Sådan spiser du chokolade med syre refluks
Jeg har haft acid reflux hele mit liv. Efter en dårlig opblussen i mit seniorår i gymnasiet begyndte jeg at tage medicin og har styret det aktivt lige siden (~ 15 år). Indtil omkring 2010 holdt jeg medicin og fulgte den bedste syre-refluks-praksis (dvs. ikke lægger sig efter at have spist, ikke spist flere timer inden jeg gik i seng), min syre-reflux i skak det meste af tiden. Jeg havde ikke madudløsere.
Så en dag var det som en lysafbryder vendte om, og chokolade begyndte at udløse reflux. Jeg tror ikke, at chokolade var det eneste, der udløste reflux i denne periode. Men jeg gennemgik en dårlig refluksopblussen, en af de værste jeg har haft siden gymnasiet. Det var virkelig frustrerende, og det faktum, at chokolade spillede en klar rolle i det, gjorde opblussen meget mere frustrerende.
Jeg ved ikke at være i stand til at spise chokolade er et første verdensproblem. Men når du elsker en mad, og du ikke kan spise den mere, er den ru. Jeg ELSKER chokolade og spiste den i mange år dagligt. En lille firkant Dove mørk chokolade er en fantastisk måde at afslutte et måltid på. Når jeg bestilte dessert på en restaurant, eller når jeg havde mit valg af desserter til en fest eller anden social funktion, ville jeg altid gå efter chokoladedesserten.
Efter en hel del benægtelse, i sidste ende , det kom til det punkt, at jeg følte mig dårlig nok til, at jeg vidste, at noget skulle ændres. Jeg holdt op med at spise chokolade dagligt og begyndte langsomt at sige nej til eller tage et chokoladekort et andet sted. Min opblussen mindskede, og jeg har klaret det godt lige siden. Jeg har stadig en lejlighedsvis grov tilbagesvalingsdag (normalt på grund af stress), men jeg har ikke haft andre større hændelser.
Så hvorfor kaldes dette indlæg, hvordan man spiser chokolade med syre refluks?
Jeg opgav chokolade helt, ikke? I flere år opgav jeg næsten helt chokolade. Desserter med rig chokolade var ikke længere tiltalende, og jeg ville virkelig ikke have en anden dårlig opblussen. Jeg lærte at nyde mange desserter, der ikke er chokolade, og mange dage savnede jeg ærligt talt det ikke.
Det er dog stadig svært at undgå chokolade, for lad os indse det: chokolade er en fantastisk mad. Det er over fem år siden min sidste dårlige opblussen, og jeg har en meget bedre forståelse af hvornår og hvordan chokolade udløser reflux for mig. Derfor har jeg følt mig godt tilpas med at genindføre det på en mere regelmæssig basis. Nej, jeg spiser ikke chokolade hver dag. Og jeg er ret forsigtig med, hvilken chokolade jeg spiser, og hvornår jeg spiser den. Men hidtil har genindførelse været vellykket.
Jeg ved, at jeg har givet en lang introduktion, før jeg kom til mine tip til, hvordan man spiser chokolade med syre refluks. Jeg synes, det er vigtigt at forstå, hvor jeg kommer fra, og at det har taget mig år med at leve med reflux at udvikle disse strategier. Jeg deler ikke bare et par hurtige tip, jeg fandt fra online-artikler. Jeg deler min prøvede og sande taktik, som jeg har lært gennem mange års levetid med tilbagesvaling.
Bemærk, at jeg ikke er læge. Jeg har konsulteret flere læger om refluksmedicin og symptomhåndteringsstrategier, hvilket har hjulpet mig med at styre mit nuværende medicinregiment og generelle livsrutiner. Jeg kan ikke garantere, at nogen strategi, der fungerer for mig, fungerer for nogen anden. Hvis du nogensinde har spørgsmål eller bekymringer, skal du tale med din læge.
Før jeg kommer ind i tipene til at spise chokolade med syre refluks, vil jeg tage endnu et punkt op.
Hvilket type chokolade er bedst med acid reflux?
Jeg får masser af mennesker, der ankommer til dette indlæg, der leder efter råd om, hvilken type chokolade der er bedst at spise, hvis du har acid reflux eller GERD. Det korte er, at al chokolade er dårlig for syreindstrømning. Kakaopulver er surt, hvilket kan udløse tilbagesvaling. Chokolade indeholder koffein og teobromin, som yderligere kan udløse tilbagesvaling Derudover har chokolade et højt fedtindhold, hvilket også kan øge reflukssymptomerne.
Når det er sagt, jo sødere chokoladen, jo mere sandsynligt vil det udløse syre refluks. Som sådan kan mørk chokolade muligvis ikke udløse tilbagesvaling så hurtigt eller signifikant som mælkechokolade eller hvid chokolade. Jeg giver ikke disse oplysninger som en invitation til at spise så meget mørk chokolade, som du vil. Mørk chokolade kan helt sikkert stadig udløse reflux, men det udløser det ikke så markant. Det er også bedre for dig end mælkechokolade eller hvid chokolade, hvilket er en god bonus.
Spis chokolade i små doser sammen med ikke-tilbagesvalingsudløsende fødevarer
Jeg ved at spise chokolade i små mængder sammen med fødevarer, der ikke udløser tilbagesvaling, lyder som en latterlig strategi. Men det har været den mest effektive måde for mig at genindføre chokolade uden udløsere.Det er klart, at spise chokolade i små mængder versus store mængder er en god strategi i sig selv. At spise chokolade sammen med en anden mad eller spise chokolade og derefter afslutte en snack eller dessert med noget ikke-chokolade er næsten garanteret at squash enhver tilbagesvaling, der begynder at krybe op.
Personligt elsker jeg salt-søde kombinationer så parring af et par firkanter chokolade eller en chokoladechipkage med cashewnødder eller jordnødder fungerer godt for mig. Selvfølgelig skal du ikke føle dig begrænset til denne parring. Hvis du er i en social sammenhæng med en stor madudbredelse, er det ofte let at spise lidt chokolade og derefter afslutte snacking med hjælp af frugt eller grøntsager, hvilket også fungerer rigtig godt.
Omfavne ikke-chokolade desserter
Omfavne ikke-chokolade desserter hjælper dig ikke med at spise mere chokolade, men det gør dig mere glade for de lejligheder, du undgår chokolade. Nej, du skal ikke spise den chokoladekage, du elsker så meget på din yndlingsrestaurant. Men du skal spise deres ostekage, hvilket også er fantastisk. Yum! Mens jeg elsker chokolade desserter, er der også mange desserter, der ikke er chokolade, jeg elsker. Det er så meget mere produktivt at blive begejstret for desserter, du elsker og kan spise, end blive deprimeret over de desserter, du elsker, men ikke kan spise.
Spis ikke chokolade i kombination med tilbagesvalende fødevarer
Sig, at du har en mild til moderat mejeriallergi. At have en skål med makaroni og ost eller et stykke pizza er okay. Men du vil ikke følge det med en enorm portion is. Det samme princip gælder for syre refluks. Hvis du lige har haft en spaghetti-middag med masser af marinara sauce, løg og hvidløg, skal du ikke følge den op med chokolade. Hvis du skal spise chokolade efter middagen, skal du ikke parre den med kaffe eller te.
Prioriter chokolade frem for andre tilbagesvalingsudløsende fødevarer
Tilsvarende, hvis du vil spise chokolade uden at udløse tilbagesvaling, kan det være nødvendigt at give op eller skære væsentligt ned på andre tilbagesvalingsudløsende fødevarer. Hvis du har svær tilbagesvaling, kan enhver triggerfødevarer vise sig at være skadelig, men for mange mennesker med reflux er der måder at spise triggerfødevarer i moderation uden skadelige bivirkninger. I mange tilfælde kan prioriteringen være så enkel som at vælge laks og dampet broccoli til frokost i stedet for spaghetti med marinara sauce, så du kan få lidt chokolade senere på eftermiddagen.
Prioritering betyder ikke, at du kan spise så meget chokolade som du vil uden konsekvenser. Jeg ville ikke skrive et indlæg på mere end 1.000 ord om dette emne, hvis der var en så let løsning. Spring over hvidløg og løg tunge hovedretter giver dig ikke noget gratis pas til at spise en enorm mængde chokolade. I stedet giver det dig mulighed for at spise en lille servering uden at udløse tilbagesvaling.
Gem chokoladesprøjter til chokolade, du virkelig elsker
Når du kun kan spise en begrænset mængde chokolade hver uge, skal du lade det tælle. Spild ikke dit chokoladeindtag på billigt slik eller noget, du ikke rigtig elsker. Jeg plejede at tage chokolade for givet. Nu hvor jeg kun spiser det et par gange om måneden, sætter jeg meget mere pris på det. En stor del af denne påskønnelse kommer fra at vælge chokolade, jeg elsker. Når jeg spiser en hjemmelavet chokoladechipkage eller et stykke mørk chokolade af høj kvalitet med mandler, smager det som den bedste chokolade, jeg nogensinde har haft.
Undgå chokolade flere timer før jeg går i seng
At spise flere timer før man går i seng er et stort nej for syre refluks, så det siger sig selv, at det er et stort nej at spise chokolade flere timer før man går i seng. Generelt spiser jeg ikke chokolade efter kl. Hvis du holder dig til denne regel det meste af tiden, vil du sandsynligvis være i stand til at bryde reglen en gang imellem, især hvis du er god til at tage din medicin og overholde andre sure opstød. At spise chokolade om natten hver aften får dig til at være elendig, men en lejlighedsvis dessert på en restaurant eller fest vil være okay.
Undgå chokolade under dårlige opblussen
Når du er har en dårlig opblussen, tager det ikke meget at fortsætte med at afbryde det. At spise chokolade vil yderligere forværre dine symptomer og gøre dem endnu værre. Hvis du er som mig og ofte får mindre opblussen på grund af stress, er det værst at styre chokolade. En lille chokolade skal være et lyspunkt i en hård dag. Desværre er det ikke når du har syre refluks. Undgå chokolade og andre vigtige syre refluks-udløsende fødevarer, indtil du føler dig bedre.
Vær opmærksom på din krop
Igen har jeg delt de strategier, der har fungeret bedst for mig for at spise chokolade med acid reflux. Det har taget mig år at finde ud af disse strategier og udvikle nye vaner til at spise chokolade uden at være elendig.Jeg har været nødt til at være meget opmærksom på hvad der gør og ikke får mig til at føle mig godt og at undgå visse fødevarer eller undgå chokolade helt, når jeg er stresset, eller noget andet udløser min tilbagesvaling. Du skal gøre det samme. Ingen andre har nøjagtig samme krop og vil være i stand til at fortælle dig nøjagtigt, hvad der vil eller ikke fungerer for dig.