som du kan se på billedet nedenfor – den perfekte blomkålris! Når du pulserer nu – skal du holde øje med det. Nogle gange hjælper det at køre en spatel langs skålens yderside for at blande blomkålen lidt sammen, når du gennemgår den pulserende proces. Du finder muligvis en skjult klump et eller andet sted!
Etiket og dato!
Herfra skal du skaffe en jævn mængde blomkålris i separate fryseposer i kvart størrelse. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt. For mig lavede de to mellemstore blomkålhoveder ca. 4 kopper. Så jeg tilføjede 1 kop blomkålris til hver frysepose i kvart størrelse. Din mængde kan variere.
Du kan mærke målingen / serveringsstørrelsen sammen med navn og dato, men jeg laver normalt altid 1 kop pr. Pose, så det gør jeg ikke ‘ t. Dette gør 2 portioner til et måltid mellem min mand og jeg (1/2 kop pr. Person).
Blomkålrisen vil forblive godt i fryseren i cirka 4-6 måneder. Jeg forbereder mig generelt nok til at have af og på i måneden. Min personlige præference er ikke at have ting i fryseren for længe.
Når det er tid til at tilberede risen, skal du bare fjerne den fra fryseren og ind i dit køleskab. at tø natten før brug.
Føj den til din gryde med dine foretrukne krydderier eller lad den være almindelig og kog den med et strejf af olie.
(Nogle af nedenstående links er tilknyttede links, hvilket betyder, at hvis du vælger at foretage et køb, tjener jeg en provision. Denne provision kommer uden ekstra omkostninger for dig . Jeg anbefaler disse produkter, fordi de er nyttige og nyttige; ikke på grund af de små provisioner, jeg laver, hvis du beslutter dig for at købe noget.)
En venlig anbefaling
Hvis du ikke allerede har en fødevareprocessor, vil jeg varmt anbefale Hamilton Beach 12-Cup Stack og Snap Processor. Jeg havde den ældre version i næsten 7 år og var altid tilfreds med den.
Jeg kunne have fundet en erstatning for skålen, men jeg regnede med at det var tid til en opgradering efter 7 år. Og Hamilton Beach-processoren er ret billig for hvor meget jeg bruger den. Jeg føler mig sikker på, at jeg fik mine penge ud af den første!
Blomkål skal være en af mine yndlings ting at arbejde med i køkkenet. Det er så alsidigt! Jeg elsker især at bruge den til at lave min Creamy Blomkål Alfredo Sauce.
Hvis du kan lide denne opskrift eller leder efter andre anvendelser til blomkål, så tjek mine andre opskrifter:
- Grillet kyllingkålkål Alfredo med Courgettsnudler
- Cremet blomkål Alfredo Sauce
- Blodkålskalorie med lavt kulhydratindhold
- Buffalo Chicken Lasagna Rolls
- Blomkål Pizza Bites
- Hvidløg og lime Blomkålris
FIND MIG PÅ:
FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | PINTEREST
Sådan laver og fryser du blomkålris
Printopskrift
Ingredienser:
- ▢ 2 mellemstore blomkålhoved (ca. 2 pund)
- ▢ 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- ▢ Knivspids salt (efter smag)
- ▢ Knivspids sort peber (efter smag)
Lagring af Unc også ris:
- ▢ 4 fryseposer i kvart størrelse
Instruktioner:
-
Fjern stilk og blade af blomkålen. Skær i små blomster.Tilsæt blomster til din fødevareprocessor og puls, indtil blomkålen opnår en rislignende konsistens.
-
Anbring en nonstick-pande over medium varme med olivenolie. når det er opvarmet, tilsættes blomkålen og lad det koge 5-6 minutter under omrøring lejlighedsvis. Sæt med salt og peber. Serveres varmt.
Bemærkninger:
Spring over trinene i madlavning, der er anført ovenfor. Når du har forarbejdet blomkålblomsterne til ris, skal du øse 2 kopper ris i hver frysepose i kvart størrelse. Fjern så meget luft som muligt. Glem ikke at præ-mærke dine poser inden påfyldning med navnet “Blomkålris” samt datoen. Ukogt blomkålris er god i fryseren i op til 4-6 måneder!
Når du er klar for at koge blomkålrisen skal du blot tage den ud af fryseren natten før du bruger den og lade den tø i køleskabet.
Hvis du vil lave blomkålris og spise med det samme:
Følg trinnene ovenfor for at skære blomkål til madlavning, springer over sækkeprocessen (selvfølgelig). Serveres varmt. Rester forbliver gode i køleskabet i 4-5 dage.
