Sådan tilberedes du brownies i muffinsformer
Når du tænker på brownies, kan din første reaktion være at forestille sig firkanter eller rektangler – nogle kantstykker, nogle hjørnestykker og måske endda nogle midterstykker. Hvis du nyder de klæbrige, bløde centerstykker, skal du sandsynligvis holde fast med at lave brownies i en typisk gryde. Men hvis du er fan af de sejere kanter – eller hvis du bare vil lave brownies i individuelt størrelse uden at skulle skære dem op – prøv at lave dine brownies i en muffinsform.
Forbered din brownie dej som normalt. Det er ikke nødvendigt at ændre din opskrift på nogen måde. Forvarm ovnen til 350 grader F.
Smør indersiden af dine muffinsformede kopper grundigt med smør, olie eller nonstick madlavningsspray. Alternativt kan du beklæde muffinkopperne med cupcake-liners. Hvis du gør det, skal du sprøjte indersiden af foringerne med madlavningsspray.
Hæld brownie-dejen i hvert af hullerne i din muffinsform. Det beløb, du bruger, skal afhænge af, hvordan du vil have det endelige produkt; Brug af mindre gør skarpere, tyndere brownies, mens brug af mere gør blødere, muffinlignende brownies. Tør enhver brownie-dej, der spildes på muffinsformens øverste overflader, da den brænder i ovnen.
Relaterede LeavTv-artikler
Bag brownies i cirka 20 minutter. For at kontrollere, om der er doneness, skal du stikke et tandstikker ind i midten af en af brownies og derefter trække det lige ud. Hvis det er dækket af våd dej, er brownies endnu ikke færdige. Hvis det er helt rent, har du overbaget dine brownies og skal straks fjerne dem fra ovnen. Ideelt set skal tandstikkeren for det meste være ren med et par fugtige krummer.