Hvad er den bedste måde at opbevare din skinke på, indtil det er tid til at tilberede det? Hvad med resterne? Kan du fryse en skinke? Få alle tip til, hvordan du opbevarer en skinke her.

Sådan opbevares en frisk eller optøet skinke

{Henvisningslinks bruges i dette indlæg.}

De fleste af de skinke, du finder i din købmand er ikke frossen. Normalt vil du kalde det “frisk” – men når vi taler om skinke, betyder “frisk” faktisk noget andet. En “frisk” skinke er en, der ikke er blevet helbredt, røget eller forkogt på nogen måde. Og det er normalt ikke, hvad du får. Så vi taler bare om disse skinke som nedkølet i stedet for frossen.

(Forvirret? Tjek dette indlæg for at få flere oplysninger om etiketter på skinke. Og bare husk at vi taler om skinke, der ikke er frossen.)

Når du får dit køleskab (ikke frossen) skinke hjem, den skal forblive nedkølet. Det er ret sund fornuft, ikke? Det nemmeste sted at opbevare din skinke, indtil du er klar til at lave mad, er i køleskabet. Dit køleskab skal være indstillet til 40 grader eller derunder. den bedste temperatur til dit køleskab er 34-38 grader F.

Hvad hvis du ikke har plads nok i køleskabet, eller skinke bare er for stor til at få plads i køleskabet?

Hvis du ikke har plads i køleskabet, kan du opbevare skinke i en køler med ispakker. Sørg for at udskifte ispakkerne regelmæssigt for at holde skinke kølig nok. Det er en god ide at aske et termometer inde i køleren, så du kan overvåge temperaturen. Overvej et sondetermometer med en alarm som denne – termometeret går ind i køler, og skærmen går udenfor. Du kan indstille alarmen til at gå ud, hvis temperaturen går over 40 grader F!

Hvis du bruger en køler til midlertidig opbevaring af skinke, skal du overveje at holde denne køler adskilt til kun råt fjerkræ og kød. Bakterier fundet på rå fjerkræ og kød kan forårsage madforgiftning. At have en køler, der kun bruges til rå fjerkræ og kød, er en nem måde at øve fødevaresikkerheden på i dit køkken.

En hel skinke kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge før madlavning. Sørg for at kontrollere datoen på etiketten og bruge den inden da.

Sådan opbevares en frossen skinke

Hvis du kan finde skinke til salg, er det altid en god ide at samle forråd! Stak en ekstra skinke i fryseren, så den opbevares i op til 4 måneder i originalemballagen. Hvis skinken forbliver i fryseren for længe, kan kvaliteten begynde at falde. Det kan få fryseren brændt, begynde at tørre ud eller absorbere andre smagsstoffer fra fryseren.

Din fryser skal være indstillet til -17,7 grader Celsius (0 grader Fahrenheit). Ved denne lave temperatur kan du sikkert opbevare din frosne skinke i 3-4 måneder. Få flere oplysninger om opbevaring af mad i din fryser i dette indlæg.

Brug tipene i dette indlæg til let at tø din frosne skinke.

Sådan opbevares skinkerester

anset hvor mange mennesker der spiser aftensmad, er der altid skinke tilovers! Rester skal nedkøles inden for 2 timer efter tilberedningen. Opbevar dem tæt indpakket i dit køleskab på 34-38 grader F. Rester skal bruges op om 3 dage. Hvis du ikke er sikker på, at du vil færdiggøre dine rester inden da, er det en god ide at fryse dem til senere. Tilberedt skinke kan opbevares i fryseren i 1-2 måneder. Sørg for at bruge Ziplock-fryseposer af god kvalitet og mærke dem med dato og indhold.

Følg disse retningslinjer for at opbevare din skinke og holde dit måltid frisk, smagfuldt og sikkert!

Gratis udskrivelig – Sådan opbevares skinke

Klik her for at downloade og udskrive dit gratis udskrivbare snydeark. Hold vores tip til opbevaring af skinke lige ved hånden!

Nyd!

Tag frygten ud af skinke

Vil du have endnu flere tip om skinke? Tjek disse 3 tip til en nem ferie skinke og disse 3 flere tip til en let ferie skinke og vær aldrig bange for at lave mad skinke igen!

Opskrifter til leftover skinke

Hvis du er på udkig efter noget at gøre med den skinke, der er tilbage, finder du noget, som alle vil elske i denne samling af 20 Left Ham-opskrifter!

3 måder at tage frygt ud af dit køkken

• Sådan udskæres en skinke
• Hvad betyder etiketterne på skinke? – gratis at udskrive!
• Sådan vælger du en skinke – kan udskrives gratis!

3 opskrifter at prøve

• Langsomt komfur Holiday-krydret skinke
• Langsomt komfur kanel-honning skinke
• Honning sennepsbagt skinke

Delt på: