Sådan tilberedes du tørre bønner i den øjeblikkelige gryde (ingen iblødsætning påkrævet, opskrift til trykkoger)
Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb.
Mit mål for de næste par måneder er at dele 1-2 Instant Pot-opskrifter om måneden. Mange læservenner er nye Instant Pot-ejere, og jeg vil hjælpe dig (sammen med Helen, der arbejder på at perfektionere mange af Instant Pot-opskrifter her på Live Simply) med at føle sig sikre på at bruge dit nye apparat.
For mange måltider er Instant Pot ikke nødvendigvis en hurtigere måde at lave mad på (når du tæller med i den tid det tager for puljen at komme til pres og derefter naturligt frigive dette tryk, hvis det er nødvendigt). Instant Pots appel til disse måltider er den tid, det giver kokken.
Nu er der en række opskrifter, der forkorter den samlede tilberedningstid, når du laver dem i den øjeblikkelige gryde. Suppe er et måltid, der tager kortere tid at lave i den øjeblikkelige gryde end på komfuret eller i langsom komfur. Denne kylling- og rissuppe er det perfekte eksempel. Rå kylling, ubehandlede ris og grøntsager koges fuldt ud i en cremet suppe på under 30 minutter.
(Lad os bare stoppe her et øjeblik, for det er vigtigt at bemærke, at jeg ikke er tilknyttet Instant Pot. Jeg kan bare godt lide min Instant Pot. Jeg bruger den ikke hele tiden, men jeg bruger den bestemt mere end nogensinde før.)
Bønner er et andet godt eksempel på et måltid, der hurtigt kan laves i Øjeblikkelig gryde.
Tørre bønner er en meget tidskrævende ingrediens til tilberedning og tilberedning. For det første er der gennemblødningstrinnet, som hjælper med fordøjelsen (reducerer maveproblemer, der kan komme ved at spise en skål bønner). Derefter, efter ca. 12 timers iblødsætning, er bønnerne klar til at koges i timevis i langsomt komfur eller på komfuret. Øjeblikkelig pot ler bare af denne besværlige opgave og siger: “Lad mig vise dig, hvor hurtigt og nemt det kan være at lave tørre bønner.”
Okay, Instant Pot griner faktisk ikke (det er bare et apparat;)), men det ville bestemt Hvis det kunne. I Øjeblikkelig gryde eller en hvilken som helst elektrisk trykkoger, du vælger at bruge, er tørre bønner klar til at nyde på under 90 minutter (i alt). Og her er den bedste del … iblødsætning er ikke påkrævet. Så hvis du ‘ ligner mig, og du kan bare ikke huske at lægge bønnerne i blød natten før, den elektriske komfur siger, “Intet problem, skat! Jeg har fået dig dækket. ”
Udskriv
Sådan tilberedes du tørre bønner i den øjeblikkelige gryde (opskrift på trykkoger)
Den nemmeste måde at lave tørre bønner på. Denne enkle metode bruger en elektrisk trykkoger (Instant Pot) til at tilberede tørre bønner på under 90 minutter (ingen gennemblødning krævet).
Ingredienser
- 1pundtørrede bønner sorte bønner, pinto bønner eller kikærter
- 1/2 hvidløg eller gul løg, skrællet og efterladt intakt
- 1TBextra jomfruolivenolie eller avocadoolie
- 2 hvidløgsfed af hvidløg skrællet og efterladt hele
- 2 laurbærblade
- 1tspsalt *
- 8 koppevand
Specielt udstyr:
- Øjeblikkelig gryde
- sigte eller si til at skylle bønnerne
Instruktioner
-
Skyl bønnerne og vælg eventuelle uønskede (sten osv.)
-
Tilføj bønnerne til den øjeblikkelige gryde.
-
Tilføj alle ingredienserne og slut med vandet.
-
Lås låget på, og indstil øjeblikkelig gryde til manuelt, højt tryk i 30 minutter (for sorte bønner og pinto bønner) eller 40 minutter (for kikærter) . Ventilen på toppen skal indstilles til forseglet.
-
Når bønnerne er færdige med madlavning, skal du lade trykket frigive naturligt i 30 minutter, inden du frigiver det resterende tryk (brug en varmepudeholder eller et håndklæde) og åbner låget.
-
Fjern aromaterne (laurbærblade, løg, hvidløg). Tøm og skyll bønnerne, hvis det ønskes. Eller du kan opbevare eller servere bønnerne med noget af væsken. < – Alt dette afhænger af, hvordan du planlægger at bruge bønnerne.Hvis du gemmer bønnerne i køleskabet (eller fryseren), anbefaler jeg at opbevare bønnerne i noget af væsken.
Opskriftsvideo
